袁隆平，为我国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给，做出巨大贡献。
2019年9月29日，“杂交水稻之父”袁隆平被授予共和国勋章。
“谁能养活中国？我们只有靠自己！”袁老是让中国人不仅吃饱还吃好的国家功臣。
“赤沙原野无食物，树皮剩尽草根没”。新中国成立初期，中国总人口5.4亿，自然灾难频发，大面积饥荒，人均粮食产量仅208公斤，远低于饥饿线标准250公斤，国家粮食非常短缺，袁隆平从红薯育种研究教学转而从事国家最需要的水稻育种。
作为全球首个成功地利用水稻杂种优势的科学家，从1964年，袁隆平开始研究杂交水稻。
年轻时的袁隆平
“作为新中国培育出来的第一代学农大学生，我下定决心要解决粮食增产问题，不让老百姓(603883,股吧)挨饿。”
1966年，袁隆平发表论文《水稻的雄性不孕性》，拉开中国杂交水稻研究序幕。
论文手稿
当时农业部提出超级稻育种计划，袁隆平领衔的科研团队接连攻破超级稻亩产700公斤、800公斤、900公斤、1000公斤和1100公斤的难题，五期目标全部完成。
1970年，袁隆平研究出野生雄性败育稻“野败”，成为所有杂交稻的母本。因为有了“野败”，才有了养活8亿人口的杂交水稻，他因此被誉为“杂交水稻之父”。
“我们遥遥领先全世界。”
“不要怕，有我，你们只管好好吃饭就行！”
1996年联合国粮农组织召开世界粮食首脑大会，彼时全球有8.4亿饥饿人口，大会目标到2015年饥饿人口减少一半；到了2012年，全球有8.7亿饥饿人口，不减反增；2020年上半年，全球仍有近6.9亿人处于饥饿状态。
2021年4月，我国粮食生产已经“十七连丰”，总产量连续6年稳定在1.3万亿斤以上，口粮完全自给。同时，我国人均粮食占有量在474公斤。
人均粮食占有量474公斤，是一个什么概念？
国际公认的粮食安全线是人均400公斤，也就是说，达到400公斤，就可以吃饱，多出的74公斤，则完全可以让我们吃得好。
袁隆平让中国用全世界7%的耕地，养活了全球22%的人口。
以印度为例，耕地面积比我国大，是世界第三大粮产国，但人均粮食产量不足我国一半，目前还不及70年前的中国。
2020年全球饥饿指数统计了全球107个国家，印度排名94，“荣登”世界“重度饥饿”榜。
“吃饭可是天下第一桩大事，没有饭吃，人类怎么生存？”
在亮眼成绩的背后，与杂交水稻量产分不开，水稻约占粮食总面积的25%，其中多达50%均来自于杂交水稻。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
2013年，我国开展“光盘行动”，减少“舌尖上的浪费”。
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
全球每年约三分之一粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。
世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。
据《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万—1800万吨，相当于3000万—5000万人一年的食物量。
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这一年，袁老接受央视采访时表示：我们国家人口这么多，人均耕地这么少，好不容易国家投入很大，每年都增加科技投入，我们辛辛苦苦地钻研来提高（产量），我们的水稻产量，每亩提高10斤、5斤都是很难的，提高了单产之后呢，又浪费了，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
与食物浪费形成鲜明对比的是，《2021年全球粮食危机报告》指出，2020年，全世界55个国家/地区，至少有1.55亿人次面临严重饥饿，比上一年增加约2000万人，其中三分之二身处非洲大陆，其中有数十万人急需粮食补给，才能避免被大面积饿死。
而2021年，由于疫情、全球通胀，进一步暴露了全球粮食系统的结构性弱点，在上述55个国家/地区里，有超过7500万五岁以下儿童发育迟缓（矮小），1500多万儿童体型消瘦。
再反观国内，曾经风靡一时的所谓“大胃王吃播”，吃完就吐，央视新闻两次痛批其“向网络社群传递出过度饮食的不良示范。”
虽然各视频平台加强了对吃播类节目的审核，下架了一批“大胃王”视频，但“胡吃海喝”的视频依然存在。
今天开始，让我们好好吃饭，不仅仅是爱惜自己的身体，一米一粒，当思来之不易。
侠之大者，国之仁士
袁老将毕生精力奉献给水稻育种事业，“发展杂交水稻，造福世界人民，是我毕生的追求和梦想。”
让饭碗掌握在中国人自己手上他守护了近70年。
袁老曾说自己有两个梦想：一是禾下乘凉梦，二梦杂交稻覆盖全球梦。
事实上，袁老的杂交水稻，早已走出国门，杂交水稻已在全球40多个国家成功示范，并在10多个国家大面积推广。
袁老，功在当代，惠泽千秋，这位“稻田里的守望者”，毕其一生，专注田畴，播撒智慧，收获富足。为“稻粱谋”，为民生计，袁老无愧侠之大者、国之仁士。
中国国国家形象片人物篇——袁隆平
国士无双，先生千古！
（李佳佳 HN153）
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