8月9日，港股餐饮股走强，截至收盘，特海国际(09658)涨7.26%，呷哺呷哺(00520)涨6.32%，九毛九(09922)涨5.09%，谭仔国际(02217)涨4.73%，海伦司(09869)涨2.93%，海底捞(06862)涨2.00%。消息面上，近日多家餐饮企业发布上半年业绩或披露业绩预告，大部分均实现了净利润增长。同时，餐饮业加快恢复向好，企业投资信心也逐步增强，很多餐饮企业加速布局开店。
近日，国家统计局发布的数据显示，今年上半年全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%，成为前六个月反弹最大的消费品类。中国烹饪协会分析称，1~6月，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比上年同期上升29.1个、31.3个百分点，全国餐饮收入总规模超过2019年同期。
从上半年餐饮企业注册数量来看，餐饮业也呈现出强势复苏态势。天眼查数据显示，1—6月餐饮业新增注册企业167.6万余家，与2022年同期相比上升23.4%。
此前首创证券发布研报指出，整体来看，23H1疫后消费需求整体呈稳步修复态势，其中餐饮消费迎疫后快速反弹，展望23H2，餐饮服务类消费仍有持续回升动力。
另外，近日多家餐饮企业上半年业绩扎堆预喜。7月21日，海伦司发盈喜公告，预计6月止六个月净利润约1.55亿至1.6亿人民币，上年同期亏损3.04亿人民币，实现扭亏为盈。主要是旗下酒馆门店的客流量逐渐回升，门店经营表现好转;及持续优化产品成本以及规模效应带动毛利率上升。
7月25日晚，九毛九发布了正面盈利预告，今年上半年，其预计实现营业收入约28.80亿元，同比增长51.7%;净利润为2.20亿元，同比增幅不低于281.3%。针对业绩增长，九毛九指出，主要是因为餐厅总数从2022年6月30日的475间增加至今年6月30日的621间，再加之疫情防控措施调整，业务恢复，营业天数较上一年同期有所增加。
7月30日晚，火锅龙头海底捞发布正面盈利预告，公司预计今年上半年持续经营业务收入不低于188亿元，较去年同期增幅超过23.7%;预计录得持续经营业务净利润不低于22亿元，而2022年同期为7200万元，这意味着今年上半年该业绩指标同比大增超30倍。
8月7日，呷哺集团发布正面盈利预告。数据显示，呷哺集团上半年收入为28.46亿元，较上年同比增加约32%。集团预期上半年净利润不低于200万元，上年同期为净亏损2.78亿元。呷哺集团表示，上半年集团业绩扭亏为盈，主要由于旗下餐厅客流量增加，经营好转。同时，集团上半年开店较快，成功南下扩张，门店规模由去年上半年的1008家增至今年上半年的1094家。
与此同时，政策利好也进一步加快了餐饮消费市场回温。7月31日，国务院办公厅转发国家发展改革委发布的《关于恢复和扩大消费的措施》(以下简称《措施》)，将与各领域、各品类重点政策一道形成促进消费的一揽子政策体系。《措施》明确提出“扩大餐饮服务消费”。《措施》发布后，业内人士认为，措施将利好餐饮行业，并带动上下游产业链发展。
进入暑期后，居民旅游需求得到集中释放，旅游出行大幅增加，带动餐饮消费持续扩大。近期以来，中央相关部门和地方政府纷纷部署，抓住暑期消费旺季，推出美食节、不夜生活节、暑期乐购节等系列活动，发放餐饮、家电等多领域消费券，加大优惠补贴力度，推动消费乘势而上。同时，更多长期举措也在酝酿出台，筑牢消费持续增长基础。
业内人士指出，餐饮行业业绩回暖离不开国内消费复苏的大环境，同时餐饮行业在抖音平台聚集直播的效应开始显现，成为业内发展新潮流。
相关概念股：
九毛九(09922)：8月9日，东方证券发布研究报告称，维持九毛九“买入”评级，预测公司2023-25年每股收益分别为0.37、0.67、0.96元(调整前预测为0.36、0.67、0.95元)，维持24年19倍PE估值，由于公司24-25年业绩增速快于可比公司，且经营稳健性和平台型潜力较突出，给予15%估值溢价，给予溢价后得到24年22倍PE估值，目标价为15.94港元。
美团-W(03690)：8月9日，花旗发布研究报告称，基于稳健的执行力和强大的消费者及商家心态，维持美团-W“买入”评级，目标价216港元，关注公司对第三季用户需求语调及指引。该行预计，美团第二季业绩基本符合预期，当中核心本地商业收入以及EBITDA利润率，可能较预测略有上升空间。另估计在暑假期间，店内、酒店和旅游领域将受益于旅游和线下服务持续上升的需求。
海底捞(06862)：8月9日，天风证券发布研究报告称，维持海底捞“买入”评级，预计2023-25年实现业绩44/51/58亿元。公司预计23H1业绩显著超预期、或有望迎接23年α与β共振的持续性机会，关注今年翻台率提升、降本增效效果增强、业绩潜在持续超预期兑现，同时关注翻台率改善后可能的重启开店、及由此带来的估值提振。
华润啤酒(00291)：8月7日，瑞银发布研究报告称，啤酒行业首选顺序是青岛啤酒(00168)、百威亚太(01876)和华润啤酒(00291)。由于下调对润啤白酒业务的长期盈利增长预期，将华润啤酒目标价由73港元降至66.05港元，维持“买入”评级。
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