开发商探索自营品牌的脚步从未停止。
5月的上海，在新开的恒基·旭辉天地，二酉书店（需求面积:500-800平方米）成为新晋开发商自营品牌成员。
（二酉书店）
这并非开发商自营书店品牌的首个案例，之前也有华润置地的前檐书店、华发的阅·潮书店、佳兆业的心居地复合书店。
从早些年开始，开发商就已经在探索自营品牌，如万达影院、太平洋(601099,股吧)咖啡、华润万家、blt、Ole’等。近些年来，越来越多的开发商加入其中，涉足领域逐渐扩展，涵盖涉及影院、超市、便利店、生鲜、餐饮、集合店、美妆、健身等领域。
当下，购物中心的同质化情况严重，为避免这一现象，寻求差异化，开发商们陆续开启了探索自主孵化新业态、品牌的道路，开发商自营品牌的队伍逐渐扩大。
这一次旭辉在其旗下购物中心开设自营品牌二酉书店，又有哪些新玩法？与其他书店相比，又打造了怎样的新模式？他们又将如何运营二酉书店这一品牌？
书中酌酒人不醉，缠绵蕴藉
在“大红楼”恒基·旭辉天地一隅，入眼皆是绿意一片，这就是二酉书店。
（二酉书店门口）
二酉书店整体面积为500平方米，通过“诗、酒、花、茶”的概念将空间划分成了五个区域，每一区域相互独立又彼此连接。
“古洞寻书探奇字，思怀空吟三千年。”刚一进书店，便可看到这一诗句投影在白色石壁之上，如同山壁一般，勾勒出了一个“山洞”，这里就是二酉书店的小酉山，也是其精品书/新书推荐区。
（二酉书店“小酉山”）
（二酉书店精品书/新书推荐区）
在小酉山的右侧是一片花墙，摆满了各种绿植和花卉，这是书店的起点，同时其也成为贯穿全店的点睛之笔。
（二酉书店“花墙”）
小酉山的左侧则是以水流、绿植、书籍结合的方式，营造了一种古色古香的闲静安然，彰显了书店的禅意诗境，也正是从这里进入了大酉山。
（二酉书店的“禅意生活”）
（二酉书店的“大酉山”）
与小酉山恬静不同，大酉山被红色镂空金属架隔成了两个冲突又和谐的空间。沿着左侧墙面以“L型”展开，陈列着建筑、艺术设计、武侠故事等系列书籍，这是书店最核心的部分。其中，建筑类书籍涵盖国内外史学、空间设计、软装陈列、画册等，收藏了很多国内外建筑领域的经典和绝版书册，是热爱艺术和建筑设计的消费者最佳淘书之地。
（二酉书店）
大酉山的右侧区域，最显眼的就是酒吧台，这是二酉书店最具特色的地方之一。古人多爱饮酒，酒与诗书承载了中国文化数千年的灵性与情感。当酒与书交汇，碰撞出了“书酒同品乐自知”的沉浸式阅读新体验。
（二酉书店的酒吧区域）
二酉书店用诗书酒茶花巧妙将书与酒融为一体，凸显书籍为其主角的同时，展现了“书中酌酒人不醉，缠绵蕴藉”的书香意境，形成了传统文化与现代艺术并存的特色书店。
非一日而成，“蓄谋已久”的偶然
恒基·旭辉天地的二酉书店，既是“蓄谋已久”，也是偶然为之。
为何是“蓄谋已久”？
旭辉集团在2016年就已投身于文化教育事业，创立了中旭天下教育平台，并在华师大开办祥麟书苑，与学校一起共同发展教育。5年的教育领域和3年的书苑沉淀为这一次开设二酉书店奠定了经验和基石。
但最初，旭辉在规划恒基·旭辉天地之时，并未想过自营书店。
那时，旭辉天地的招商负责人范立炜为寻找一家合适的书店进行合作，走遍了全国，洽谈了数十个品牌书店，但都无结果。
“茑屋书店、西西弗书店，这些书店我们都有谈过，但他们的运营逻辑和旭辉天地想要的有出入，结合旭辉天地的定位，我们构想中的这家书店是更具文艺气息的。”一同走访的还有当时还未成为二酉书店主理人的李默曦，书店的招商进度陷入了僵局。
