本文来自合作媒体：锌财经（ID：xincaijing），作者：陈伊婷、胡语彤。猎云网经授权发布。
今年的3·15如约而至，各家媒体纷纷卧底“丢大招”，各大企业再度被推到风口浪尖。
潘长江直播卖酒涉嫌虚假宣传、记者卧底7-11曝光后厨乱象、双汇车间猪排落地直接装袋入库、网店兜售几十种医学证明、央视曝光考证广告里的猫腻、麦当劳更改过期肉品日期再销售、假星巴克外卖、电商爆款丹东草莓造假……
不难发现，食品安全、假冒伪劣、虚假宣传仍是老大难问题，被曝光的企业更是与生活息息相关。进入疫情的第三年，消费者追求的权益又回归了最质朴的需求。
“我和茅台公司董事长认识十几年了，昨晚我把他灌醉了，让他签合同给我定价权。”
据澎湃新闻报道，直播间里，潘长江卖力吆喝着茅台生肖酒，他告诉观众，这箱茅台市场价4万多元，而他的直播间仅售2.6万元。“大家要相信潘叔，我也不会让你们失望，为了把价格打下来，我自己也在里面垫了一点钱，这价格只有潘叔直播间才有，赶紧下单。”
事实上，为照顾线下经销商，中高端白酒品牌的直播间售价不太可能降很多，有些甚至只比线下标价便宜几十元。而根据五粮液年报，2020年其线上收入不到20亿元，占公司总营收不到3.5%。
而这款茅台虎年生肖酒市场价在4500元/瓶左右，潘长江直播间价格则为4799元/瓶。因此，“潘长江涉嫌虚假宣传卖酒”的话题一举登上热搜，不少网友质疑潘长江在其中捞钱。
潘长江这位人民艺术家，也在屡次卖酒争议中，转型为卖酒网红“潘叔”。
去年的一次直播，潘长江语重心长地劝说谢孟伟（《小兵张嘎》中嘎子的饰演者）不要再直播卖酒了，“因为这里水很深”。在谢孟伟表示自己不卖了之后，潘长江自己却出现在了卖酒直播间中。此次直播间会晤令人大跌眼镜，史称“潘嘎之交”。
而像潘长江一样涉嫌虚假宣传的卖酒“网红”主播并不在少数，更有甚者已沦为假酒产业链的一环。就像潘长江说的那样，直播间里卖酒，确实水很深。
便利店的关东煮总是令人流连忘返，在全球拥有71100家门店的7-11便利店，更是以此征服全世界的味蕾。只是这一次，它还是翻车了。
2022年1月底，北京广播电视台生活频道《生活这一刻》记者卧底7-11亮马桥店，曝光餐食制作乱象。
这里的店员似乎酷爱将食物敞口放置，关东煮食材敞口放在垃圾桶上，米饭敞口存放在置物架上，甚至在打扫卫生时，也要将关东煮食品汤汁敞口放在旁边。
而这里对于器具的清洁更是随意，加热食物的餐盒布满油污，直到第二天也不加清洗就直接用；一次性杯盖直接放在蟑螂贴旁，餐盒与杂物混放；饭勺和刀具混放在桶内，桶底遍布污渍。
按照规定，热饮柜上的饮品只放13天，但柜中已有饮料放了17天，严重超期。店员则驾轻就熟地更换超期饮品的标签，使得一瓶饮料，拥有两个入柜日期。
今年1月7日，7-11也被曝光在日本店铺存在使用过期近1个月的关东煮食材的情况。针对此事，7-11在其日本官网发布致歉声明称，该店已暂停关东煮的销售，详细情况正在调查，将对该店进行严正处理。
近几年，7-11门店飞速扩张，从最初的直营店，改为了加盟制，对门店的管理力不从心。或许是为了节省成本，又或许是更加重视工作效率，7-11忽视了门店最基础，也是最重要的卫生问题。
目前，官方发布关于北京7-11亮马桥店违规操作事件的致歉函，称即日起对该店铺停业，并承诺对北京市全部7-11店铺进行自查。
