近日，青岛啤酒推出超高端新品“一世传奇”，电商平台显示售价为2698元/1.5L*2瓶。
面对这款单瓶价格超千元的新品，网友议论纷纷，有人质疑其为智商税，也有人表示理解——有人愿意喝一万一瓶的啤酒也是他的自由。
记者注意到，除了青岛啤酒，百威啤酒近期也在电商平台上线了一款名为“大师传奇”的虎年限量版啤酒，售价高达1588元/瓶，甚至超过了飞天茅台1499元的市场指导价。而在更早些时候，华润啤酒推出了高端系列啤酒“醴”，定价999元/盒(2瓶)。
啤酒巨头纷纷推出超高端新品
1月9日，青岛啤酒“一世传奇”超高端艺术典藏新品在青岛啤酒百年工厂的百年酒窖发布。据介绍，这是一款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟各家之所长于一体的艺术酿造集大成之作。
中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇在现场致辞时表示，2021年是中国啤酒的高端化元年，不仅是啤酒酿造技艺的高端化，更是新时代的高端化消费趋势。
记者查询青岛啤酒天猫旗舰店发现，1月9日上线以来，这款超高端新品已售出6单。
在走向高端化的路上，青岛啤酒并不孤单。近期，全球最大啤酒生产商百威英博推出了百威“大师传奇”虎年限量版礼盒。百威啤酒天猫旗舰店显示，这款礼盒售价1588元，目前已售出25单。
华润雪花啤酒则在2021年5月推出高端系列啤酒“醴”，定价999元/盒(2瓶)。华润雪花啤酒CEO侯孝海彼时称，“醴”在啤酒行业没有对标的产品，但“醴”与茅台同桌一点都不违和。天猫旗舰店显示，“醴”的月销量为200+。
虽然高端啤酒在国内还比较新鲜，但在国外并不少见，如日本朝日、嘉士伯等海外高端品牌也得到了中国消费者的喜爱。
对于啤酒巨头纷纷推出高端产品，中国食品产业评论员朱丹蓬表示，高端产品利润更高。从消费端来说，我国不缺高端啤酒的消费人群，他们追求个性化、差异化、高端化。在渠道端，我国啤酒市场此前常年的价格战让渠道端非常疲惫，高端化的趋势让他们受益。
中高端产品成为营收主力军
根据欧睿国际的标准，啤酒分为高端(≥14元/500ml)、中端(7-14元/500ml)和经济型(<7元/500ml)三档(具体价位因品牌定位不同，以实际为准)，各大啤酒厂商也都有对应档次的啤酒产品。
我国啤酒产量自2013年见顶回落，在需求端消费升级、供给端企业盈利压力推动下，2018年起行业达成高端化共识。目前，各厂商产品重心从原来的低价位同质化经济啤酒，逐渐转移为品种多样、价位较高的中端和高端产品。
燕京啤酒在2020年年报中表示，我国啤酒产业行业集中度较高，高端啤酒在啤酒业的比重逐步上升，燕京啤酒等五家啤酒企业的高端啤酒销量占据整体市场份额约八成。年报披露，燕京啤酒2020年中高档产品的营业收入约60.28亿元，占到总营收的近六成，同比增长2.79%。
青岛啤酒在2020年年报中透露，百年之旅、琥珀拉格、奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒等高端产品共实现销量179.2万千升，占其主品牌青岛啤酒销量的46%。而2021年半年报数据显示，主品牌青岛啤酒实现产品销量252.8万千升，同比增长20.9%，其中高档以上产品销量同比增长41.4%，保持了在国内啤酒中高端产品市场的竞争优势。
珠江啤酒在2021年半年报表示，报告期内公司完成啤酒销量较去年同期增长10.25%，其中高端啤酒销量同比增长23.01%，2019年推出的高端产品97纯生销量同比增长121.03%。报告期内，高档产品营收占比达56.73%，中档产品营收占比达35.97%。
平安证券表示，未来3年我国啤酒行业高端化浪潮有望提速，从高端化空间来看，预计未来5年-10年我国啤酒行业收入空间达2081亿元，较2020年有42%扩容空间，同时高端化对利润释放更具弹性，假设净利率达20%，则利润空间416亿元。
中信证券研报认为，我国啤酒高端化拐点已至，这既是啤酒行业发展的必然阶段，也是反复博弈后啤酒龙头公司的必然选择。啤酒市场升级空间广阔，预计未来得高端者得天下。
（文章来源：上海证券报）
文章来源：上海证券报
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