今年以来，“二师兄”价格持续下行，目前猪肉价格已跌破15元/公斤。
国家发改委网站最新数据显示，9月第一周，全国生猪出场价格为14.96元/公斤，再度跌破15元/公斤关口，环比上周跌3.55%。这是生猪出场价格连续7周下跌，已创下近10周新低，逼近6月末创下的28个月低点。
此前在9月1日的2021年中国农民丰收节发布会上，农村农业部发言人喊话人们“多吃猪肉”，称近期猪肉价格下跌非常快，也希望大家趁这个机会多吃猪肉、多买猪肉。
(生猪相关价格长期走势来源：中信期货)
据发改委测算，近一周全国猪料比价为4.56，环比跌幅3.80%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损656.66元，为连续第16周预亏。在养猪不赚反亏的大背景下，有散养户选择“割肉离场”，而坐拥高额产能的养猪企业们，则选择控本增效。
据《证券时报》报道，有养猪大户联系当地腊肉作坊，准备将压栏的大肥一次性处理成腊肉，以减少饲料、水电和人工开销。
而主要的生猪养殖企业却仍进行扩产能工作，近几个月的出栏量整体保持稳定。其中温氏股份(300498,股吧)的出栏量环比上升，从5月份的不足百万头，到8月份的逾120万头，创下2年以来的新高。
另外，新希望、天邦科技、正邦科技(002157,股吧)、唐人神(002567,股吧)等上市公司在股价低迷之际，纷纷出手增持自家股票。截至8月31日，新希望回购约1001万股，占公司总股本的0.2224%，成交总金额为2.29亿元。天邦股份(002124,股吧)计划由董事长等高管增持1亿元至1.5亿元，自2021年5月24日起6个月内完成。正邦科技公司累计回购股份3858万股，占公司总股本的1.23%，回购总金额为4.95亿元。
在猪肉价格下行，同时饲料价格高企的环境下，不少猪肉企业一方面选择继续压缩成本，另一方面则是加大食品布局，多元化业务增利。
龙头牧原股份(002714,股吧)称，在此前15元/公斤的养殖成本上继续压缩；温氏股份表示，肉猪养殖完全成本目标为下半年降至10元/斤左右，2022年降至8元/斤以下。
与此同时，唐人神出资2亿成立广东唐人神产业发展有限公司，称要逐步向下游产业延伸，不断做大产业规模，形成饲料、养殖、肉品加工的全产业链竞争优势；温氏股份则表示，深入进入食品端发展，从生产型企业转型成为食品型企业，也会一步步拓展业务从精细分割到预制菜再到休闲品等；新希望方面亦表示， 90%的火锅企业都是其客户，在利润、收入上也大幅增长，食品产业上半年总体不错。
另外，生猪价格持续下行，各地加快猪肉储备调节工作，或有望稳定猪肉价格。公开资料显示，9月7日，重庆市已宣布启动政府猪肉储备收储工作。
国家发改委表示，近期各地按照相关规定，积极开展猪肉储备收储工作。据发改委初步统计汇总，北京、天津、山西、内蒙古、安徽、湖北、湖南、广东、海南、四川、西藏、陕西等地已开展收储工作。内蒙古、吉林、福建、广东、重庆、四川、贵州、西藏、甘肃等地计划于9月份继续收储。
正如新希望等公司在接受机构调研时称，养猪行业作为典型的实体经营，应着眼长远，打好基础练好内功，不能只追求短期财务指标，更不能只计较眼前得失，方能迎来市场高光时刻。
（董云龙 ）
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