直击业绩会 | 巴比食品(605338.SH)：上半年巴比门店净增长106家 当前猪肉价格的波动对毛利率影响较小

8月24日，巴比食品(605338.SH)在2022年半年度业绩说明会上表示，截止6月30日，公司在华中地区加盟门店数量合计为679家，其中包括巴比门店数量280家，今年上半年巴比门店净增长106家。公司南京智能制造中心一期预计将在2022年下半年完工并投产。南京产能的布局，扩大了公司的冷链配送半径，使产品配送区域得到有效延伸，将进一步覆盖苏北、安徽等区域市场。公司今年对主要消耗的猪肉原料品种进行相应的锁量锁价，当前猪肉价格的波动对公司毛利率影响较小。

巴比食品近日发布的2022年半年度报告显示，公司2022年上半年实现营业收入6.85亿元，同比增长15.19%。其中，团餐销售收入同比增长108.06%。公司2022年上半年实现扣非净利润0.93亿元，同比增长61.23%。

有投资者问公司在华中的经营情况，公司回应称，公司以收购武汉德祥中茂食品有限公司的方式实现对华中地区的业务布局，并于2022年3月31日正式纳入公司合并报表范围。自纳入合并以来，武汉中饮实现营业收入2038万元，净利润-47万元。截止6月30日，公司在华中地区加盟门店数量合计为679家，其中包括巴比门店数量280家，今年上半年巴比门店净增长106家，公司在华中地区的开店速度持续加快，市场开拓稳步推进。

关于安徽地区业务进展情况，公司表示，公司南京智能制造中心一期预计将在2022年下半年完工并投产。南京产能的布局，扩大了公司的冷链配送半径，使产品配送区域得到有效延伸，将进一步覆盖苏北、安徽等区域市场。

关于中晚餐新品在门店的占比，公司表示，公司积极开发适合门店中晚餐时间段消费的产品，如粉面类、粥类、包点类、水饺类等产品，中晚餐类产品主要通过外卖平台进行销售。除部分外卖销售头部门店中晚餐占比能达到30%以外，中晚餐在整体门店的占比仍然较低，还有很大的提升空间。随着公司外卖对门店的覆盖度及外卖的渗透率的持续提升，中晚餐的产品销售占比将继续提升。

有投资者问及猪肉价格上涨对公司后续毛利率的影响，公司表示，公司今年对主要消耗的猪肉原料品种进行相应的锁量锁价，当前猪肉价格的波动对公司毛利率影响较小。若猪肉价格长期持续上涨，会对公司未来毛利率产生一定的不利影响，公司会通过提升产品价格、阶段性锁定猪肉采购价格等措施来应对。