靠营销能不能挽救颓势。
编者按:本文来自微信公众号 智商税研究中心(ID:gh_c55b3561ece1),作者:潘哥,编辑:三火,创业邦经授权转载
作为一家洋快餐品牌,肯德基似乎正在变成一家热衷于"玩梗"的营销公司。
潘哥发现,肯德基最近推出了"V我50"餐,官方亲自下场玩梗,在引来一波关注的同时,也让很多人重拾"疯四文学"的创作热情。
不过,在"疯四文学"大火的背后,肯德基的很多宣传图,却屡屡因为与实物不符,遭到网友吐槽。而其在图片的排版上,也同样暗藏玄机。
潘哥认为,肯德基之所以热衷营销,是因为经营遭遇瓶颈,这主要与洋快餐竞争对手过多,中式快餐品牌崛起,以及肯德基自身产品质量下降有关。
同时,在"疯四文学"之外,肯德基也在用其他方式突围,其不仅热衷与大牌联名,还持续进行本土化,并不断推出奇特新品。
潘哥认为,对于肯德基来说,"V我50"餐可能只是个开始,接下来的整活儿行为,我们拭目以待。
肯德基又双叒叕整活儿了,其"疯四文学"中的经典表述"V我50",竟然被官方变成了套餐。潘哥发现,这款“V我50”餐售价50元,包含4个吮指原味鸡,6个葡式蛋挞,全国限量8万份。
对于肯德基的直接下场玩梗,有网友表示:“明明只是个梗,没想到肯德基他来真的。”还有网友身体力行,点单后表示:“什么是执行力?星期四中午吃‘V我50’餐,就是我的执行力。”
肯德基的“V我50”餐,让“疯狂星期四”活动,正变得越发疯狂。与此同时,因“疯狂星期四”而产生的“疯四文学”,也被众多的网友,玩出了新的花样儿。
比如,有网友这样写道:“世上77亿人,却有253亿只鸡,鸡是人类数量的三倍,如果鸡与人类开战,你一人就要对抗3只鸡。今天是肯德基疯狂星期四,赶快V我50,开战后我来帮你杀敌。”
同时,还有网友在《狂飙》大火后,与时俱进地写道:“我是高启强,其实我最后并没有死,我在京海藏了一吨黄金,我现在想吃鱼了。今天是肯德基疯狂星期四,V我50吃个深海鳕鱼堡,我就能让你成为京海的天。”
除此之外,还有更多的“疯四文学”,不断被网友创作出来。潘哥在小红书发现,一条有关肯德基“疯四文学”征集的笔记,获得了超过450条留言,留言区的网友们人均文学大师,天马行空的文字层出不穷。
肯德基的官方下场玩梗,又为自己增加了一波关注。但是频频整活儿的肯德基,其营销的实际效果究竟如何?
潘哥发现,“V我50”餐推出后,有网友计算道:“‘疯狂星期四’活动中,吮指原味鸡4块29.9元,葡式蛋挞7个29.9元,这样算下来,选择‘V我50’餐要实惠些。”
不过,肯德基还有一些食物,因为到手后与宣传图片不符,遭到了网友们的吐槽。
比如,不久前的情人节期间,肯德基推出的爱情酱淋可可脆鸡,就被有些网友吐槽为:“这简直是依托答辩(一坨大便)。”还有网友表示:“这是洋快餐界的九转大肠?”
另一边,有网友买到塔可青年单人餐后表示:“我好奇肯德基负责出餐的人,究竟有没有心虚过?”还有网友看到后表示:“实物好像是吃剩下的样子,和图片上的是两回事儿。”“不知道这是属于‘照骗’,还是属于‘诈骗’?”
