1月10日，继“996算个啥”“我们是‘715、白加黑、夜总会’”“年轻人应该首选北上广”言论之后，一则关于西贝前任副总裁楚学友转载微博的评论让知名餐饮品牌“西贝”二字再次因涨价问题被“骂”上热搜。
目前，西贝公关总监于欣对《每日经济新闻(博客,微博)》记者独家回应道，楚学友已于2020年9月从西贝离职，该条微博不代表西贝的立场，最近没有涨价计划。
月薪5000元以下“不该”吃西贝？
独家回应：非西贝立场 最近没有涨价计划
日前，西贝前任副总裁楚学友转发了一条有关西贝涨价的微博，其中显示，西贝和海底捞涨价，之所以产生较大舆论反弹，是因为得罪了一大批微博网友，“毕竟95%的微博网友月收入在5000元以下……”对此，楚学友评论“学习了”，似乎表达了“赞同”之意。
值得注意的是，目前楚学友已将这则转评微博删除，但网友的关注度并未下降。1月10日午间，该微博的截图获得网友热议，一度冲上热门话题，不少网友吐槽称，西贝分量少定价太贵，自我膨胀、定价与服务不对等……
对此，西贝公关总监于欣对《每日经济新闻》记者独家回应道，楚学友已于2020年9月从西贝离职，该条微博不代表西贝的立场。
“西贝绝对没有像微博上说的，5000块钱以下怎么样，或者5000块钱以上怎样，我们希望广大顾客都能够来西贝吃饭。”于欣说道。
北京一家西贝餐厅门店 图片来源：每经记者 李诗琪 摄
针对西贝广为热议的涨价问题，于欣表示，餐厅菜品的价格是随着原材料成本价格的变动而变动的。因为西贝在菜品的选材上很严苛，所以在选材、运输、用料等方面，餐厅背后的确产生了很高的成本。
“价格问题其实是一些老生常谈的话题，可能背后有一些食材的故事，可能我们还缺乏消费者（对西贝）的一个认知。”于欣表示。
西贝在短期内是否还会涨价？于欣回应道，餐厅目前并没有新的涨价计划，但是价格要变动，是一定要在总部有严格审批的。
馒头、花卷都是19元一个
图片来源：某外卖平台截图
西贝董事长此前称年轻人应该首选北上广
1月4日，据中国商报消息，西贝餐饮创始人、董事长贾国龙，日前在接受媒体采访时表示，大城市是年轻人发展的首选，年轻人首先就应该来北上广才对。贾国龙表示，对于自己的儿子和女儿，他就建议，哪个地方竞争激烈，就应该去哪。对于创业，他认为，年轻人只要能把自己的时间排得满满的，在自己感兴趣的事儿上，就是对的。
图片来源：梨视频截图
话音刚落，“西贝董事长称年轻人应该首选北上广”的话题就登上微博热搜。每经小编注意到，目前该话题的阅读量为2.1亿，讨论量为7360。
对此，网友纷纷留言：“站着说话不腰疼”“大佬们喜欢谈理想，而我们也要接受现实”“都去北上广了其他城市的年轻人越来越少”“自己的家乡等待谁去建设”“不同的人不同考虑吧”。
“996算个啥，我们是715”
西贝从“哭穷”到被频繁“骂”上热搜
2020年年初，新冠肺炎疫情暴发，餐饮业遭受了巨大的冲击，西贝也无法独善其身。在这种情况下，贾国龙曾在一次采访中向媒体大吐苦水。按照他的说法，当时西贝账上的现金流撑不过3个月。报道随即在网络中刷屏。不过，在“哭穷”后不久，西贝便得到了外界的支持。如今，在谈及当时的言论引发社会对餐饮业困境的关注时，贾国龙表示，那全是实话，疫情改变了他不上市的想法，2020年餐饮企业都不好过，能持平就满意了。
贾国龙（图片来源：视觉中国(000681,股吧)）
2020年4月，西贝因餐品涨价上了热搜，微博话题“西贝就涨价道歉”阅读量更是高达4.5亿。值得一提的是，当时的西贝刚刚通过“哭穷”得到了贷款授信和国家的降税。随后，贾国龙发布声明称，“我们确实涨价了，这时候涨价不对。从今天开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。”
值得一提的是，当时在道歉时，贾国龙还不忘做一次广告：“我还决定，5月31日前，在全国59个城市386家西贝门店堂食用餐，可以享受吃100元，返50元的优惠，以表诚意。50元的返券只能下次使用了，其实我们也挺难的，还希望您支持生意。”
涨价的事情还没过去几个月，贾国龙又因“996算个啥”言论登上热搜。
2020年9月4日晚，西贝餐饮创始人、董事长贾国龙关于“996”加班现象的言论引起网络争议，贾国龙在微博直言：“996算个啥”，“我们是‘715、白加黑、夜总会’”。贾国龙解释称，西贝员工经常是每周7天，每天工作15小时，白天加晚上，夜里还总开会。
“不只我一个人这样，我们多少干部，为了把饭做好，为了把顾客服务好，就为了这一件事，没日没夜干了32年，才有了西贝今天的一点成绩”，贾国龙说。
在这条微博及相关报道下方，绝大多数网友并不支持贾国龙的看法，有的网友还表示非常愤慨。
（娄在霞 HN151）
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