喜茶出手入局Seesaw，瑞幸留下的咖啡行业一地鸡毛好了吗？

编者按：本文来源创业邦专栏奇偶派，图源：图虫。

连喜茶都出手收购咖啡了。

近日，精品咖啡品牌Seesaw完成A+轮过亿元融资，本轮由喜茶领投、老股东弘毅百福跟投，所获融资资金将用于门店拓展、数字化发展等方面。

另外，此次投资为喜茶对外公布的第一次投资试探，同时也是其首次将业务范围触及咖啡业。而对于Seesaw本身，是继2017年4500万A轮融资后，又一笔融资事件。

2012年诞生于上海的精品咖啡品牌Seesaw，目前门店只有30多家，主要分布于一线城市的高端商圈内。

据数据统计，门店业绩近12个月实现持续增长，90%以上门店持续稳定盈利；品牌会员和粉丝超150万，对创意咖啡的复购率高达40%。

近年来以瑞幸为代表的互联网咖啡的成功出圈，以及符合国人口味的新式茶饮的崛起，让众多资本巨头都看来了商机。

据奇偶派统计，过去两个月先后六家咖啡品牌获得融资，其中包括字节与美团龙珠投资的Manner精品咖啡以及腾讯入股的代数学家咖啡。

除此之外，咖啡精品化与大众化的趋势，也让线上咖啡品牌颇受关注。今年6月线上咖啡品牌三顿半据传已完成新一轮数亿元融资，中信产业基金领投，IDG、GGV和内向基金跟投，投后估值为45亿元。

无独有偶，几乎同一时间，精品咖啡品牌“永璞咖啡”已完成超过5000万元的A+轮融资，投资方为众源资本与麦星资本。而这也是永璞咖啡第二次获得资本融资，总融资金额超过1亿元。

在新消费风口上，咖啡几乎从未缺席

在资本的助推下，中国本土咖啡市场渐趋进入白热化竞争状态。据不完全统计，2021年共发生了15起咖啡行业相关的融资事件。

作为曾经中国互联网咖啡的先行者与领导者，瑞幸曾创下互联网公司最快IPO的神话，仅仅用了18个月就从一个刚刚创立的新品牌变为纳斯达克的上市企业。

然而好景不长，随着做空机构的做空被坐实，一系列财务造假新闻的爆出。曾经人们眼中与星巴克抗衡的战士，变为人人喊打的过节老鼠。随着股价一路狂跌，瑞幸120亿美元的市值几乎消失殆尽，最终于去年6月退市。

资本追逐新消费领域就如同当年追逐共享经济一般，瑞幸倒下了，他们希望能够找到替代者。

所以，当浪潮褪去，站在十字路口的咖啡品牌们仍然需要在“质量”与“价格”之间进行权衡。

不然当泡沫散尽，消费者、企业、投资人都会为这样虚假繁荣的新消费经济过后的一地鸡毛而买单。

咖啡热潮，会重演共享经济的悲剧吗？