必胜客变“必过期”？门店食安问题频出，回应称已闭店调查

7月20日，针对日前媒体报道的门店食品安全问题，必胜客中国通过官方微博发布声明进行回应，称公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。

此前，据新京报消息，今年6月下旬至7月上旬，新京报记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨存在多种食品安全问题，其中包括餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等等。

随后，据北京日报，丰台区市场监管局执法人员来到位于六里桥的必胜客和谐广场餐厅，针对媒体曝光的篡改食物保质期事件展开调查。值得注意的是，该店于今年3月，刚因食材超保质期，被丰台区市场监督管理局处以没收违法所得、罚款5万元的处罚。

据了解，必胜客成立于1958年，隶属于百胜集团，与肯德基为兄弟关系。自1990年北京成功开设第一家连锁餐厅以来，必胜客曾一度是国内用户心中的西餐简餐代表。后来，必胜客于中国市场快速发展，截至2020年6月，在国内400多个城市拥有2000余家必胜客休闲餐厅。

官方介绍显示，必胜客在国内主要开放“不从零开始”多店打包转加盟和“渠道加盟模式”。而上述两家涉事门店，均为必胜客直营店，业内人士表示，直营门店尚且如此，必胜客的食安情况实属令人担忧。