继11年前的瘦肉精事件后，双汇又摔了一跤。3月14日晚间，双汇被曝光“生产车间乱象”，15日，双汇发展股价触及跌停，报25.13元/股，跌9.99%。
江西南昌一名消费者在超市买到变质的双汇火腿肠，因没有留存证据，事件无法解决。江西都市频道记者遂前往南昌双汇车间卧底调查。
不料该工厂问题颇多，从公司管理到食安问题，频频触雷。
在视频调查中，该公司通过外包合同逃避劳动法，让新人主动放弃三险一金（养老保险、医疗保险、生育保险、住房公积金），入职前的健康证考试抄答案走过场，部分员工甚至没有健康证。
而车间的卫生管理条例更是形同虚设：员工防护服发黑发臭、生产消毒车间风淋系统损坏、多名员工未按操作流程消毒、猪排落地直接装袋入库、用脏水洗毛巾擦猪肉……对此，管理人员直言道：“只要别让我看见就行。”
据了解，南昌双汇食品有限公司为上市公司双汇发展的全资公司。目前，双汇发展回应称，公司内部已经看到相关新闻，正在调查处理，处理结果还未出来。
从瘦肉精到车间乱象，双汇火腿肠作为国民老字号，挺过了第一个十年，又该如何挺过第二个十年呢？
现在连点外卖都要担心了，你喝的星巴克可能是假的。
四川观察报道称，四川绵阳某出租屋内有人通过外卖平台销售假冒星巴克咖啡。经过执法人员调查后发现，一名外卖员通过外卖平台提供星巴克门店代购服务，实际上均为自制，共计接单729单，涉案金额达4万余元。
从现场情况来看，该名男子在出租屋内购买了咖啡机、奶制品、星巴克同款包装袋等制作材料，在外卖平台上标示的价格与正规门店的完全一致，令假星巴克能够“鱼目混珠”不被人发现。最后，因该男子无法提供食品经营许可证和营业执照等资质证照，执法人员已对其生产工具和原材料采取了强制措施。
对此，星巴克官方回应称：积极协助相关部门坚决打击制假不法行为，呼吁消费者通过正规门店以及星巴克专星送线上渠道购买品牌相关产品。
假冒伪劣的星巴克再次敲响警钟，对于非正规渠道购买的商品还是要留心判断。如遇到此类情况，可以保留证物向有关部门进行反馈。
网购套路深，连草莓都被“打假”了。3月14日，微博博主“滤镜粉碎机”爆料称：一家销量10万单的丹东草莓商铺存在发货地造假行为，从物流信息溯源出这些丹东草莓实际都是江苏本地生产的草莓。
在售价上，这些江苏草莓与丹东草莓价格一致，而成本却仅为一半。爆料指出，商家为了让这些丹东草莓的身份更加“真实”，特意找来丹东的草莓种植合作社为其授权背书，在承诺书上写上“地道丹东·99草莓”、“产地认证”等字样。
据悉，这些代销商在江苏贾汪地区收购、包装草莓，最后以“分仓发货”名义替网店发货。就这样，江苏草莓摇身一变成为了“丹东草莓”，便提高了自己的“身价”。从门店销量来看，被点名的两家旗舰店“福瑞达”、“果味颂”的销量均为10万加和2万加。
在被曝光后，相关店铺立刻下架了丹东草莓的商品，但并未对于此事的后续处理做出回应。公开资料显示，丹东草莓自2017年起正式获批农产品地理标志，因外形美观、味道酸甜可口等优势受到顾客喜爱，有着“草莓界爱马仕”之称。
正宗丹东草莓的售价昂贵，再加上寻常顾客对于品种区别认知能力有限，便被许多不法商贩盯上，借着丹东草莓的由头来欺骗消费者。
一份来自“未来”的核酸报告，揭开了假医学证明网络黑产的一角。
这份采样时间为3月22日的核酸阴性证明，出自淘宝第三方图文打印店铺之手。据澎湃新闻报道，买家只需要提供姓名、年龄、医院、采样时间，即可定制出任意时间点的核酸阴性证明。证明上有手写的检验者、审核者的签名，几乎可以以假乱真。
