百胜中国(09987-HK)料首季面对更大压力

百胜中国(09987-HK)首席执行官屈翠容表示，去年10月的销售额受益于国庆长假，但11月及12月因疫情区域性复发，销售受到一定压力。而今年1月内地出现了聚集性疫情，政府加强防疫措施包括减少人员流动及大型聚会，建议减少外出用餐，今年首季面对更大压力及存有不确定因素。

她指出，位于交通枢纽及旅游地区的门店的影响会较大，该类门店占公司销售高单位数字，同时位于二、三线城市的肯德基销售表现亦会受到影响，集团会根据去年经验，调整市场营销计划及营运方案，长远来说，对中国餐饮前景有信心。

该集团首席财务官杨家威表示，去年第四季外卖增长逾20%，占销售达50%，今年首季加强促销活动，以及调整外卖及堂食的资源，加强外卖拓展，同时集团会继续将业务数码化及自动化。今年加快在一线城市开店，计划在内地新增1000间分店，资本性开支约6亿美元。近期鸡肉价格下调，预期原材料价格有单位数的跌幅。

至于会否因食品成本下跌而调整菜单价格，屈翠容表示，食品通胀压力不会转嫁至消费者，而过去数年菜单价格稳定，集团会着重性价比高及有质素的食品予消费者。

（文章来源：财华社）