盒马将在全国推行国产低温奶“不过夜”

3月18日，据盒马鲜生透露，从本月中旬开始，深圳盒马已全面实现国产低温奶“只卖一天，不过夜”。随着盒马在全国各地的低温奶供应链基本搭建完成，“当日奶”计划将陆续在全国推进。

随着鲜奶用户、销售的稳定增长，经过半年筹备，今年3月中旬，深圳地区盒马全面实现国产低温奶“不过夜”。截至目前，在深圳共有包括晨光、香满楼等7家奶企品牌、近20款鲜奶参与到“当日奶”计划。据了解，盒马通过大数据每天调控“当日奶”上架数量，目前羊奶在盒马销售的损耗率基本稳定在5%。另外，下架的“当日奶”可用作面包烘焙部门和夏日冰淇淋计划的原料，而后续盒马还计划和第三方的临期商品清货渠道进行合作。

下一步，随着全国各地的低温奶供应链基本搭建完成，盒马“当日奶”计划将陆续在全国推进。业内人士认为，随着冷链运输系统和技术的不断完善，低温奶等新鲜产品的配送效率将会更高。同时，随着消费者的健康需求和对低温鲜奶认知度的提升，未来中国低温鲜奶市场发展还有巨大的空间。

（文章来源：贝壳财经）