玻尿酸零食行得通吗？我们总结了它的3个特点
编者按：本文来自微信公众号 DT财经（ID：DTcaijing），作者：阿 文，编辑：郑晓慧、唐也钦，设计：郑舒雅，创业邦经授权转载，头图来源图虫创意。
要说过去几年火起来的护肤品，次抛玻尿酸原液绝对能排的上号。原本多用于医美的玻尿酸，现在也成为护肤品的当红成分之一。
玻尿酸背后的巨头华熙生物也备受瞩目。这家占据了4成全球玻尿酸原料市场的公司，旗下不仅有夸迪、润百颜等主打次抛玻尿酸的品牌，而且在去年先后推出玻尿酸食品品牌“黑零”和一款名为“水肌泉”的玻尿酸饮用水，后者宣称只要口服含有玻尿酸的水，就能给皮肤补充水分。
从针剂注射到袋装零食，口服玻尿酸吸引了不少爱美年轻人的注意。
小红书上，关于“口服玻尿酸”的笔记超过2万条。有人积极种草，认为“玻尿酸水的口感也比水更顺滑”“玻尿酸零食是真的有用”，也有人质疑“这真的不是智商税吗”。
我们决定一起看看，商家们为什么将目光瞄准“口服玻尿酸”？年轻人又怎么看待随手就可以吃的玻尿酸呢？
玻尿酸，学名透明质酸，是广泛存在于动物和人体的生理活性物质。人体中，玻尿酸主要存在于脐带、关节滑液、玻璃体及皮肤，并且会随着年龄增长不断减少。因为一个透明质酸分子最大能够吸收自身1000倍的水分，锁水性强，所以也被称为天然保湿因子。
根据艾瑞咨询发布的《2020透明质酸应用场景白皮书》，玻尿酸根据最终用途，可以划分为4个类型，分别是医药级、化妆品级、食品级、和宠物级。
医药和化妆品是应用玻尿酸的成熟领域。耳熟能详的注射玻尿酸医美手术，还有层出不穷的玻尿酸面膜、眼霜、面霜，都早已是不少人眼中的“老熟人”了。
食品级和宠物级的玻尿酸则是“新面孔”。当养宠成为越来越普遍的生活方式，宠物级玻尿酸保健品、护毛素等，让各位铲屎官有了更多养护爱宠的选择。
作为食品添加剂的玻尿酸，则是我们可以直接吃进嘴里的分子。
搜罗一下去年市面上新推出的的玻尿酸零食和饮料，发现主要是由华熙生物推出的“水肌泉”“黑零”“休想角落”3个品牌的产品组成，还有一些产品是和华熙生物联名、合作，使用华熙生物制作的食品级玻尿酸为原料。
从饮用水、果酒、果饮、到软糖、糖果，还有酸奶、奶茶小料等，添加了玻尿酸原料的零食种类十分丰富。“水肌泉”玻尿酸饮用水在淘宝官方旗舰店的月销量更是达到10w+，非常受消费者欢迎。
总的来看，这些含有玻尿酸原料的新零食，有3个特点：
1、外观好看，符合年轻人的审美
不论是色彩搭配还是整体设计，玻尿酸零食的新产品包装都简约明快，符合当下年轻人追逐潮流的审美。仅凭明亮的色彩+潮流的包装，玻尿酸零食就从视觉上吸引了“颜控”年轻人的注意。
2、关注睡眠和阻糖，打中年轻人的痛处
除了补水，大部分玻尿酸零食的成分都会搭配其他原料，由此叠加不同原料的功效buff，打造具有复合功能的养生零食。比如玻尿酸+白芸豆，就可以既补水又抗糖，变美的同时有效减脂；而玻尿酸+GABA，则可以让失眠青年或熬夜大师快速进入梦乡，一解往日数羊之苦。
3、低糖低脂，吃了不胖
虽然玻尿酸零食以饮料、糖果为主，但它热量不高，不妨碍甚至能帮助年轻人进行身材管理。打开玻尿酸零食的商品详情页，热量基本上都已经计算清楚，比如“一颗软糖的热量约13.4大卡，约等于1/10个橙子”，努力打消大家对卡路里的担忧。
可以说，玻尿酸不仅是保健品的一大火热成分，而且也逐渐成为“美容零食”届的一颗新星，大有“玻尿酸零食化”的趋势。
或许是因为玻尿酸零食包装好看+宣传到位，在社交平台和购买APP上，许多年轻人都蠢蠢欲动，但又纠结万分。在相信“美容税”和怀疑“智商税”两边反复横跳，犹豫到底要不要下单。
为什么年轻人如此纠结？玻尿酸零食对年轻人来说意味着什么？我们总结了3点：
1、护肤成分化：年轻人渴望给皮肤有效补水
玻尿酸零食之所以可以撩拨年轻人的心弦，是因为玻尿酸可以给皮肤补水的道理，已经在消费者心里烙下印记。
