生鲜生意不好做，无印良品为何也要凑热闹？

文/张霏

编辑/李信

拥挤的生鲜大军行列又闯入了一位意想不到的玩家。

图源无印良品微信公众号

实际上，这并不是无印良品在中国首创的新业态。早在2018年，它已在日本东京和大阪的繁华地段相继开了两家“菜市场”，业态与国内的盒马、永辉超级物种等生鲜超市类似。

这两家日本无印良品菜场除了售卖鲜鱼、生肉、蔬果等生鲜农副产品外，还能提供现场加工和用餐服务。此外，消费者还能亲身参与料理制作，以及购买无印服饰、杂货等常规产品。

本身自带简约高冷“气质”的日式零售巨头下场做生鲜，便是一个抢眼球的破圈举动，加之日本无印良品菜市场一经推出，无数日本消费者对其好评连连，甚至成为网红打卡地。

因此，当2020年10月，在上海瑞虹天地太阳宫招商发布会上，相关项目方官宣了无印良品首家生鲜复合店将进驻瑞虹天地太阳宫后，不少中国消费者在微博、小红书等社交平台表示“十分值得期待”等感慨。

而据连线Insight近日询问几位上海消费者后，对方均反映，实际消费感受与理想值相差很大，中国无印良品的生鲜超市与日本的两家门店有较大差别。“从物理空间上进行划分，很像正常MUJI旗舰店里开了一家京东‘七鲜超市’，而且生鲜产品真的普通得不能再普通了，非常失望。”

上述消费者提到，日本无印良品的两家生鲜超市的产品均是属于自营，真正做到了“产地直送”，而非国内第三方生鲜品牌合作的形式。

但是反观国内生鲜市场的激烈竞争态势，无印良品与京东七鲜超市两者合作，或能为前者进军生鲜市场减少成本。对于未来是否会在其他城市复制同类型的门店，MUJI中国总部对多家媒体表示“具体开店计划还在讨论规划中”。

其实，无印良品告别高雅姿态的背后，是其近几年的业绩衰退和自救。不过，无印良品要想在生鲜产业链密布的上海分得一杯羹，难度很大。

无印良品虽早在2005年便进入中国，以休闲零食、服装等日常用品占据主导，在中国生鲜市场均有不同模式的头部平台稳占一定市场份额的情况下，后者选择在今年入场，并不是一个好时间节点。

因此，对于无印良品而言，无论此次上海生鲜复合店是为了拯救国内持续低迷的业绩，还是其作为商业版图的点缀，这一巨头环伺、竞争胶着的生鲜业务，绝对不是一条好走的路。

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（王治强 HF013）