近日，“知乎月饼吃了拉肚子”登顶热搜，他们定制的月饼中为了健康而选择糖醇替代白糖，但糖醇过量导致部分大V拉肚子，变成了喷射战士，有网友称该月饼代工商与中粮集团有关。
9月9日，中粮集团控股公司中粮丰通（北京）食品有限公司（简称“中粮丰通”）证实，其确为知乎月饼的生产商。其中透露，今年为各企业生产了糖醇类月饼5万余盒，其中1.8万盒提供给了知乎。
中粮方面人员表示，“事情发生后，我们与4家客户都进行了沟通，有2家企业称没有出现类似问题无需处理，另有一家定制客户有疑虑，已进行了换货处理。”
中粮丰通该负责人还表示，代糖已长期在食品行业中使用。其中，麦芽糖醇在面包、糕点、饼干等食品中的添加量目前按国标规定是“按生产需要适量使用”，并没有涉及添加的限量。希望此事能引起行业关注，推动麦芽糖醇添加限量相关标准的设立。
据悉，知乎月饼是知乎为用户、KOL等邮寄的定制月饼，但是大量用户在食用后出现腹泻情况。
9月8日，知乎官方微博发文致歉称，在采购环节经验不足，忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受，对于出现不适的知友，我们已经联系并提供尽可能的补救与服务。
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#知乎#月饼
（李佳佳 HN153）
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