12月21日，预制菜概念股走强，截至收盘煌上煌(002695.SZ)、全聚德(002186.SZ)涨停，益客食品(301116.SZ)收涨11.57%，国联水产(300094.SZ)收涨6.07%。消息面上，今年以来已有山东、云南、福建及广东等多省市推出预制菜支持政策。国盛证券认为，四季度速冻、预制菜及休闲零食均进入行业旺季，推荐主业增长稳健且第二曲线表现亮眼的安井食品等股。国联证券指出，预制菜行业呈现“大行业、小公司”格局，看好具备渠道触达能力强、产品品牌优势突出和供应链完整的公司。
消息面上，近日山东省发布《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，支持银行机构开发金融产品，加大对预制菜行业企业的信贷资源投入。此前，已有多个省市推出预制菜支持政策，具体来看：
10月，云南省印发《云南省预制菜产业发展实施意见》，要求强化政策支持，整合各方资源力量，大力支持预制菜产业发展，依法依规保障预制菜产业用地、用林，鼓励引导各地因地制宜探索开展预制菜产业发展保险。
11月，福建省商务厅等九部门联合发布《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》，措施共21条，推动福建预制菜成为富民强省的特色产业。
11月，中国人民银行阳江市中心支行、阳江市金融工作局、中国银行保险监督管理委员会阳江监管分局联合发布《金融支持预制菜产业高质量发展十条措施》，鼓励引导金融机构围绕预制菜全产业链，强措施、降成本、优服务，加快推进阳江市预制菜产业高质量发展。
广东省也在今年发布《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，针对财政金融要素保障，广东将预制菜产业发展纳入各级财政支持范围，建立省市县三级预制菜产业项目储备库，支持建设一批预制菜重大投资项目，支持金融机构为预制菜产业开发金融专项产品，发挥省农业供给侧结构性改革基金作用，构建广东预制菜产业发展基金体系，切实降低企业融资难度和成本。
值得注意的是，银行机构也纷纷参与预制菜发展。12月，诸城市举行预制菜产业银企见面会，15家预制菜企业获得银行授信4500万元;同在今年，佛山市农业产业联合会今年统筹组建预制菜产业联盟，首批53个加盟单位包括经营主体32家、行业协会3家、金融保险机构14家、科研院所及技术检测机构4家。联盟已获得8家银行提供的总额650亿元的产业综合授信支持。
今年7月，工商银行广东分行推出“预制菜贷”，为佛山一家预制菜生产与销售企业发放500万元信用贷款。据了解，这笔贷款是工行推出的小微企业专属创新产品——“预制菜贷”首笔融资。该行推出的“预制菜贷”以从事预制菜生产加工的农业龙头企业、预制菜产业联盟会员单位等小微企业的采购、结算、资产、交易、信用等数据为授信依据，为其提供经营周转用途的流动资金贷款，单户最高贷款额度可达1000万元。
业内人士表示，目前金融支持预制菜发展有多种形式，一是设立产业基金，集合国资与民资双重支持，围绕预制菜生产加工、仓储流通及装备生产等产业链重点领域开展投资布局;二是创新金融产品和服务，引导相关金融机构为预制菜上下游企业提供一揽子定制产品及服务，发挥强大支持作用，带动引领更多社会资本投入预制菜产业;三是强化保险保障。鼓励有关保险机构推出一批覆盖预制菜产业全流程的定制保险，包含产品质量安全、企业品牌、问题产品召回、货运保障、产品溯源等方面。
根据艾媒咨询数据，2019年到2021年，我国预制菜的市场规模从2445亿元增加至3459亿元，年均复合增速为18.94%，预计到2026年，我国预制菜的市场规模将突破万亿元，达到1.07万亿元。
国盛证券认为，食品饮料行业短期旺季来临，中长期把握高性价比成长机遇。四季度速冻、预制菜及休闲零食均进入行业旺季，推荐主业增长稳健且第二曲线表现亮眼的安井食品、洽洽食品，疫后需求复苏弹性较强且成本改善的立高食品，新渠道、新产品、新规格持续放量的盐津铺子，建议关注有成本改善弹性的和甘源食品。中长期看关注休闲卤味的困境反转机遇，推荐卤味龙头绝味食品和紫燕食品，关注周黑鸭。
国联证券研报指出，预制菜行业呈现“大行业、小公司”格局，看好具备渠道触达能力强、产品品牌优势突出和供应链完整的公司。重点推荐安井食品、三全食品、千味央厨、佳沃食品、龙大美食;同时建议关注味知香、国联水产等。
相关概念股：
煌上煌(002695.SZ)：公司专注于酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品的开发、生产及销售。
千味央厨(001215.SZ)：公司是专注于水产行业超过20年的龙头企业，在水产预制菜的采购、品控、渠道与研发四大核心领域，打造了具有自身特色的业务亮点，实现了从原料加工向食品研制的创新升级。今年4月，公司发布公告，拟对外投资设立控股子公司河南御知菜食品科技有限公司，主要围绕预制菜进行研发、生产、推广和销售。
国联水产(300094.SZ)：2019年、2020年和2021年，公司预制菜业务实现快速成长，分别实现营收6亿元、7.3亿元和8.41亿元，占总营收比重不断提升，分别达到12.96%、16.24%和18.8%。7月28日，公司与分众传媒签署战略合作协议，积极拓宽C端渠道，加速预制菜C端市场渗透速度。公司将重点对C端海鲜预制菜品牌“小霸龙”进行推广。
味知香(605089.SH)：公司是中国市场从事预制菜研发、制造的较大规模企业，在各大城市开设味知香门店1600余家。公司经营范围涵盖食品生产;食品批发、零售;食品生产技术研发;销售:食用农产品;食品领域内的技术开发等。
安井食品(603345.SH)：公司近日公告，公司董事会审议《关于对外投资的议案》，同意公司以总额约10亿元投资该项目。同日，公司与湖北省洪湖市人民政府签署了《投资协议书》。公司此番拟投资的项目名为安井预制菜肴生产项目，占地约233亩，地址位于湖北省洪湖经济开发区创业路以南、万家墩路以东、长渠路以北。
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