消费升级叠加双循环 食品工业开启高质量发展

证券时报记者 邢云

“伴随着双循环新发展格局的确立和中国资本市场的三十而立，消费将成为未来中国经济增长的主要动力。”日前，全国人大代表、盐津铺子(002847,股吧)（002847）董事长张学武在接受证券时报记者采访时表示，食品产业将迎来关键变革和发展新机遇，开启高质量发展的新篇章。

行业数据显示，2019年中国社会消费品零售总额达到了41.2万亿元，与此同时，进口食品规模以17.7%的复合增长率高速增长。预计中国将在“十四五”期间超越美国成为全球第一大消费市场。

“随着消费升级和双循环格局的确立，食品工业进入了最好的发展时代。”张学武认为，新发展阶段下，食品行业要紧跟消费趋势，提高科技含量，提升高端制造能力，以高质量产品供给和服务引领消费、创造消费、发掘消费增长的潜力，形成食品行业先发优势。

那么，中国食品工业具体如何迎接新市场格局的出现，走上高质量发展轨道，张学武提出五点建议。

“首先，中国需要培育国际企业，引领食品产业在国际大循环中升级。”张学武认为，食品企业既要抓住国内市场的发展机遇，也要主动参与“国际循环”，充分利用全球的技术、人才、资本等资源，提升企业在全球价值链中的地位，增强企业国际竞争力。

张学武建议筛选一批食品龙头企业，引导要素资源向龙头企业聚集，引导和激励优势企业通过兼并重组、引进战略合作者等方式组建大型企业（集团），整合资源，提升核心竞争力，积极布局全球市场，实现规模化、集约化、国际化生产经营，打造国际市场竞争力，实现国内、国际双循环。

其次，中国食品行业要提升骨干企业科技创新能力，引领产业向高端化发展。

张学武认为，科技创新是食品工业发展的核心动力，我国食品企业科研创新能力与国际先进水平仍有较大差距。他建议进一步加大对企业创新的政策支持，加快培育行业创新主体，发挥新型举国体制优势，积极探索“企业为主导+院所为主力+政府支持+开放合作”的组织模式品类。

第三要推动产业链现代化，引领食品工业向数字化转型。张学武建议围绕食品产业发展需求，加快推进食品检测、网络营销等平台建设，培育原辅料供应、食品机械、食品包装等配套企业，加快形成产业链龙头企业和配套企业集群发展的态势，提升食品产业整体规模和效益。

张学武认为要推进“互联网+”与产业链融合发展，充分发挥龙头企业的示范作用，选择骨干企业建设食品工业互联网平台，加快食品企业“上云上平台”，促进产业链向高端化、两型化、数字化发展。

第四要坚持品牌创新发展，激发国内消费市场活力。张学武建议工业和信息化部在“三品”专项行动中，加大对中小食品企业的支持，引导企业关注需求本质内涵，开发更多高品质的产品，进一步促进消费。

最后，张学武认为在构建新发展格局的背景下，要加快完善全面促进消费的体制机制，持续加大“扩内需、促消费”的政策支持力度，进一步营造有利于消费潜力释放的高品质消费环境。

对此，他建议进一步加快社会信用体系建设步伐，组织实施消费市场培育工程、食品安全保障工程、放心消费创建工程、供给质量优化工程、维权能力提升工程、消费信心提振工程，营造安全放心的消费氛围。

（张洋 HN080）