作为爆火的网红茶饮，喜茶最近几年的发展非常迅猛。不过今早却传出裁员的消息。#喜茶将裁员30%#的消息也冲上了热搜。
2月9日，有消息称，喜茶正进行大规模裁员，涉及30%员工，有部门被全裁。对此，喜茶方面回应称，相关传闻皆为不实信息，公司不存在所谓大裁员的情况。
图片来源：视觉中国(000681)
据悉，在本次被裁员工中，有人透露，裁员原因可能与喜茶近一年业绩不佳，虽然赚钱但是净利润负增长有关。
喜茶回应裁员传闻：不实消息，少量人员调整为正常优化
2月9日有媒体报道称，喜茶正进行大规模裁员，裁员年前已启动，年后还会再裁一部分，总体涉及30%员工，其中，信息安全部门将全部裁掉，门店拓展部门被裁50%。在赔偿方面，被裁的员工将得到正常N+1补偿，也可以选择内部调动去其他部门，比如技术岗转业务岗等。也有员工称，全体员工无年终奖，另有说法称“延期发放”。对此，喜茶回应《每日经济新闻》记者：“相关传闻皆为不实信息，公司不存在所谓大裁员的情况，年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化，没有针对特定部门。同时，员工的年终奖也均已根据绩效表现，于春节前正常发放至员工手中。”2月9日早上，喜茶裁员一事登上微博热搜，一时间，网友议论纷纷。“一路膨胀太快，总得回到正常水平 。”“疯狂扩张，良莠不齐。”
对于新式茶饮，尤其是采取直营模式的新式茶饮来说，门店租金和人工开支等固定成本不小，加之上游端各类物料价格的持续上涨，给品牌方的盈利情况带来了一定影响。与此同时，受到疫情影响，线下消费需求减弱，加之新式茶饮入局玩家增多，供求端逐渐进入饱和状态，不少门店更是面临销售额下滑危机。
刚过去不久的2021年，喜茶的销售增速情况并不乐观。据久谦咨询中台数据，喜茶直到三季度时门店数量才突破了800家，达835家门店，门店增长主要集中在一二线城市。除门店增速放缓，喜茶的店均盈利能力也开始下降，从2021年7月起，喜茶在全国范围内的坪效与店均收入开始下滑。以2021年10月份数据为例，喜茶门店均收入与销售坪效环比7月份下滑了19%、18%；与上一年同期相比，则下滑了35%、32%。
这一背景之下，在新茶饮的涨价潮中，喜茶却反其道而行下调了多款产品价格。
1月10日，当时有媒体报道，喜茶已对部分产品价格进行了下调，降价幅度在1-6元之间，其中，纯茶类降价3-5元、包含芝芝莓莓在内的5款水果茶降价2-3元，此外，芝士小料降价1元。
据界面旗下蓝鲸财经此前报道，喜茶方面向记者表示，降价是为了让用户能够更加方便、低成本地喝到喜茶，“我们的主流产品价格带长期维持在19-29元之间，喜茶并非所谓高价茶饮，此次调价也是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作，喜茶将持续打磨和推出优质产品，让更多消费者品尝到更高品质的茶饮。”
不过，随后，不少消费者反馈称，在部分产品上并未明确感受到喜茶的降价诚意。“比如芝芝绿研在降价后换牛乳茶需要额外加4元，但以前是免费换，看似降价幅度不小，但其实也没啥波动。”
此外，在某社交平台上，也有消费者表示，降价后也存在“偷工减料”、产品口感下滑的情况。“以往点青提爆柠都是双倍果肉，这次按老配方点突然觉得果肉少了很多，去店里一问才知道一个月前改了配方…”
而同样存在改配方情况的还有芝士小料，不止一位消费者曾反馈称，喜茶现在的芝士味道已不如之前。
针对降价行为，当时有媒体援引分析人士观点称，“喜茶此轮降价，更多是通过拉升门店营业额后降低租售比和人力占比。这种降价是阶段性战略行为，进一步压榨中低端对手的利润空间。”
编辑|程鹏 杜恒峰
校对|卢祥勇
封面图片来源：视觉中国
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（王治强 HF013）
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