就在此时，偶然降临。
旭辉集团总裁林峰提出了“二酉”的创意和概念，让李默曦豁然开朗，二酉书店由此诞生。
二酉源自二酉山，即大酉山和小酉山。在民间流传着二酉藏书的故事。相传，在秦始皇“焚书坑儒”之际，博士伏胜为防止藏于家壁中的大量典籍被发现，与一心腹仆人铤而走险地装扮成药材商人，暗中将五车共千余册典籍藏进了二酉洞。同时他也隐居二酉洞，秦灭后，将其献于汉朝。
（二酉山藏书洞，图片来源：微信号“二酉山景区”）
“这一故事虽然只是传说，但与我们做书店的初衷是一样的。”李默曦对“二酉”二字进行了升华：“二”契合道家所言的“一生二，二生三，三生万物”，随着因网络用语发展，“二”的意思千变万化，亦可形容活泼开朗、幽默并且个性的人物性格；“酉”则是酒字的一部分，与酒有着极为亲密的关系，本义是酒器，也可引申为酒。
她表示，“酉”与“有”谐音，也为二酉书店的文创品提供了更多思路，比如“酉钱”、“酉才”、“酉趣”、“酉吃”、“酉喝”的冰箱贴等。
（二酉书店的衍生品）
意料之外、情理之中的现在与未来
对于购物中心而言，不论是自营品牌门店还是进驻品牌门店，核心都是为其带动更多客流和转化。这些年，购物中心的客流增长速度有所减缓，就今年端午假期来说，据汇客云数据平台监测，全国购物中心总客流比2020年增长10.0%，比2019年端午下降了16.4%。
因而，基于恒基·旭辉天地的二酉书店，从开业至今，在客流方面保持着一定热度。据李默曦透露，周末是书店客流量的高峰时期，年轻人、老人、小孩等全年龄段的人群都对二酉书店抱有较高热情。
现如今，很多书店转型成为综合经营实体，比如附带咖啡、套餐以及其他商品服务以增加收入，这对二酉书店来说也是如此。但与之不同的是，二酉书店的目标受众是旭辉天地楼上的白领人群，为满足这一人群的需求，李默曦计划推出中午简餐、夜晚酒吧等服务，打造“酒+书”的全新模式，陆续开放酒吧、糕点甜品等，提供不一样的阅读体验。
（二酉书店的阅读与酒吧区域）
就在其营销策略实施过程中，她收获了一群特殊人群：50岁以上的男性群体。“这是我们意料之外的，可能由于他们不太擅长网购，所以在店里看到经典书册就直接购买了。”李默曦看到了他们的购物习惯与年轻人差距较大，因此，二酉书店为其推出了异地邮寄服务。
而书店的经营重点是书籍。
李默曦对此也十分重视，二酉书店的书册来源于“教授书房”，所选书目皆来自教授的亲自推荐。但这一类的书籍部分因专业性较强，这也对二酉书店的货源渠道提出了更高要求。“这些书籍有些不太好找，但因为我们旭辉在教育事业多年经验，我们有一些特殊的出版社渠道，能拿到一些进口图书。”
未来，在旭辉集团的商业项目优势基础上，她提出将增设社区型的二酉书店。结合这家二酉书店的经营之道，与社区特色融合，构建更倾向少儿亲子类的生活方式图书，丰富其形态，升级“二酉”主题的文化商业空间。
不以畅销书为主的二酉书店，是旭辉集团试探自营书店的起点。随着开发商们自营品牌的浪潮继续上演，以“保持纯粹的书店业态面向读者”为理念的二酉书店，能否成为标杆品牌，从而提升整体商业品质和产能？一切将拭目以待。
（王治强 HF013）
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