华润啤酒CEO侯孝海：探索酒类多元化产业布局，实现“啤+白”双轮驱动

持续高温天气带动啤酒销售。

8月17日，啤酒龙头企业华润啤酒披露2022年中期业绩报告。今年1-6月，华润啤酒上半年综合营业额为210.13亿元，同比上升约7.0%。

华润啤酒首席执行官侯孝海对蓝鲸财经记者表示，未来华润啤酒将探索酒类多元化的产业布局，拓展新兴渠道，希望在“3+3+3”的第三个三年实现占据高端市场20%—30%市场份额。

高端化稳步推进

今年1-6月，华润啤酒上半年综合营业额为210.13亿元，同比上升约7.0%。上半年未计利息及税项前盈利和公司股东应占溢利分别为51.59亿元和38.02,亿元，若剔除去年同期出让土地权益所得溢利等特别项目，分别较去年同期约增加 24.1%和 27.8%。

具体来看，上半年，东区、中区和南区分部的营业额分别为104.55亿元、61.07亿元和53.57亿元，均较上半同期有不同幅度的增长。

图片来源：华润啤酒财报

随着高端化战略的稳步推进，已经成为华润啤酒业绩增长的动力。

财报显示，华润啤酒次高档及以上啤酒销量约114.2万千升，较去年同期增长约10.0%。随着产品结构持续提升，上半年整体平均销售价格较去年同期上升约 7.7%；毛利率与去年同期持平，而整体毛利则较去年同期上升约 6.9%至88.78亿元。此外，喜力产品销量有双位数增长。

据了解，2022年是华润啤酒“3+3+3”企业发展战略第二阶段的收官之年，也是“决战高端，质量发展”战略的关键之年。

侯孝海表示，第一个3年是积蓄动能、建立基础，第二个3年是在高端市场试水而战，实现规模性的增长，第三个3年便是决胜高端。华润啤酒在国内约有34%的市场占有率，目标是高端销量和份额应该达到行业的Top1或Top2，并且在能够在高端市场实现20%—30%市场份额。

拓展新兴渠道

当下，啤酒消费呈现个化性的发展趋势，这促使销售终端形式多样化,销售渠道更加多元,渠道升级和渠道竞争越发激烈。

在此次业绩说明会上，华润啤酒也提出，将进一步深化渠道布局，拓展新兴渠道。

侯孝海认为，在疫情发生当中非即饮的渠道呈现出新的特点，即品牌化、连锁化、社区化、线上化，这直接刺激了社区社群营销兴起、连锁便利店和O2O到家业务。华润啤酒针对于新形势，已进行了系统的规划，对非即饮市场进一步细分，加大了O2O、社区、社群、连锁便利店和电商的开拓力度。

值得注意的是，随着“小酒馆第一股”海伦司的兴起，让小酒馆这条赛道备受瞩目。

艾媒咨询数据显示，预计今年我国夜间经济规模将突破40万亿元。搭乘上“夜经济”快车道的小酒馆，可以预见未来仍有较大地发展空间。

为应对行业竞争对手在酒吧和小酒馆的布局，侯孝海表示，从去年开始规划小酒馆发展的计划，推动小酒馆在各个市场的落地。发展方式主要由渠道客户和大客户自我发展、自我管理、自我经营、自我投资的啤酒馆，雪花啤酒给予品牌，给予产品、体验和服务。“雪花也在布局雪花啤酒独有的品牌名称的小酒馆，推动类似于即饮酒馆这样场景的展现。”

华润啤酒首席执行官侯孝海表示，市场正呈现V字形走势，原材料价格上涨的情况也在好转，疫情不确定性预计不会对啤酒市场产生根本性冲击，而7、8月份的高温天气，也会对啤酒消费产生一定的拉动作用。

“预计华润啤酒全年销量、收入、利润应会实现正增长。”侯孝海指出，为了进一步推进高端化发展，今年上半年，华润啤酒推出了多个新产品，包括高端产品黑狮果啤(#703樱桃绯)和碳酸饮料雪花小啤汽蜜桃味和菠萝百香果乳酸菌味两款新口味，下半年将推出雪花全麦纯生、等产品，丰富产品组合，满足消费者需求。

探索啤+白双轮驱动

近年来，华润啤酒在白酒板块进行了深度尝试。

2021年8月，华润啤酒收购山东老牌酒企景芝的部分股权。

今年2月，华润集团全资附属企业华润战略投资有限公司（以下简称：华润战投）也拿下金种子酒控股股东金种子集团49%的股权。随后，华润系高管入驻金种子酒，侯孝海出任金种子集团董事。

未来华润将如何整合啤酒+白酒两种业务，成为外界关注的重点。

侯孝海在此次业绩说明中指出，华润啤酒在探索酒类多元化的产业布局，希望在新的战略期，能够建立非啤酒类的企业品牌和业务，通过啤酒和非啤酒的双轮驱动，能够推动华润啤酒变成具备啤酒和非啤酒双轨道发展的上市公司。

事实上，业内普遍认为，啤酒与白酒在营销方式、销售渠道及针对受众层面都有显著差异，属于“看起来近但实际上远”。

对于“左手啤酒，右手白酒”，侯孝海有自己的解读，他认为，白酒和啤酒的差异化主要在在三方面，首先从渠道不同，白酒团体消费的销售模式在啤酒里面应用的比较少，未来在高端的啤酒产品上也可以采取团购或集团销售的模式；其次，白酒的保质期较长，有持续的存放价值，啤酒则属于快消品，需要啤酒企业对库存、收款的管理模式进行调整改变；最后，白酒对于品牌独特的产地、历史、文化的挖掘，与啤酒迥然不同。但啤+白只是酒的产品属性不同，消费场景基本一致，未来将有广阔的嫁接和发展空间。

“华润投资白酒主要是投资地方上龙头的企业，有发展有历史文化的品牌，同时也在探索投资可以全国化的白酒公司。”侯孝海表示，投资白酒企业后，如果有需要，华润作为股东会提供管理人选供白酒企业选择，但白酒企业还是独立运作、经营和管理的。