炒茶的风险也转嫁给了茶商，茶商还要再负责销售
编者按：本文来自微信公众号十里村（ID：shilipxl），创业邦经授权转载。
各位村民好，我是村长。
每年到了三四月份，大家朋友圈里，总能看到一些卖茶叶的朋友。
当然，也包括村长我本人。
我们家一年可以卖5000斤茶叶，你觉得可以赚多少钱？
了解村长的朋友都知道，我是安徽黄山人。
中国十大名茶，其中安徽就占据了四种，而黄山就有三种：黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁。
我家真的是从祖辈开始就是茶农，我们主要种植黄山毛峰，高山土种。
反正我爷爷、我爸爸、我再到我自己的孩子，至少都知道采茶。
我们家茶林不多，因为我爸四兄弟分家分地，大家得到的都差不多。
我小时候即讨厌采茶又喜欢采茶，喜欢是因为放学、周末去采茶，可以自己赚零花钱。
讨厌是采茶实在太辛苦了，早上四五点早起，一直到天黑才能回家，下雨也得去。
我家也是茶商，我爸和我四叔一直在做茶叶的生意，我爸应该是村里第一个收茶卖茶的。
然后我叔一开始跟着我爸学习，现在自己在做。
做茶商也是很辛苦的，茶农只要采来卖就有人收，无非价格高低。
尤其是现在只管采，不像以前茶农还要自己做再来卖，炒坏了就砸自己手上了。
现在炒茶的风险也转嫁给了茶商，茶商还要再负责销售。
而茶商真有可能把差砸在自己手上，因为黄山毛峰最大的一个问题就是不宜长期存放。
祁红、普洱、金骏眉、正山小种等茶属于发酵茶，反而越放越香，价值越高。
而黄山毛峰这种炒制茶，过了今年就不是新茶，是有保质期的。
所以遇上行情不好，就真的砸自己手里了。
我们村很小，百来户人口，但差不多一半的人要么在外面打工，要么在外面定居。
每年茶季的时候，村里面的年轻人就我和我堂妹。
所以我们村不算是茶叶大村，有顶级好茶，有很多茶林，但是没人采，尤其是年轻人。
有时候不是年轻人不回来采，而是没有哪个工作允许你请一个月的假啊。
所以，有些地方就得请人来帮忙采茶，以为他们卖得起高价。
比如像杭州、千岛湖、安吉等地，每年都会采茶工，一天150-200元不等。
那么为什么好茶要卖到1000以上呢？
我给大家算笔账，大家经常说的一芽一叶，或者一芽两叶这种特芽，平均4.5斤生叶做一斤干茶。
这种生叶一般收购价在100-150元之间，所以干茶的成本就要到500元了。
再加上人工采摘、制作、电、炭火、损耗、茶叶礼盒、快递费，500+150+50=700元。
700元的特芽，零售价加价一二百甚至三五百，其实是比较合理的，因为这里还有开店、人工、冷藏的成本。
当然要强调三点：
其一，生叶在100以上的价格，一般仅限在明前，因为后面芽头大了就掉价了。
其二，每个地方关于生叶的收购价格不同，因为品种不同，比如像部分绿茶、红茶，反而是茶叶越大越好。
其三，也许你认为800、1000甚至三四千的茶很贵，但就是有人喝，拿去送礼也是给人喝。
我们家很少做零售，真正意义上属于源头厂家。
一般的茶店或者本地一些知名的茶叶品牌，我们都会供货。
年头好的时候，一年可以做5000斤干茶，差一点也能做个三千斤。
但是我们其实并不赚钱，甚至算起来，还不如打工赚钱。
其一是我们不做零售，相当于给茶叶店、茶品牌做代工货源，所以我们赚的是加工费，而不是茶叶的差价。
其二是绿茶不具备金融属性，所以它愁卖，搞不好就砸手里。
其三是源头商家只能赚代工钱，赚不到品牌钱，所以卖不了几千、上万的价格。
目前我们一斤茶叶的代工价格在18元左右，5000斤茶叶就是9万的收入。
这个收入看起来好像好不错吧，但是仔细一算就没有多少钱了。
其一、一个茶季要生产5000斤干茶，至少要6个人工，包括老板自己。
其二、如果没有老雇主，自己要负责生产+销售，一般从下午2:00开始收茶叶，要忙到第二天凌晨三四点钟。
然后再1个半小时车程送到茶叶交易市场销售，卖完再赶回家休息三四个小时，如此持续一个半月左右。
其三，茶叶的收购、制作中包括了各种损耗，还有购买柴火、煤炭、电、工人零食、吃饭、邮费、包装等成本。
9万块钱，刨除所有的成本，大概有4万左右的净利润。
这只是我大概和大家算一下账，所以作为最源头的茶商，其实并不赚钱。
这里也是给想要回家做农副产品、特产的朋友们一个参考，很多东西并不像表面那样光线。
不是我们不想赚钱，也不是不想自己卖。
我爸也好，我叔也罢，一直都在问我有没有销路，一直问我自己怎么不卖。
哎，其实我心里苦啊，因为我是真的卖不动啊。
其一，虽然我会发朋友圈，但身边知道我卖茶叶的还是少数，所以各位人设很重要！
其二，我过往的从业经历中，没有经历和积累这些渠道，所以各位目标很重要，你要做什么事情，就要提前去做铺垫、积累，而不是从零开始。
许多人一直说创业是从0-1，其实这个不值得提倡，从0开始就是一个错误。
其三，零售是一个持续性过程，而批发是一次性的，虽然赚钱少，但是比较稳妥，几乎是零库存或者是微库存。
其四，中国南方几乎每个省都有属于自己的茶品牌，不管它是否出名，零售方面本地用户都消耗了80%以上，所以就算有点人脉，想把茶卖到其他省份，挺难。
茶叶不像水果品牌，具有全国流通性，它的地方属性很强。
比如黄山毛峰，主要销售渠道和消费客户就是安徽省。
所以这里再次告诫各位一点：无论你什么时候打算创业，无论你是在线上还是线下，无论你是零售还是批发，无论你是个人还是靠业务员，请一定要问自己你的销路在哪里？你为销路做了哪些准备？
在中国，其实不缺产品和客户，多数企业之所以做不起来，而是缺少了核心且可持续的销售渠道。
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