在浏览器里「养」只小猎犬，嗅出日常可持续替代品
用更巧妙的方式打造混凝土地板，稳固又减排
海藻做的染料，可不只有绿色和棕色
带狗狗去兜风，现在更安全了
Rogue Creamery：芝士要创新，也要可持续
你为什么不去买可持续产品？一个无根据的猜想 —— 不认识，找不到？贵（虽然也不太了解，但总觉得应该很贵吧）？
一款名为 Beagle 新浏览器插件要来解决消费者「不认识，找不到」的痛点。
使用方式很简单 —— 安装该 Chrome 插件，按平常一样上网购物，遇到想买的，点击一下浏览器上的「小猎犬」，插件就会弹出同类产品的可持续替代品。
何谓可持续的产品？
Beagle 自己给出的标准是：减少产生废弃物、最小化排放、支持工人、保护动物以及避免使用有害化学物质。
符合以上标准的产品，会被纳入 Beagle 的产品库。用户购物时，Beagle 会借助自然语言处理算法分析页面产品，并在产品库中寻找可持续替代品。
如果你恰好在浏览一个本来就已经入库的产品，那 Beagle 会给产品打出一个大❤️。
不过，可预料的是，目前 Beagle 支持寻找的产品类型还很有限，更别说配着国内电商网页用了。
但是，Beagle 这个月推出了一个很聪明的功能，在插件上展示了「排行榜（Trending）」，就算找不到想买的东西，你都能从排行榜里看到可供购买的东西。
要知道，Beagle 的盈利模式基于提成 —— 消费者从该插件跳到品牌产生购买时，会为 Beagle 带来收入。因此，没有购买需求时推荐产品，也不失为增加购买几率的好功能。
这不就和可持续生活方式推崇的「理性消费」有点冲突？
Beagle 的官方说法就很巧妙，他们的目标是到了 2025 年，平台能从亚马逊的总体消费中转移出至少 100 亿英镑的消费，也就是让 100 亿的消费花在更可持续的商品上。
这样一来，表达就成了「不是制造消费」，而只是把大家要花的钱放在对环境更好的产品上了。
总的来说，个人还是很希望这类工具能做起来。
因为无论是这种分析工具，还是可持续生活导向的买手平台，他们采用的产品/品牌信息大多来自公开信息，部分会进一步去核实，这也是倒逼品牌更重视公开产品该类数据的方式之一 —— 有了公开数据的压力，商家也更重视打造可持续的产品。
而且，和买手平台相比，插件类工具依附于消费者已在使用的信息媒介（浏览器），不像买手平台般，要求培养用户忠诚度，时时都要记得去该平台找要买的东西。
单是混凝土生产所制造的碳排放，就占了全球总排放 8%。除了寻找其它更低碳的材料外，我们还有办法去优化吗？
最近，苏黎世联邦工学院的建筑师和工程师团队打造了一种新的楼板制造方式，可比传统工艺减少 30% 混凝土和 10% 钢筋的用量。
事实上，这个模型研发花了超过十年，一直在持续优化。
设计的原理和歌德式教堂的建造方式很相近 —— 依靠拱顶和相互堆叠的石头的抗压能力，这种技术也已经帮助教堂们屹立数世纪。
现在，它已经被用在一座瑞士的两层建筑中，而且，未来还有机会走入到更多平常建筑中。
研发团队已经和国际性工程材料公司 Holcim 联手，后者计划于 2023 年推出这种系统的商用选项。
当被问及为何不转而研发更可持续的替代材料，研发团队表示，优化最常用的材料的使用方式也很重要：
可持续发展不应只关于材料，而应关于你使用材料的方式。
荷兰设计师 Nienke Hoogvliet 联手创业家 Anne Boermans 推出了用于纺织物的 Zeefier 天然染料，这种染料全由海藻制成。
传统的合成纺织染料有可能含有如铜、汞、铅或铝等化学物质，这些有毒物质会为参与制作的工人带来潜在危害，同时也会造成水污染。
Zeefier 的原料则来自于海藻，这种植物不仅本身对环境友好，而且，Zeefier 所用的还是海藻在其它商用制作过程中产生的副产品，因此显得更环保。
Hoogvliet 已经花了八年时间研究用海藻作为纺织品的染料，并在致力呈现更多色彩：「（海藻染料的）调色盘可不想你想象那样。不仅是单调的绿色和棕色，还有很多，像是紫色、粉色和橙色。」
颜色还不是最大的挑战，现在海藻染料的最大限制在于只可用于棉或丝这类天然纺织品，并且色彩会随着时间微微改变。
不过，如果时尚公司想以可持续讲故事，这种会改变色彩的性质，也许一天甚至能成为一种卖点。
现在，团队正在色彩多样的海藻染料转化为可商用的产品。
日本电动车 Mopet 想让消费者能更安全地带宠物外出。
Mopet 电动车的座位前设置了一个小空间，让宠物安全且透风地待着。
与此同时，不载宠物的时候，这个空间也能用来放背包或购物袋。
美国俄勒冈州 Rogue Creamery 的创立可回溯到 20 世纪 30 年代，但公司转型成为一个高创新芝士品牌始于一个事件 —— 2002 年被 David Gremmels 收购。
收购第二年，Gremmels 就靠一款基于当地特色打造的新型蓝纹芝士，拿下了 2003 年「世界上最好的蓝纹芝士」称号。同时，这也是非欧洲产蓝纹芝士首次获奖。
这是 Rogue Creamery 创新的一个重要节点。
另一次，则是在 10 年后。
在当地官员的建议下，Gremmels 决意进行可持续发展改造。
接下来，你可以说 Rogue Creamery 把能拿下来的环境认证都拿了 —— 当然，认证只是一个结果，它们更重要的作用是提供去改变的方向。
公司首先为其产品获得了有机认证，这意味着公司在豢养奶牛时必须保护土地的健康和生物多样性；保留原生农作物多样性；减少奶牛接触农药、生长激素 、抗生素的情况；重视员工工作环境和动物的生存环境。
在饲养奶牛上，公司还获得了动物福利组织的认证，打造了对奶牛更友善的饲养环境。
在可持续方面，Rogue Creamery 将工作分为「农场」「可再生能源」「Pedal Power 项目」以及「废物处理」几部分。
之前提及的有机认证已让农场更注重土地的健康，农场中产生的废料还会被分为「固态」和「液态」两种：前者会被处理成给奶牛使用的垫料，或者按车销售给周边农场用作土壤改良剂；至于液态废料，则会直接被用作农场的肥料。
另外，农场内还铺设了太阳能板，每年能供应公司所需用电的 22%-30%。
至于「Pedal Power 项目」，这是一项面向员工的项目 —— 为员工提供月度奖励，鼓励员工骑单车、拼车或乘坐公共交通工具通勤。
在社区工作方面，Rogue Creamery 除了会支持当地的文化活动，赞助芝士或购物券外，每年还会让员工投票选出十个慈善项目去支持，增加和社区的联系。
从覆盖领域来说，Rogue Creamery 已经颇为全面，接下来要每一样都做得更好。
在 2019 年的责任报告中，公司宣布其 2023 年目标 —— 实现 100% 能源可持续自给自足；做到零废弃；想方法将其有机乳浆（制作芝士产生的副产品）做成实用的产品；提升包装可持续度；提升食品安全度，以保持持续高于政策要求；为员工和顾客投入资源，增加教育机会。
加载中,请稍侯......