最近，韩国多家大型连锁快餐店的生菜不见了踪影。
据韩国《中央日报》28日消息，麦当劳21日在店内贴出“因生菜供应不稳定向顾客提供优惠券的告示”，赛百味近日也在店内贴出“临时停售沙拉”的告示，称三明治中的生菜叶只能定量提供。
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据央视财经27日报道，记者在首尔一家麦当劳门店了解到，现在不少门店的生菜都处于断货或短缺的状态。不仅如此，包括三明治连锁店赛百味在内的韩国多家知名快餐品牌的门店，近期也接连出现生菜供应中断的情况，一些门店也不得不临时停售沙拉等含有生菜的菜品。
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韩国麦当劳相关人士表示，“正多方面努力恢复正常”，“当前还无法断言何时能够恢复”，称由于公司对食品安全和质量的要求有一定标准，无法突然更换供货商。乐天利、汉堡王还在继续供应生菜叶。韩国汉堡王方面表示，“虽然冻灾导致生菜供应出现问题，但截至目前，我们仍能拿到供货”，“将尽最大努力保证供应链稳定”。
据悉，本月中旬，韩国遭遇了突如其来的寒潮袭击，韩国生菜主产区江源道六成以上的生菜受冻。再加上受到秋季持续降雨影响，大面积生菜发生了软腐病，烂在地里，导致产量大幅缩减，价格攀升。
据韩国《中央日报》28日报道，受秋季冻灾影响，韩国生菜、菠菜、芹菜、白菜等蔬菜价格纷纷暴涨。27日，首尔某大型超市的一颗生菜标价达到9600韩元（约合人民币52元）。
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据央视财经10月22日报道，在全球供应链危机的影响下，韩国大豆进口量大幅减少，进而引发食用油、豆腐等相关食品价格不断上涨。不仅让韩国民众的“餐桌物价”进一步攀升，也令不少餐饮商家苦不堪言。
首尔市知名的明洞商圈，附近聚集着各类餐厅，如今外国游客减少，这里就成了附近上班族们聚会的场所。随着韩国逐渐放宽私人聚会的人数限制，店家们期盼着经营方面有所恢复，但如今却高兴不起来。
其中一位店主就告诉记者，因为受禽流感的影响，本来鸡肉就贵，最近，作为店里另一大主要原材料的食用油价格更是不断上涨，市面上一桶18升装的食用油已经从今年年初的约合人民币108元上涨至217元，价格翻了一番。
另一方面，今年受到极端天气影响，韩国大蒜、粗盐、辣椒面等调味料价格也随之走高，相比往年上涨了三成左右。
像是韩国料理中的必不可少的大蒜已上涨至一斤约合人民币33元，这些调味料也是韩国制作泡菜的重要辅料。
随着冬季临近，韩国家家户户都会开始腌制泡菜，不少韩国主妇也担忧今年在家腌制泡菜的成本也会越来越高。
再加上韩国家庭饭桌上常见的鸡蛋、生菜等价格同比上涨了三到四成，让民众生活进一步承压。
据全球最大的城市数据库平台发布的“2021年上半年全球500多个主要城市的食品价格排行榜”显示，首尔的食品价格排到了第15位，位居亚洲第一。
业内人士表示，随着国际油价攀升，以及韩元疲软，韩国物价将不可避免地继续上涨。这不仅会让韩国家庭的实际可支配收入减少，也会让民众的生活负担进一步加重，还将对经济复苏造成影响。
编辑|程鹏 王嘉琦 杜波
校对|卢祥勇
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（李佳佳 HN153）
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