平安证券04月27日发布研报称，给予绝味食品(603517.SH，最新价：87.29元)推荐评级。评级理由主要包括：1)双高增共筑开年红，营收同比+41.2%；2)经营水平逐步恢复，各类产品均高增；3)毛利率提升和费用率下降的共同作用，21Q1净利率实现大幅提升。风险提示：1、宏观经济疲软的风险：经济增速下滑，消费升级不达预期，导致消费端增速放缓；2、重大食品安全事件的风险：消费者对食品安全问题尤为敏感，若发生重大食品安全事故，短期内消费者对品牌信心降至冰点且信心重塑需要很长一段时间；3、原料价格上涨风险：产品主要原料鸭副的价格波动性较大，价格大幅上涨或导致业绩不及预期。
AI点评：绝味食品近一个月获得26份券商研报关注，买入20家，增持3家，平均目标价为101.35元，与最新价87.29元相比，高14.06元，目标价涨幅16.11%。
（文章来源：每日经济新闻）
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