星巴克、瑞幸的供应商德馨食品要IPO了 这些网红奶茶“背后的人”也在筹划上市

奈雪的茶登陆港股，蜜雪冰城启动上市辅导，茶饮品牌瞄准资本市场之际，作为原料供应商的一众企业早已闻风而动。

浙江德馨食品科技股份有限公司(简称“德馨食品”)7月5日预披露招股书，拟深市主板上市。德馨食品主要产品包括饮品浓浆、风味糖浆，2021年瑞幸咖啡、星巴克为其前两大客户。

德馨食品外，纸制与塑料餐饮具生产商恒鑫生活创业板IPO 已进入问询状态、原料果汁速冻果块制造商田野股份正在冲刺北交所、复合调味料企业宝立食品即将在上证主板上市，一众茶饮餐饮供应商正在排队上市。

瑞幸咖啡成为第一大客户

成立于2012年的德馨食品通过对现代食品科学技术的运用，实现食品饮品主辅配料的标准化、集约化和智能化生产，从而为餐饮连锁企业和食品工业企业提供菜单(配方)设计方案、主辅配料一站式供应服务。

目前，德馨食品的主要产品包括果蔬汁饮料浓浆、植物蛋白饮料浓浆、NFC茶汤等系列饮品浓浆；咖啡调味糖浆、黑糖糖浆、竹蔗冰糖浆、零卡糖浆等系列风味糖浆；以及饼干碎、寒天晶球、果冻等系列饮品小料。

业绩方面，2019到2021年德馨食品营业收入分别为3.93亿元、3.57亿元、5.29亿元，净利润分别为8012.27万元、6871.91万元、9547.26万元。报告期内，德馨食品的饮品浓浆收入占比在60%左右，风味糖浆收入占比在20%到30%之间，饮品小料收入占比在10%以内。华东地区是德馨食品的主要销售区域，销售收入占比超过50%。

值得注意的是，德馨食品是众多现制饮品企业的供应商，已经与百胜中国、麦当劳、星巴克、瑞幸咖啡、7分甜、蜜雪冰城、奈雪的茶、书亦烧仙草、呷哺呷哺、宜家、华莱士、阿华田、乐乐茶、海底捞、永和大王、三只松鼠等知名品牌企业建立良好合作关系，业务供给量总体呈不断增长态势。

报告期内，德馨食品的前5大客户合计销售占比均超过50%，其中星巴克、瑞幸咖啡、书亦烧仙草、奈雪的茶等长期占据前5大客户销售榜。具体来看，2019年星巴克是德馨食品第一大客户，当年交易金额为1.28亿元，占当期销售收入的32.62%。瑞幸咖啡、宜家分别是第二、三位客户，交易金额分别占当期销售收入的8.29%、5.11%。

来到2021年，瑞幸咖啡成为德馨食品第一大客户，当年交易金额超1.26亿元，占当期销售收入的23.93%。星巴克退居次席，蜜雪冰城位列第四，交易金额为2339.32万元。此外，书亦烧仙草一直在前五大客户中，2021年的交易额为2143.75万元。

本次德馨食品IPO拟募集9亿元，计划投资于年产3.8万吨饮品配料生产基地项目、饮品配料和烘焙产品生产线项目、植物基饮料生产线项目、研发中心建设项目以及补充流动资金。

供应商密集上市

去年至今，包括恒鑫生活、田野股份、佳禾食品、宝立食品、三元生物等多家新式茶饮供应商冲击上市，其中三元生物和佳禾食品已成功在A股上市，宝立食品正在发行。

今年5月，恒鑫生活递交招股书申请在创业板上市，拟募资8.28亿元。恒鑫生活以原纸、PLA粒子、传统塑料粒子等原材料，研发、生产和销售纸制与塑料餐饮具，产品为以PLA等可降解塑料为主的纸制餐饮具和塑料餐饮具。2021年，恒鑫生活卖出纸质餐具20.95亿只，塑料餐具19.55亿只，其中纸杯和塑料杯数量高达21.06亿只。

招股书显示，恒鑫生活已经成为了瑞幸咖啡、史泰博、亚马逊、喜茶、星巴克、益禾堂、麦当劳、德克士、蜜雪冰城、Manner咖啡、汉堡王、Coco都可茶饮、古茗、DQ等企业的纸制与塑料餐饮具提供商。2020年和2021年，瑞幸咖啡为恒鑫生活第一大客户，销售收入占比分别为6.24%、11.57%。

业绩方面，2019年至2021年恒鑫生活营业收入分别为5.44亿元、4.24亿元和7.19亿元；对应净利润分别为7025.28万元、2608.65万元、8026.73万元。

正在筹划北交所上市的田野股份，除了是奈雪的茶、茶百道等茶饮连锁品牌的供应商，更获得品牌方的战略投资。今年6月，田野股份向北交所递表，拟募资约4.76亿元用于新建工厂等项目。

田野股份目前拥有芒果、菠萝、荔枝等四十多种果蔬产品配方和工艺，主营产品为原料果汁、速冻果块、鲜果等。其中原料果汁包括冷冻芒果原浆、冷冻西番莲原浆、冷冻菠萝蜜原浆、冷冻水蜜桃原浆等。

业绩方面，2019到2021年，田野股份营收分别为2.9亿元、2.66亿元和4.59亿元，同期净利润则分别为2432.09万元、2100.17万元、6517.16万元。2021年，田野股份前五大客户中4家是新式茶饮，包括奈雪、茶百道，一点点和沪上阿姨，这四个品牌贡献了56.49%的营业收入。

2021年末，奈雪的茶(通过旗下公司深圳市品道餐饮管理有限公司)向田野股份投资3864万元以获得4.44%的股份。招股书显示，奈雪的茶持股比例为4.44%，为田野股份的第四大股东。

上游供应商快速成长

餐饮行业尤其是新式茶饮的高速发展，带动上游供应商快速成长，业绩飙升下推动企业快速进入资本市场。

数据显示，我国餐饮行业市场规模由2014年的2.89万亿增长至2019年的4.67万亿元，复合年均增长率为10.1%。未来我国餐饮行业市场规模将逐渐恢复并持续增长，餐饮行业巨大的市场空间为复合调味料行业的迅猛发展提供强有力的支撑。

根据艾媒咨询发布的《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》数据显示：2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，而随着消费者的需求持续上涨，预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。

业内人士指出，随着新式茶饮品牌做大做强，让背后的供应商纷纷迎来业绩和上市的高光时刻。