在过去很长时间，中国奶粉市场被外资奶粉牢牢把控着，消费者对国产奶粉品牌信心不足，国内乳企局势不容乐观。而历经十年浴火淬炼，如今，婴幼儿奶粉行业迎来了国产奶粉的集体振兴，一场国产品牌的价值共振正在重塑市场格局。
在这场国产奶粉崛起运动中，飞鹤更是以稳健的增长成为“扛旗者”。公开资料显示，截至2021年7月，飞鹤奶粉市场占有率进一步提升至19.8%。
业内人士表示，飞鹤近年来的发展，不仅是一家企业的崛起，更重要的是重新建立了中国消费者对国产奶粉的信任，而这种信任就是未来中国奶粉的机遇。
9月16日~18日，《中国经营报》“对话总编辑”走进飞鹤，多位财经媒体大咖深入飞鹤牧场和工厂，探秘其背后的世界级制造工艺、管理模式，以及产业集群方面的实践样本经验，并围绕“国产奶粉品牌崛起”共谋良策。
国内首家自建产业集群的乳企
飞鹤能够成为中国奶粉市场高品质的代表，并在消费者心中坐稳国货头部的位置，与其2007年率先在行业内打造专属产业集群密不可分。
飞鹤的“农牧工”三位一体专属产业集群位居于我国北纬47°的黄金奶源带上，从牧草种植到规模化奶牛饲养，直至生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各环节，环环相扣。凭借着对上下游合作伙伴的精细化管理，飞鹤实现了对全产业的全程可控。
独立乳业分析师宋亮向记者表示：“飞鹤的专属产业集群模式，在一定程度上能够最大的发挥产业链的效率，提高产业链的协同效应，降低成本。总体来说，这种产业集群是政府支持条件下的飞鹤核心的新型发展模式。”
自建产业集群从源头上解决了奶源的安全问题，飞鹤专属牧场得天独厚的自然环境令飞鹤奶粉实现了品质的全面升级。
而今，基于专属产业集群的加持，飞鹤对各产业环节的精耕正在紧锣密鼓的展开。以饲草选育为例，2018年起，飞鹤与中国农科院合作，不断探索进口优质牧草的替代草种，致力于破解国产饲草营养指标不高、国内大型牧场饲草单一的行业难题。该项目开展3年以来，飞鹤在北纬47°开辟出多块试验田，研发试种了数百个品种，遴选出数十个品种进行大田观察。检测数据显示，目前飞鹤筛选出的高蛋白燕麦品种，比当地大面积种植的品种粗蛋白含量高出18.3%，而高糖燕麦品种，则比当地种植品种可溶性糖含量高出35.8%。
好的饲草料，对奶源的品质提升作用明显。数据显示，飞鹤牧场的生牛乳连续2年乳蛋白的含量稳定提升，且脂肪蛋白比也更加合理。
自2016年以来，飞鹤营收已连续5年保持两位数增长，成为国内市场增长最为强劲的奶粉公司。这背后是飞鹤长达十余年对产业的精耕细作，是飞鹤对产品品质长期坚守的结果。
全面数字化升级引领中国乳业走向全链数字化
如果说建立专属产业集群是飞鹤稳健发展的基石，那么数字化升级则是推动飞鹤迈向“科技乳企”的阶梯。
本着对消费者负责，让消费者放心的初衷，2012年飞鹤在行业内率先上线了溯源系统，成为第一家推出“溯源”功能的奶粉企业。
凭借该溯源系统，消费者可以直接通过手机扫描每罐奶粉罐的二维码观看线上溯源直播，不仅能了解每一罐产品的生产信息，还能通过线上端口，直接看到飞鹤工厂生产过程的实时监控直播，见证世界级乳企的先进工艺制作与安全生产过程，飞鹤的溯源系统，让消费者在选购时更放心，同时提振了消费者对国产奶粉的信心。
积极拥抱大数据，也再次验证飞鹤对行业发展趋势的正确判断。2019年按照统一要求，飞鹤自有溯源系统接入国家工信部的消费者追溯查询平台。2020年飞鹤启动对信息化溯源系统的全面升级。
值得一提的是，在构建溯源系统服务消费者的同时，飞鹤还通过搭建数字化平台，推进全面数字化转型。在转型过程中确立了“3+2+2”的发展战略，以智能制造、ERP系统建设、智能办公等“3”个具体IT项目为依托，以数据中台和业务中台等“2”个中台为统一支撑，支持新零售和智慧供应链“2”个核心业务目标的实现。
