几年前，一部《舌尖上的中国》让松茸火遍全国，“越是高端的食材越是不需要复杂的烹饪”，这句话可以说是为松茸量身定制，简单的刺身、随手的炖汤就能激发松茸独特的美味。而且，松茸不仅味美，还含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性物质等多重营养，最难能可贵的是松茸具有全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。
然而，如此营养味美的松茸对生长环境要求极其严苛，孢子必须与松树根系形成共生关系，相伴五十年才有松茸破土而出，且松茸无法养殖，只能在大自然中求索，产量多少完全是靠天吃饭。
松茸：大自然的吝啬馈赠
松茸采摘后保存也是大问题，松茸八月份开始陆续上市，正是一年中最热的时节，但其保存运输却需要低温。可以说，想要确保松茸的品质，从采摘到运输，每一个环节都必须精细考究。
诸多难题导致消费者很难享受到品质不打折扣的松茸，而对于松茸产业带来说，虽然松茸价格昂贵，并不意味着更高的收益。
产业带助农京东生鲜在行动
但这一局面有望随着京东生鲜产业带助农计划的实施发生改变。日前，产自香格里拉的云南松茸上架京东PLUS A计划。据了解，这是京东生鲜与当地政府达成的产业带助农活动的一部分。京东生鲜将通过产品运营、品质把控、保鲜方法创新等方式，精准帮扶产地，提升松茸质量，减少流通环节、提高效率、降低成本，从而推动松茸产业产销正循环，至少提升利润率10%。
据云南省商务厅副厅长李翌介绍，受疫情影响，云南松茸出口贸易面临严峻的形势，为缓解国际市场萎缩带来的压力，云南省出台了相关政策，积极支持企业转型升级，生产出更多适销对路的产品，开拓国内新兴市场，融入到国内“大循环”和国内国际“双循环”中。
京东生鲜秉承着产业振兴发展的初心，深入松茸核心产区云南香格里拉，助力松茸这一高原特色农产品产业上行，依靠电商实现针对松茸产地的生产与销售精准互通，再通过京东物流合力触达终端，实现构建松茸互联网全域商业生态。
目前松茸运输采用全程空运，包装采取泡沫箱+冰袋双保险，大部分地区可实现次日达。能够达到这样标准的运输能力，在全国乃至全球，屈指可数。
通过京东生鲜，消费者享用更多高品质农产品的同时，也通过产业带的打造形成了“品质越高-消费者越满意-农户收益越高-改善生产-提供更多高品质农产品”的产销正向循环，从而将农户增收真正落到实处，有力支持农业产业兴旺，助力乡村振兴和消费升级。
（文章来源：财经网）
文章来源：财经网
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