创业邦获悉，近日，科技定制酒巷子浅完成近千万元天使轮融资，投资方为梅花创投。本轮融资将用于酱酒包装升级、团队扩张、线下增长方面。
中国式宴请中，以酱酒代表的白酒文化盛行。其中，以茅台酒为首的酱酒是中小企业家接待餐桌上明星。飞天茅台最受欢迎，但价格高，供不应求，中低端酱酒中小企业家们觉得“拿不出手”。创始人潘福强发现，相比生鲜、茶叶，酱酒是刚需，具备高毛利、高单价、高复购、不过期等特质。然而做酱酒品牌，已经没有容身之地，但定制酒市场仍有很大机会。
潘福强到访茅台镇时注意到，不少酒厂挂出定制酒招牌。“每天有一万多人去茅台镇挨家挨户找酒”。而茅台镇有几千家大大小小的酿酒厂及作坊，仅500多家酒厂拥有生产资质。茅台酒厂一年基酒的生产量为5万吨左右，市场一年销售飞天茅台已经远远大于这个数字，中小企业家想买到性价比高的茅台酒概率不到10%。
成立于2019年的酱酒交易平台巷子浅主攻定制酒，思路是去品牌化。用一款性价比高的酱酒，打通酒厂和中小企业消费者。帮助酒厂销售、解决经销商囤货困境、降低中小企业接待成本。
目前，巷子浅拥有对标茅台酒的五类核心单品。酒品来自茅台镇十大酒业联盟中的茅镇源酒业、民族酒业、怀庄酒业，售价每瓶398元—1588元不等，定制价为每瓶199元-699元不等。“茅台基酒5万吨，我们选择5000吨-10000吨基酒的酒厂，丰富的基酒足够未来扩张，我们选择其中最畅销的一款酒作为巷子浅主打产品。”
品控方面，巷子浅采用美国耶鲁大学光学博士，香港大学客座教授刘玮的酱酒光谱分子指纹技术证明其酱酒品质，建立巷子浅酱酒的分子指纹数据库。另外，茅台酱酒第三代酱酒传人张廷刚担任其品控工程师。
为解决中小企业家不同场景用酒问题，巷子浅为不同场景，推介会、年会、婚庆、寿宴等定制茅台镇酱酒。比方说，某公司宴请客户时，巷子浅为其定制带专属logo的瓶身，通过扫码开锁专利科技，客户用手机扫描酒瓶二维码获取开锁密码以辨防伪，同时阅览这家公司的定制推文界面。未来，通过扫瓶身二维码，将加入行酒令等游戏。
与此同时，巷子浅的中台获取用户数据。“我们知道谁喝了我们的酒。”二次营销开始，巷子浅透过圈层营销，沉淀数据，寻找潜在客户和销售机会，真正意义上实现熟人生意加陌生人生意的商业逻辑。
渠道拓展方面，巷子浅通过办高尔夫俱乐部、线下招商品鉴会、旗舰店体验馆等撬开商会、协会中小企业家消费者，同时发展代理的分销模式。
作为投资方，梅花创投创始合伙人吴世春认为，“每年在高端酱酒上的高消费已经成为了中小企业家的痛点。有不少企业家到茅台镇定制本企业的酱酒。巷子浅定制酱酒把握住这一痛点，企业家只需要在巷子浅平台下单定制。企业家背书代替品牌背书。威视佰科的酱酒光谱分析仪科学公正的证明巷子浅酱酒的品质，用高科技为巷子浅定制酱酒背书。巷子浅创始人潘福强有多年创业经验，对消费有着深刻的理解，有望用新模式、新科技做成酱酒领域的独角兽。”
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