今天，飞鹤的数字化探索已不再局限于企业内，而是已经辐射到产业链上下游，通过系统打通，上下游合作伙伴可以实时了解各个环节的产能、生产计划、原材料存储等，产业内部协同大幅提升，真正实现用科技指导精准生产。
数字技术与传统产业深度融合是促进制造业升级，实现工业4.0的重要支撑。飞鹤主动顺应数字化、智能化发展潮流，通过数字化建设，促进供应链、生产端、消费端的良性反馈闭环，正在带领行业迈入“全局数字化”的新时期，引领中国乳业走向全链数字化。
坚持走差异化品质之路瞄准更适合中国宝宝体质的研发创新
如果把观察公司增长的时间拉长，我们会发现，飞鹤一直把研发创新视为第一生产力，在积极推进产业升级引领行业发展的同时，坚持深化科技引领，以保持企业发展的后劲。
2015年内外资企业群雄逐鹿中国奶粉市场，行业价格战愈演愈烈之际，飞鹤坚持走差异化品质之路，致力于深耕母乳研究，研制更适合中国宝宝体质的产品。
作为最早开展中国母乳研究的企业之一，飞鹤进行了全国最大范围的母乳数据采集。截至目前中国飞鹤收集了覆盖国内27个省份的近2万个母乳数据库样本，为研制更适合中国宝宝体质的奶粉筑牢基础。在此基础上，飞鹤正以中国母乳为“黄金标准”不断研发升级配方。2021年1月，中国飞鹤发布三大母乳研究成果，实现了从“母乳成分含量研究”到“母乳成分微观构成及功能研究”的跨越升级。
作为行业头部企业，飞鹤还积极参与国家级母乳化研究项目，是第一批主持国家科技部“十二五”国家支撑计划项目、第一批承担国家科技部863课题的婴幼儿奶粉企业。还参与了黑龙江省应用技术研究与开发技术重大项目，获得黑龙江省人民政府授予的中国飞鹤乳业母乳化婴幼儿奶粉研制与产业化项目科学技术进步奖一等奖。
宋亮认为，在奶粉研发方面，一直是外资品牌走在前面，国产奶粉是长期的跟随者，要想改变这一现状，需要企业长期的投入。近年来飞鹤在研发持续性投入的基础上，不断加码，仅2016~2020年飞鹤的研发投入复合增长率就已超过109%，研发人员扩充超过3倍，研发成果迭出，科研实力正成为飞鹤的核心竞争力之一。
瞄准消费者全生命周期管理助力健康中国
作为一家责任乳企，飞鹤视产品安全高于一切，不仅创造了连续59年安全生产零事故的纪录，引领了国产奶粉品质和“新鲜”革命，也让中国奶粉用“品质说话”的底气和信心更足了。
随着《“健康中国2030”规划纲要》的颁布与实施，“健康中国”已上升至国家战略。作为奶粉企业，飞鹤对国人全生命周期健康领域的研发投入也在不断升级加码。
早在2016年，飞鹤便与北京大学医学部在中国母乳、儿童营养、成人营养等领域开展科研合作。持续对国人全生命营养周期，以及特殊健康状态人群营养等方面进行系统研究，探索包括肠道菌群，肠道代谢组学，特殊人群营养需求，健康和疾病发育起源学说等研究方向，研究适合不同年龄阶段，特殊健康状态人群的精准配方，致力于开发更适合中国人一生中不同生命阶段的营养食品。
新阶段，飞鹤发力用户全生命周期管理，致力于让消费者享受更多元、更精细的服务，并在儿童粉、成人粉等领域不断推出新品，满足不同年龄阶段消费者需求。2020年7月，为更好服务消费者，飞鹤儿童奶粉茁然正式上市，添加了飞鹤独创的3-Plus茁然营养群配方，通过科学配比，三大营养元素可以协同工作打造免疫力，聚焦儿童成长发育黄金期，全面守护儿童成长。
目前飞鹤产品线已包含婴幼儿配方奶粉、有机奶粉、儿童奶粉、孕妇奶粉、成人奶粉、儿童配方液态奶，实现多品牌矩阵、多产品线布局。未来，飞鹤将通过积极抢占有机奶粉、儿童奶粉等细分赛道，加码精准营养基础研究，布局人类全生命周期产品研制。随着研发的不断精进，飞鹤还有望陆续推出更多新品，致力于用更好的产品及服务带给消费者更好的选择，助力提升国民营养健康的长期目标，为实现《“健康中国2030”纲要》贡献乳企的力量。
（文章来源：贝果财经）
文章来源：贝果财经
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