4月25日，北京商报记者从呷哺集团获悉，集团旗下呷哺呷哺和湊湊在北京300余家餐厅均正常营业，同时加大原材料的备货情况，暂未出现菜品供应不足的情况。在外送方面，加大了无接触配送的安全力度，推出多款外送产品和套餐，部分门店外卖环比增长150%。
北京商报记者了解到，在疫情防控方面，呷哺集团北京300余家餐厅所有工作人员定期核酸检测，同时记录体温等身体状况，严格实行绿码上岗制。在环境方面，餐厅每隔3至4小时进行一次环境消毒，每月定期邀请专业公司进行消杀作业。
同时，目前北京超230家呷哺呷哺餐厅和22家湊湊火锅提供火锅鲜食、呷煮呷烫和奶茶等外卖服务。根据朝阳双井的呷哺呷哺餐厅店长司爱梅介绍，从昨日开始，外送单环比增长了1.5倍，60多元的单人套餐及100元左右的双人套餐销售情况最好。“我们每天在堂食营业前，都会提前准备好部分外卖菜品，今天一大早也接到了不少预约单，从10点开始就紧急配送。”
（文章来源：北京商报）
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