主打川味预制菜，王家渡食品完成近亿元A轮融资原创

【猎云网（微信：ilieyun

）北京】3月19日报道

今日消息，王家渡食品已完成近亿元A轮融资，本轮由复星星元领投、番茄资本跟投。本轮融资主要用于餐饮及零售市场开拓。

对于此次融资，复星星元CEO石振毅表示：预制菜在日本发展非常成熟，在国内尚处于发展起步阶段，是万亿级别的蓝海大市场，随着新一代消费者占据消费主流话语权，健康、美味、便捷多种诉求融合在一起，给有品质的品牌带来机会。王家渡是眉州东坡旗下菜品食品化、方便化的先锋，依托眉州东坡集团丰富的餐饮经验及食客数据，打造出了系列的健康美味预制菜产品。我们看好预制菜赛道，看好王家渡作为先行者的优势，期待王家渡成长为预制菜领域的领导者。

番茄资本创始人卿永表示， 很多人对食品工业有很多偏见：标准化、添加剂、防腐剂、难吃等标签，但王家渡工厂所有制作均实现了工业化生产，且所有预制食品、佐餐酱有高还原度、口味极佳，午餐肉使用了米其林大厨钟爱的低温慢煮与冷藏配送工艺，锁水锁鲜零有害添加，开创了低温午餐肉肠的赛道。王家渡的食品工业化和标准化程度，代表了餐饮新产品主义精神。

王家渡食品是一家从事川味食品研发、生产和销售的川味食品企业，前身为眉州东坡旗下中央厨房子公司，主打川味预制菜，现已推出王家渡低温午餐肉肠、低温川味香肠等爆款预制菜，以及东坡扣肉、笋子烧牛肉、一品东坡肉、毛血旺等眉州东坡川味正餐菜品，此外还提供川味调味料、复合调味酱等产品。

据了解，王家渡食品定位于“餐企的中央厨房，家庭的巧手秒厨”，将依托眉州东坡集团千名厨师资源，致力于为中餐企业和家庭提供方便加工、品质健康的就餐解决方案，目前已与巴奴毛肚火锅、乐凯撒、比格披萨、真功夫、和府捞面、康师傅、潮界等知名餐饮企业达成合作。

王家渡食品的预制菜零售化业务也已形成一定规模。目前王家渡食品已进入天猫、京东、拼多多、每日优鲜、抖音等主流电商渠道，线下同时进入沃尔玛、伊藤洋华堂、物美、家乐福、永辉、沃尔玛、大润发、全家、罗森、7-11等数千家零售商超、便利店。目前王家渡食品零售业务已经颇具规模，餐饮及零售业务对整体销售额贡献分别达到6：4。

据悉，2021年王家渡食品计划加速渠道布局，产品全面覆盖全国4大战区，6个战略城市，13个核心城市和18个重点城市。