除了擅用滤镜之外,肯德基似乎还会在宣传排版上,搞一些小动作。
比如,“疯狂星期四”活动中,三个老北京鸡肉卷售价29.9元,而宣传图上的每个鸡肉卷,顶端都露出了两块鸡肉,不仅容易让人误以为,鸡肉卷里面还有更多鸡肉,更容易让人产生视觉错误,误看成是六个鸡肉卷。
对此,有网友表示:“肯德基的美工,肯定是懂排版的。”还有网友表示:“三个变六个,看图看得我快疯狂了。”
官方亲自下场玩梗,宣传图上搞小动作,肯德基在营销方面,为何屡出奇招,即使挨骂也在所不惜呢?潘哥认为,这是因为其在经营上,遭遇到了困境。
百胜中国财报显示:2022年,肯德基营收为72.19亿美元,同比上涨3%;餐厅经营利润为7.87亿美元,同比下降5%;“增收不增利”的魔咒,这次罩在了肯德基身上。
与此同时,潘哥还发现,肯德基之所以“增收不增利”,主要原因似乎有三:
首先,竞争对手太多,让肯德基疲于应付。
比如,在洋快餐品牌中,麦当劳、汉堡王、德克士,甚至是同属百胜集团的必胜客,都在与肯德基深度竞争。
同时,华莱士、塔斯汀等国产洋快餐品牌,也在靠着各自的优势,逐渐崛起壮大,在洋快餐赛道里分一杯羹。
其次,一些中式快餐品牌,标准化程度越来越高,替代了肯德基的市场。
肯德基等洋快餐品牌,最初在中国市场上立足,其中一个重要原因,就是不论在哪个城市的门店,同一种食物的味道、口感,肯定会是相同的。
不过潘哥发现,最近几年,和府捞面、乡村基、老乡鸡等中式快餐品牌,同一种食物在味道等方面,同样能保持一致,肯德基原本的优势,变得并不突出了。
最后,肯德基的产品质量,和之前比确实有些差距。
比如,潘哥在《万圣节的肯德基,食客怨气比鬼大》一文中,吐槽过肯德基无面包蛋芙蕾、燕麦瑞士卷等产品,虽然个头很小,但是售价很高。
同时,在食物的口味方面,也有网友表示:“点了份肯德基外卖,汉堡是奇怪的味道,炸鸡也没有小摊上的好吃,肯德基品控是不是变差了?”
面对着经营上的诸多瓶颈,如今的肯德基,除了“疯四文学”为代表的营销之外,也在采取一些其他措施。潘哥发现,主要分为三个方面:
首先,肯德基不断与大牌联名,利用其他品牌的影响力,来吸引消费者。
比如,最近一段时间,肯德基与Luxiem联名,只要购买Luxiem绚彩玩味桶,就可以获得定制立绘立体卡、绚彩镭射卡一份。
潘哥在闲鱼上发现,不少Luxiem粉丝,选择找人去肯德基,代吃Luxiem绚彩玩味桶,只是为了获得卡片。
同时,肯德基还多次与宝可梦联名,推出相关玩具产品。去年的可达鸭八音盒,就成为网络现象,各家门店内“一鸭难求”。
其次,肯德基在中国市场上,不断进行本土化尝试,推出了很多中式快餐。
比如,肯德基在早餐中,推出了6.5元的安心大油条。而“大饼夹一切”的三件套早餐,也让很多吃不惯西餐的国人,有了新的选择。
同时,肯德基推出的各种盖浇饭,以及米粉、牛肉面等中餐产品,更是让有的网友发出疑问:“肯德基这是打算变成一家中餐品牌?”
最后,肯德基不断推出新品食物,夺人眼球的同时,也促进了销量增长。
比如去年年底,肯德基推出了新品芝士小火锅,让炸鸡也可以涮着吃;最近还与小龙坎联名,推出了毛血旺嫩牛五方,被很多人称为“黑暗料理”。
在另一边,肯德基刚刚推出的新品,瀑布芝士2.0汁汁厚牛堡,则让喜欢芝士的小伙伴,感到有些迫不及待了。
从肯德基眼花缭乱的动作中,潘哥似乎可以看出,推出“V我50”餐之后,肯德基还会继续整活儿。作为消费者的我们,等着他的下个营销手段就好。