金字火腿斥资10亿元新建数字化产业基地

8月6日晚间，金字火腿披露董事会决议公告，拟实施年产5万吨肉制品数字智能产业基地建设项目，预计项目总投资10亿元，全面达产后年产值22亿元、利税3.78亿元。金字火腿表示，该项目建成后将全面提升公司数字化、智能化水平，推动公司向肉制品品牌企业迈进。

目前，金字火腿的产品体系已涵盖火腿、传统肉制品、个性化定制品牌肉、植物肉等，通过多年产品研发积累，新推出火锅火腿、烤肉火腿等产品，进入火锅、烧烤等消费场景，提高消费频次，增加消费用量，填补消费市场空白；大肉香肠、小酥肉、金字烤肠等调理肉制品适应消费升级趋势；火腿XO酱等火腿延伸即食产品，满足美味即食的消费需求。这些产品矩阵的培育，打开了全新的发展空间。

根据规划，金字火腿将在新取得的172亩项目用地内建设一个全新的数字智能化C2M肉制品生产基地，其中包括年产1.4万吨传统火腿、即食发酵火腿、火腿制品及火锅火腿、烤肉火腿智能生产线，年产2万吨传统肉制品及即食软包装产品智能生产线，年产1.4万吨品牌肉及预制调理肉制品智能生产线，年产2000吨植物肉智能生产线及国家猪肉加工技术研发分中心(金字美食研发中心)、肉掌门肉类网上交易平台、肉类美食体验直播基地等。作为首批“浙江制造”C2M超级工厂企业，该项目的实施将推动金字火腿高质量发展。

值得一提的是，本项目中包含年产2000吨植物肉生产线。据悉，金字火腿是国内率先制订植物肉企业标准、获得生产许可、推出成熟产品的企业，目前正受邀参与植物肉国家标准的制订。据Euromonitor预测，到2023年，中国人造肉市场规模将达到130亿美元以上。

业内普遍预计，随着消费升级、产业升级、行业水平的纵深推进，肉制品行业必定会孕育出一批龙头企业。在肉制品行业市场高速发展的背景下，专注中式肉制品，拥有品牌、技术、产品等综合优势及护城河的金字火腿，有望继续保持行业领先地位。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）

文章来源：上海证券报·中国证券网