土坑酸菜“卷土重来”！你还敢吃吗？
据都市时报，近日昆明部分家乐福门店重新上架老坛酸菜面，值得注意的是，一起上架的还有市场监管部门的公函，以及酸菜供应商的质检报告。4月13日一早，#康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架#的话题登上微博热搜，引发网友关注。
对此，康师傅客服称，只有四家工厂生产的老坛酸菜面涉及插旗菜业，四家工厂的产品全部下架而且目前没有再生产方便面，其他工厂生产的老坛酸菜面可以正常食用。此外，康师傅上海地区业务员称，老坛酸菜方便面已在上海重新上架而且卖光了，仓库都空了。
01
带着质检报告！康师傅老坛酸菜面重新上架
在部分超市老坛酸菜方便面重回货架，一起出现在货架上的，还有嵩明县市场监督管理局2022年3月23日发布的《行政建议书》等文件。
《行政建议书》中提到，根据2022年央视3·15晚会曝光的老坛酸菜事件，嵩明县市场监督管理局于3月16日对康师傅(昆明)方便食品有限公司生产的老坛酸菜牛肉面所使用的酸菜料包进行全面检查。
检查发现：该公司生产的康师傅老坛酸菜牛肉面使用的老坛酸菜料包供应商分别为四川厨之乐食品有限公司和四川天府味道食品有限公司。
图：销售老坛酸菜方便面的货架显眼位置张贴有相关文件
两供应商证照齐全，所供应的近期酸菜料包均有自检报告和外检报告。现场对仓库及正在进厂的酸菜料包检查，未发现央视3·15晚会曝光涉事企业的产品。货架边除《行政建议书》外，还有两家酸菜供应商的质检报告。
此外，在昆明某沃尔玛超市门店同样张贴了相关公函，内容与家乐福门店张贴的文件内容大致相同。不过虽然张贴了相关的说明文件，但沃尔玛超市并未上架产品。
02
网友评论：不会再吃了
对于带文件重返货架的康师傅老坛酸菜牛肉面，不少网友表示，信任的重新建立不是一朝一夕，不会再吃了。
@斗图胖虎：现在真的不敢吃老坛酸菜泡面了，吃的时候就想到丫子
@深海鱼有维生素：信任的重新建立不是一朝一夕，不会再尝试了，本身就不喜欢这个味道
@kiki_蓝莓彭彭冰：我昨天就在超市看到了反正我是不敢吃图片
@FOREVER-1127-0701:不会，康师傅出问题已经不是第一次了，屡教不改。
但也有网友称，商家做出整改了，为何不能吃了？
@落尽繁华烟雨殇：知错能改就是好孩子，为什么不吃呢？
@琴声情深奈缘浅：说实话，康师傅老坛酸菜方便面挺好吃的。
@酸奶是最帅的呀：以前都吃那么多了也不差这几包了图片
03
此前因使用“土坑酸菜”，康师傅道歉
3月15日，央视3·15晚会曝光了湖南插旗菜业、雅园酱菜、坛坛俏食品、锦瑞食品等企业，从农户的“土坑”里收购大量酸菜，并销售给国内知名食品企业。而统一、康师傅等行业巨头企业赫然在列。
记者跟随公司的货车，在附近一片农田里，找到了腌制酸菜的土坑。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。
事件发酵以后，#315 老坛酸菜#相关话题冲上了微博热搜第一。
04
“土坑酸菜”影响不止伤了消费者也伤了餐饮品牌
食安无小事，责任重如山。食品企业信用的一夜崩塌，确实让消费者难以在短期内消除心理阴影。
在黑猫投诉平台上，近30天内，针对康师傅方便食品的投诉就多达333宗，而针对统一老坛酸菜面的投诉量也达到158宗。投诉指向“吃了过后闹肚子”“酸菜食品质量不合格”等内容。
此外，还有网友在微博发文称，近期在部分地区疫情期间，超市内物资被抢购一空，但唯独康师傅和统一的老坛酸菜面满满当当摆满货架，可见消费者“最后的倔强”。
事实上，3月底，一位西安的律师甚至将康师傅旗下公司起诉至法院，并已获得受理。他自称是康师傅老坛酸菜牛肉面爱好者，并食用了康师傅供应至西安的问题酸菜，请求判令康师傅赔偿1万元。
该律师在接受媒体采访时称，起诉的真正意义，不在于是否胜诉及赔付金额，而是希望广大人民群众在遇到食品安全问题时，勇敢地站出来，用法律的武器维护权益，让企业敬畏法律。
（文章来源：商学院）
文章来源：商学院
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