根据《2020中国美容营养白皮书》的调研结果，干燥缺水是消费者最关注的皮肤问题之一，占比达52.1%，仅次于有斑和暗沉。对应的，消费者认为与皮肤弹性和水分最相关的营养物质中，玻尿酸的含量排名第3，占比高达74.16%。
早前偶像明星打玻尿酸，皮肤紧致有弹性，羡煞普通人。现在有了随手可得的玻尿酸零食，普通年轻人自然想要试一试。
2、零食健康化：管不住嘴，就要管住零食的成分
亿滋国际《2021全球零食现状报告》的数据显示，超8成消费者选择零食时，都十分看重“健康”，也有8成消费者希望吃零食时可以改善自己的身体健康。
“零食健康化”大趋势下，年轻人不仅追求0糖0脂，还希望能额外添加一些天然、有功效的成分，可以给“亚健康”的自己小补一下。所以，功效看上去还不错的玻尿酸零食可谓是顺应趋势，就这样顺理成章地俘虏了年轻人的心。
“我吃的不是零食，是健康小加餐啊。”在便利店选购了叶黄素和玻尿酸软糖的叶子（化名）如是说。
3、变美“速食”化：花点小钱节省时间，就等于赚了
除了健康以外，接近9成消费者都十分看重零食的“方便”性。小份额的包装能让人随时随地从包里或者外套兜里拿出来吃，实在是再方便不过。
所以，口服玻尿酸零食就为年轻人提供了一个便利的选项。相比其他普通零食，4、5块钱一颗软糖有点小贵，但每天脑暴时吃一颗，写不出方案时再吃一颗，吃着就能变美，这种方式比敷面膜更节约时间，也比直接注射更安全，更方便，成本更低。
玻尿酸零食化，首要原因是因为拿到了“许可证”。2021年1月7日，国家卫建委发布公告，批准玻尿酸作为新食品原料。这也意味着，华熙生物申报的透明质酸钠（即玻尿酸）通过食品级审批，正式“转正”。
不过，玻尿酸零食究竟是不是智商税？又有多少年轻人真的买单呢？
我们发现，在不少玻尿酸零食的淘宝页面和社交平台里，都有不少消费者提问：“有用么到底”“有效果吗”“是不是智商税啊”，也有不少人回答“没感觉，当糖吃了”。小红书上，有人发出“难道是要喝玻尿酸来得到一个光滑的胃壁吗？”的疑问，风趣戏谑的同时，也是年轻人对玻尿酸食品的功效的质疑。
尽管品牌们推出新产品的动作很迅速，也在社交平台中掀起一股浪潮，但销量似乎没有那么乐观。
从华熙生物的年度财报中，我们也能窥见一二——带来营收的产品主要分为原料产品、医疗终端产品、功能性护肤品以及其他（功能性食品）。新推出的一系列玻尿酸食品，即属于其他产品。
相比其他产品70%以上的毛利率，功能性食品的表现欠佳。年轻人的纠结，让他们对下单十分犹豫。初出茅庐的玻尿酸食品，还需要更长的时间来接受市场的考验。
事实上，不论是从安全还是功效上来说，食用玻尿酸的确还有斟酌的余地。
就安全性而言，并不是人人皆可食用玻尿酸。中国工程院院士陈坚曾表明，玻尿酸在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料尚不足。更加完善的食品级玻尿酸相关国家标准还没有建立。
而在服用玻尿酸的效果上，尽管有一些论文解释了食用玻尿酸转化为皮肤中玻尿酸的途径，但人体肌肤究竟能吸收多少玻尿酸，目前还没有详细的论证。
爱美的年轻人奔着玻尿酸这样的“有效成分”去，自然也想看到“成分”的效果，否则就不会回购。莉莉（化名）在去年3月注意到WonderLab的玻尿酸软糖，抱着试一试的心态下单了1盒：“因为喜欢尝试新鲜东西，而且看到玻尿酸这种有效成分，就想做一下小白鼠。后来觉得没什么太大变化，就没再买了。”
爱美之心，人皆有之。
年轻人舍得为颜值剁手，但“吃一堑长一智”。只靠包装和噱头的新产品，已经不足以完全赢得年轻人的心。
他们见过太多的所谓“新科技”、“新成分”、“新品类”，对市面上的新产品，他们会抱持着更加理性的心态。如果效果欠佳，他们就会头也不回地拉黑再见。
所以，玻尿酸食品或许能触动年轻人“想变美”的神经，但如果想要深深地打动这一届精明的年轻人，各大品牌还需要拿出更确切的理由或证据，让年轻人心甘情愿地为这份吃下去的美丽买单。
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