和讯曝财报|绝味食品上半年营收、净利双增，但对外产业投资仍处亏损

8月30日晚间，绝味食品公布2021年半年报。数据显示，绝味食品上半年实现营业收入31.44亿元，同比增加30.27%；实现净利润5.02亿元，同比增加82.91%。

公开资料显示，绝味食品聚焦休闲卤制食品的开发、生产和销售，已涵盖了多种禽类、畜类、蔬菜、其它等，形成了以卤制鸭副产品等卤味为核心的丰富产品组合。

2021 年上半年，绝味食品围绕鸭脖主业，各业务取得新突破。上半年，鲜货类产品贡献92.61%的主营业务收入。其中，禽类制品实现营业收入21.73亿元，同比增加21.69%；畜类产品实现营业收入3706.16万元，同比增加90.91%；蔬菜产品实现营业收入3.06亿元，同比增加26.24%；其他产品实现营业收入3.14亿元，同比增加42.37%。

在卤制食品三大上市公司中，绝味食品的表现差强人意。公开资料显示，周黑鸭上半年实现营业收入14.53亿元，同比增加60.8%；实现净利润2.30亿元，同比增加644%；煌上煌(002695,股吧)上半年实现营业收入14.07亿元，同比增加3.09%；实现净利润1.50亿元，同比减少4.84%。

上半年，周黑鸭的毛利率由去年同期的54.6%增加至59.0%，煌上煌的毛利率为33.93%，绝味食品则和煌上煌基本持平，为34.72%。

但半年报显示，根据公开数据，预计2024年休闲卤制品零售额将达到1559.7亿元，截至2020年，我国卤味鸭脖门店总数超过10万家，TOP5品牌的市场占有率不足20%，头部品牌未来仍有极大的成长空间。

因此，绝味食品早早布局产业投资，欲探寻第二、第三增长曲线。

2014年，绝味食品成立全资子公司深圳网聚投资有限责任公司（以下简称网聚投资），近年来与外部专业投资机构合作，重点围绕卤味、特色味型调味品、轻餐饮等与公司核心战略密切相关的产业赛道进行投资。

对比2020年报、2021年半年报后发现，绝味食品上半年新增对江苏美鑫食品科技有限公司（960万元）、广州绝了二期股权投资基金合伙企业（有限合伙）（1亿元）、江苏卤江南食品有限公司（9100万元）三家公司的投资。

但半年报显示，绝味食品投资收益亏损399.02万元。对此，绝味食品表示，公司在餐桌卤味赛道打造的品牌投资矩阵已经初步成型，重点品牌发展情况达到预期，其中投资的热卤等新式场景品牌表现较佳；部分头部项目的资本化进展顺利。

截至8月30日，绝味食品报收65.90元/股，涨2.36%，总市值404.77亿元。

（张星钰 ）