上半年居民食品烟酒消费上涨，酒企高端化推动价格带上移

日前，国家统计局披露了2021年上半年居民收入和消费支出情况，上半年，全国居民人均可支配收入17642元，比上年同期名义增长12.6%，扣除价格因素，实际增长12.0%，增幅较高，主要是受去年上半年低基数影响；比2019年上半年增长15.4%，两年平均增长7.4%，扣除价格因素，两年平均实际增长5.2%，略低于同期经济增速，居民收入增长与经济增长基本同步。

消费支出数据与居民收入同样稳步上升，上半年，全国居民人均消费支出11471元，比上年同期名义增长18.0%，扣除价格因素，实际增长17.4%，比2019年上半年增长11.0%，两年平均增长5.4%，扣除价格因素，两年平均实际增长3.2%。

其中，占据居前消费支出前三项的分别是：食品烟酒、衣着消费和居住消费。

具体来看，全国居民人均食品烟酒消费支出3536元，增长14.2%，占人均消费支出的比重为30.8%；人均衣着消费支出742元，增长21.4%，占人均消费支出的比重为6.5%；人均居住消费支出2649元，增长7.5%，占人均消费支出的比重为23.1%。

来源：国家统计局

而从企业端来看，近年来酒企也在不断推动产品高端化，使其成为酒企的业绩增长引擎，由此也推高了产品消费价格。

通过财报来看，去年，茅台旗下的茅台酒的营收占全部酒类营收89%以上，同比增长11.91%，茅台全年营收同比约10%，五粮液系列产品占到全部营收的84%左右，同比增长13.92%，全年营收同比上涨14.37%；汾酒系列占到公司总营收约90%，同比增长22.64%，全年营收同比增长17.63%。

上述数字不难看出，高端产品的营收增长幅度几乎与酒企全年营收持平。这也是近年来酒企着力推动高端化的直接动力。

白酒行业分析师蔡学飞表示，随着中国消费者的理性回归，以及中国高端白酒的社交、投资、收藏等属性的不断走强，高端白酒市场消费扩容的同时目标性越发聚焦，这就导致拥有名酒基因的高端代表产品进一步受到市场追捧，而茅台、五粮液等老名酒的为代表的高端白酒品牌是直接受益者，这也是中国整个酒类消费集中度提升的重要表现，在业绩上反映出高端白酒占比与增长率都逐渐提高。甚至可以说，一家酒企的高端产品，决定了未来核心竞争力。

“居民消费是内循环的主要构成，白酒的刚需社交价值会在下半年进一步凸显，但这同时也说明，白酒的结构性升级非常明显，带来白酒支出的大幅增长，也存在着加重消费压力的可能。”蔡学飞称。