小罐茶对标咖啡品牌：布局多业态、多品牌，欲做茶中“星巴克”

6月10日，小罐茶市场中心总经理梅江对外表示，小罐茶未来将“致力于成为一家卓越的茶类消费品公司”，明确小罐茶以消费品的逻辑只做“烟酒茶”的“茶”。

此“茶”非农产品意义上的茶产品，也非带有文艺属性的茶。

值得注意的是，小罐茶进入茶领域已9年，过去9年，小罐茶实现标准化发展，使整个行业品牌化升级。未来，小罐茶还将在茶类消费品市场拓局，产品除原叶茶外，还对标咖啡品牌推出泡茶机，以及茶饮料和茶饮店。

业内人士认为，过去9年，虽然经历了“大师作”的风波，但小罐茶完成品牌化发展，将茶行业带入了品牌发展阶段，诸多茶企也走向品牌发展之路。但多业态布局需要通过资本市场的加持。

企业标准化发展，行业品牌化升级

6月10日，梅江表示，小罐茶在过去的9年，运用消费品思维、“倒数”的逻辑，实现了全产业链+大研发布局，对茶产业进行集约化、标准化和品牌化的探索，最终小罐茶形成了竖向的产业链布局，横向不同茶业态的产品格局，对接了年轻白领、大众，中产和精英等消费群体。

小罐茶的发展愿景和使命从开启并引领中国茶业的现代化，让中国茶叶重新走向世界，致力于成为一家茶类消费品牌公司。10月，小罐茶按工业4.0标准打造的智能工厂也将投产。

据了解，6月20日是小罐茶成立9周年纪念日。2012年6月20日，小罐茶初创团队开始上山寻茶。在这过程中，小罐茶遇到不少故事：有被误认为是骗子，也有武夷大红袍制茶大师王顺明了解了小罐茶的来意后也发出的“我等了你们一辈子！”的感慨。

成功不易，该填的坑都得填。品牌化过程中，小罐茶曾经历“大师作”的质疑，业内人士也对小罐茶模式抨击：“小罐茶标榜高端，但茶叶的高端在于定制和个性化，与小罐茶的标准化相悖。”

就这个逻辑，梅江表示，茶行业可分为三个层次：作为农产品的茶，这个层次很难形成品牌；具有文化属性茶追求的是稀缺性，人无我有，也很难做到大众化的品牌。第三类是消费品的茶，这类茶追求品牌化和标准化，属于中间层次，小罐茶聚焦的就是这类茶的运营。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，小罐茶以消费品思维运营，使得茶从农产品上升到了工业化的消费品，完成了产业升级和品牌化拓局，实现了从“三产合一”。在抨击小罐茶的同时，很多企业也学习小罐茶品牌运作模式。

作为企业高管，利川星斗山红茶公司副总经理赵龙江认为，小罐茶借助八位大师的理念，在多品类整合营销、产品包装与销售定价标准化都刷新茶界传统思维方式，为茶叶营销打开一道新窗口。

目前，茶业领域品牌林立。竹叶青发力品牌建设，树立了高端绿茶的品牌形象。白沙溪和品品香成为了安化黑茶和福鼎白茶的代表企业。大益将普洱茶的收藏属性开发出来。星斗山利川红成为红茶黑马品牌。

对标咖啡品牌，实现多业态、多品牌布局

在赵龙江看来：“前些年，小罐茶在茶行业经验少，低估了传统茶业思维的强大惯性，并且在遇见阻力和非议时处理方式过于单一，错失一些上升的机会。”

目前，中国茶行业发展百花齐放，模式越来越多，赛道越来越广，有业内人士认为，咖啡的经营模式可以作为茶行业发展的模板。

此次，小罐茶决心在多业态多品牌布局，并借鉴咖啡领域经验加快布局。

据了解，小罐茶多业态布局主要在三个领域，消费品、快消品和服务，这和雀巢咖啡的产品矩阵颇有些相似。

消费品业态包括小罐茶现有的原叶茶产品：金罐、银罐、多泡和彩罐产品，袋泡茶品牌茶小壶和针对大众消费的口粮茶。这些产品对应了雀巢的冲泡咖啡产品。

小罐茶对标雀巢旗下高端品牌NESPRESSO和即饮产品，小罐茶不排除推出茶饮机和茶饮料。但小罐茶方面尚未公布具体的产品形态。

值得注意的是，小罐茶对茶饮店的探索也已提上日程。小罐茶对其定义为茶中“星巴克”。对此，梅江表示：“我们希望有一个让消费者感受茶生活的空间，这个空间不是只适合年轻消费者的模式，而是能够伴随消费者终生的品牌。新的品牌，新的业态，品牌的推出，满足更多人对茶的需求。走进更多人的日常。”

对于小罐茶的一系列的调整。赵龙江认为，原来小罐茶被消费者认知为礼品茶了，成为茶里的中华烟、茅台酒，这个理念有点小了。现在布局茶生态链，理念更远大了。过去是异业跨界，现在叫同业扩展，从内容到形式的多样性、多业态分摊压力。

朱丹蓬认为，小罐茶在多品牌、多业态、多场景、多渠道、多消费者的布局不能单打独斗，发否则发展会较慢，需要通过资本市场的加持。