可持续发展推动提质增效 康师傅2021年营收增长9.56%

3月28日，康师傅发布2021年业绩。报告期内，康师傅实现营业收入约740.82亿元，同比增长9.56%；实现股东应占利润38.02亿元。同时，公司董事会建议派发100%股息，加上此前派发的特别中期股息，2021年康师傅合计派息折算人民币共计约63.02亿元。

报告期内，康师傅继续践行可持续发展理念，一方面通过加快数字化、智能化转型，驱动运营效率和效益的提升；另一方面继续推动一系列节能、节水、减塑、减碳工作，为建设绿色家园、健康中国贡献力量。

展望2022年，康师傅表示，将继续把握消费分层、渠道多元化等发展趋势，强化品牌好感度，方便面业务继续用多价格带、多规格、多元化口味产品满足消费者的多样化需求；饮品业务会继续聚焦核心品类、推进产品结构调整，满足消费者多场景需求。在原材料价格持续高涨下，公司将继续推行合理化经营，促使业务稳步增长。

方便面下半年同比实现增长

后疫情时代，方便食品的消费需求恢复常态。在2020年高基数的背景下，2021年，康师傅方便面业务实现销售收入284.48亿元。其中，2021年下半年，公司方便面业务收入同比增长约7.7%。

尼尔森数据显示，2021年，康师傅销量市占45.7%，较上年提升2个百分点；销额市占48%，较上年同期提升1.7个百分点，稳居市场第一位的同时实现市场份额进一步提升。

报告期内，康师傅继续践行多价格带和多元规格、多元口味的产品矩阵产品策略。包括抓住大分量市场机会，推出“Big桶”、“大食袋”等规格产品，满足消费者对大份量的需求，推动销额持续增长；推出多规格、多口味产品，响应中产阶级消费升级、追求品质生活的需求。如康师傅“汤大师”先后上市中式、日式、港式共5款口味产品，切入高端方便面市场，销量实现显著提升。

同期，随着户外消费场景回归以及产品结构调整的推进，康师傅饮品业务2021年实现销售收入448.02亿元，同比增长20.18%，显著优于行业整体水平。尼尔森数据显示，2021年饮料行业整体销量同比成长8.8%，销额成长10.1%。

市占率方面，康师傅即饮茶销量市占率为43.4%，继续稳居市场首位；果汁、即饮咖啡销量市占率均居市场第二位。其中，果汁、包装水的销量市占率均较上年同期有不同程度的提升。

尤其是包装水，2021年，康师傅着重挖掘家庭消费场景需求，旗下包装水产品“喝开水”继续拓展熟水品类，上市1.5L等多款不同规格产品。在“喝开水”的驱动下，康师傅2021年包装水的增幅在所有水品牌中位居第二名。

为顺应健康化的消费趋势，2021年康师傅继续推出多款低糖、无糖新品，包括“无糖版冰红茶”、0糖0卡0脂的碳酸饮料“bubly微笑趣泡”等等。

创新研发把握消费新趋势

近年来，产品个性化、多元化、健康化已成为方便面企业在行业竞争中突围的重要战术。康师傅也不例外，公司通过持续加大对产业端创新与升级的投入，改善方便面产品的口感，进一步扩充消费场景，满足不同圈层消费者的需求。

如针对家庭正餐化场景推出的手擀面系列。康师傅为解决方便面在口感上与传统手工面条的差距，研发团队请教了多位民间大师，针对性地将工艺创新升级为“三揉七擀”，让面条还原了地道传统手擀面的口感。

2021年末，康师傅向国家体育总局冬季运动管理中心交付“冠军食堂高能牛肉营养面”和“冠军食堂轻食牛肉营养粉”两款产品。据悉，上述产品历经两年研发，能实现了科学化原料配比，满足运动员每日所需营养。产品中的蔬菜包运用了航天领域“FD冻干技术”，使得蔬菜在食用的时候能最大化复原食材的本来味道，又能长期储存。

与此同时，康师傅充分利用数字化技术赋能生产、仓储、物流和销售等各个环节。得益于提前布局的数字化转型升级，康师傅能够在自然灾害等突发应急时期，快速解决产销协调、物流运输、原物料供应等问题，给最需要的地方提供物资保障。

2021年，在河南和山西发生特大洪灾之后，康师傅在政府部门的指导和支持下，利用自身地方行销网络，借助“师傅通”等数字化工具，将超过156万份的爱心物资陆续送至108个受灾单位和慈善机构。

低碳发展提质增效

在“双碳”目标的指引下，绿色、低碳转型既是企业必须履行的社会责任，又是企业高质量发展的必由之路。近年来，康师傅在绿色生产、低碳环保发展方面进行了诸多探索。

继2020年入选联合国开发计划署可持续发展优秀案例，康师傅2021年加入了联合国推进可持续发展的重要平台，即联合国全球契约组织(UNGC)。未来，康师傅会将包括环境友好与数字化转型等在内的可持续发展实践作为企业战略重要组成部分，带动更多伙伴共同响应国家双碳战略。据悉，康师傅已在国内食品饮料企业中率先开展全面的碳盘查工作，还将碳盘查范围拓展到了上游原材料端和下游渠道伙伴端。

今年3月，康师傅把握绿色环保的消费新趋势，首开国内食品饮料行业先河，在经典产品冰红茶和无糖冰红茶试水无标签包装——通体透明的瓶身，仅用激光打印技术标识了产品名称以及保质期等信息。目前，该款无标签冰红茶已上线天猫康师傅饮品旗舰店，产品规格为330ml/瓶，并以整箱多入包装形式为最小销售单元进行售卖，更方便回收再利用。

此次，康师傅在充分保证饮料产品外形美观实用前提下，对旗下部分产品引入环保轻量瓶，在能保证产品品质基础上通过减轻瓶子克重，减少生产瓶子所需要的塑料和能源，预计每年可减少PET粒子使用3400吨。

除此之外，康师傅在多个领域实施推广了节能减碳减排专案，包括蒸汽热能回用等节能项目；冷凝水回收利用等节水项目；VOC废气处理优化等减排项目。

康师傅表示，2022年公司将坚定推进数字化、智能化转型，打造智能制造系统及物流体系，提高运营效率及供应链效益。同时，持续践行绿色低碳发展理念，全力支持中国可持续发展和消费者对美好生活的追求。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）

文章来源：上海证券报·中国证券网