绝味食品：三大优势构建休闲卤味食品生态链

创建于2005年的绝味食品，在短短十几年的时间内，门店数量膨胀了超过200倍，遍布全国。2021年，绝味食品更是以65.49亿的营业总收入稳坐卤味食品行业的头把交椅。亮眼的经营扩张成绩令人艳羡，而绝味食品的高速扩张，与其三大优势密不可分。

销售网络优势：

绝味食品深知，休闲卤制食品的消费特性决定消费者在购买产品时，往往更加注重购买行为的便利性。因此绝味自成立以来就十分重视销售网络管理。经过多年的持续开拓，绝味食品已形成覆盖全国32个省、自治区和直辖市的销售网络。截至2021年末，绝味食品在全国已有超过1.4万家门店，绝味食品销售网络的覆盖率和门店数量均在业内遥遥领先。当前，销售网络已成为绝味食品重要的竞争优势，为绝味食品进一步提升市场份额奠定了良好的基础。

产品供应网络优势：

作为即食性产品，休闲卤制食品的新鲜度也是消费者关注的重点。为了实现及时的产品供应以保障食品新鲜度，绝味食品构建了一个“紧靠销售网点、快捷供应、最大化保鲜”的全方位供应链体系。绝味食品每开拓一个新的地区的市场，必定先建立相应的产品供应和物流配送体系，绝味食品以子公司作为向全国销售网络配送产品的生产基地，以最优冷链配送距离作为辐射半径，能够实现直接、迅速的产品配送效果，为提高效率、降低成本、保障食品安全提供了核心支持，也为绝味食品门店的快速扩张提供了坚实的供应网络保障。

产品研发优势：

绝味食品一直非常重视新产品的开发，并针对各地差异化的饮食习惯积极研发新品。当前，绝味食品产品种类已涵盖了多类肉制品、素食等，形成了“以卤制鸭副产品等卤制肉食为主，卤制素食、包装产品、礼品产品等为辅”的近200个品种的丰富产品组合，能够满足消费者不同口味和种类偏好的需求。

此外，为了进一步提升绝味食品产品的研发优势，绝味食品还与湖南农业大学、江苏大学等院校建立了长期的合作关系，以科研带动产品开发，不断完善产品结构，着重开发工艺先进、附加值高的新产品。

销售网络、产品供应网络和产品研发是绝味食品快速成长的三大优势，助力其从休闲卤味食品行业中脱颖而出。绝味食品创始人戴文军曾表示，绝味食品多年来一直专注打造一流特色美食平台，之后将继续依托自身的供应链能力，在现有产品领域优势地位的基础上，加快扩张优化休闲卤味食品生态链条。因此我们也有理由相信，在未来，绝味食品将借助已有优势，满足消费者更丰富的休闲卤味食品消费需求，从而在行业中绽放出更亮眼的光芒。

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（文章来源：河北网络广播电视台）

文章来源：河北网络广播电视台