这种假核酸证明价值不菲，一张230元，2张420元。
而提供这类“虚假医学证明”的店铺不在少数，一旦有需求的卖家搜索“定制”、“请假病休”、“请假证明”、“诊断证明”、“处方笺”等字样时，即可搜到大量相关店铺。而卖家也会发送暗语，引导买家添加微信，躲避淘宝监管私下交易，相关医学证明更是明码标价。
淘宝做此类黑产的店铺老板表示，由于是“特殊行业”，平时做事“很小心”，制作的公章都是用完即销毁。这些医学证明，公司无法查阅，因为医院资料属于个人隐私，“除非法院、检察院出面才能查”。
小到公司请病假、骗男朋友怀孕，大到核酸造假、躲避疫情防控，虚假医学证明的黑产通过互联网，从偏僻的地方生意滋生为庞然大物，值得所有人警惕。
千万不要轻信考证培训机构的广告。
3月15日，央视新闻曝光了有关家庭教育指导师证书的广告暗藏猫腻，有机构以新兴职业为噱头，对外声称年收入能达到15-50万元。而在这些培训机构的宣传广告语，不乏“金饭碗”、“缺口数百万”等描述就业前景的词汇，来吸引学员报名。
经调查发现，不少培训机构向学员承诺：无门槛入学且短时间可拿证，此证书可作为持有者上岗就业、晋职考核和用人单位招录的重要参考依据。然而，这些所谓的“含金量高”、“全国通用”的证书并非由人社部颁发的，而是部分网站的培训技能证书，市场并不会认可。
不只是上述的“家庭教育指导师证”，在日常生活中，还能偶尔刷到一些“健康营养师”、“心理咨询师”、“碳排放管理师”等考证广告。这类型广告通常借由“考证躺赢”的不切实际美梦，来骗取学员报名费，属于诈骗的新型套路。
如何区分五花八门的证书的含金量，最直接的方式是查询国家人社部颁布的《国家职业资格目录》，其中对应的职业证书才是真正市场所认可的。
全球最大连锁餐饮品牌之一的麦当劳，又出现在了食品安全的“黑榜”上。
据江苏新闻报道，南京麦当劳一门店后厨中，已过期1天的鸡肉仍提供给顾客食用，工作人员并对部分已经过期肉的生产日期标签进行更换。
当卧底人士询问到：“这种标签直接往上盖就行了吗？”工作人员则表示：这种到期往后延一天的，实在撕不掉的就只能往上盖了。对于这种随意篡改生产日期的行为，工作人员似乎已经司空见惯了，报道中称此类现象在这家店并不止这一次。
临近3·15，该门店负责人突然通知员工们需要调整程序，“请大家把要背的问题背一背了”。据悉，此行为是为了应付第三方的质检，把所有程序都调整至符合标准，可能是担心3·15之前被媒体曝光，或者被执法部门检查。这种“临时抱佛脚”的操作，并不是真正的整改。
不仅如此，在3·15当天执法部门检查时，该麦当劳门店仍在使用过期用品，随后门店进行停业整顿。
回顾麦当劳在食品安全问题上可谓劣迹斑斑，从去年10月份起，同样因为改标签、使用过期食材等问题冲上热搜，随后又被曝出将无人领取冰淇淋倒回机器。当时麦当劳回应称，所有员工将完成食品安全的再次培训和鉴定，并会增加非通知式检查。
如今看来，麦当劳的道歉声明更显得不痛不痒，等风头过去后仍知错不改。
尽管消费者处处小心谨慎，但防不胜防的消费问题仍接踵而至。
在盘点3·15期间被曝出的企业和行业事件中，有些企业已经上榜多次却屡教不改，且大部分涉及到的还是食品安全、假冒伪劣、夸张噱头等老大难问题。在企业道歉承认错误之后，如何治“本”才是消费者最关心的。
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