创新•未来大会|中国酒类流通协会秘书长秦书尧：产能集中、产能洗牌、名酒引领、国资入局四大趋势引导酒业发展

4月9日，在蓝鲸财经“创新·未来”大会上，中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，目前中国酒业有四个趋势，包括产能集中、产能洗牌、名酒引领以及国资入局。酒企酒商在战略决策有必要充分考虑上述趋势的影响。

产区集中是产区集中化的发展，产区优势的显现与扩大。数据显示，2022年，中国白酒产量是671万千升，这是2016年以来连续6年下降，相比高峰的1358.4万千升降幅达一半。同时，核心产区的产量在增加。

例如四川宜宾2016年产量为49.1万千升，2021年达到70.3万千升，增幅43%。泸州2016年产量为148.8万，2021年达204万千升，增幅达37%。

也就是说从过去的产业集中型地区到产区化发展，这是酒类产业历史性飞跃，并且这个产区发展对地方经济的贡献是支柱性的，政府给予了充分支持和重视，保证产区高质量持续发展。同时，这对产区产业良性发展构成了重要的基本面利，决定产区化发展的长期性和领先性。

第二个趋势产能洗牌，就是产能的整合升级，白酒产能的结构正在发生根本性的变化。

秦书尧表示，白酒行业总产量下降的情况下，除了核心产区产量增加，头部企业名优酒企业产能也在增加，茅台2022年的产能是5.68万吨，系列酒产量大约3.5万吨，规划2028年基酒7.66万吨，系列酒6.7万都，合计14万吨。

五粮液启动高质量倍增工程，建成后五粮液的总产量将达到20万吨。

洋河现在年产能是16万吨，但是它有惊人的100万吨的储酒能力。

泸州老窖现有产能17万吨，正在做8万的扩建产能，建成后达25万吨。

汾酒将达到22.46万吨，古井贡酒产能将从10万吨扩建至17万吨。

也就是说，将来6家头部企业将有110万吨以上的产能，如果按照白酒行业递减速度来看，它们在行业占比将达到17%—20%，所以本质上白酒是高效率、高质量、高标准的产能正在逐步淘汰低效率、低质量，低水平的产能，从而完成产业结构升级，白酒生产水平、质量水平将跃升至空前高度。

第三个趋势是名酒引领，名酒与头部发展优势将持续放大，导致下沉市场、存量市场的生态变化，从而改变地方性品牌生存方式，白酒发展持续向名酒和头部企业集中，行业增量基本由名酒完成。

秦书尧说：“十年前，6家名酒企业总额销售收入是931.53亿元，占白酒总营收的20.86%，十年后，6家企业合计销售2549.01亿元，占42.25%，几乎占到半壁江山。十年间6家名酒企业合计增收1616.98亿元，而同期酒行业的合计增收是1567.2亿元，6家名酒企业营收增量覆盖了行业的总营收量。”

第四个趋势国资加快进入酒业。国资的进入对酒行业都是重要利好，除了直接助推酒区产区升级发展，对于重要资本长周期发展的白酒产业而言，国资进入还是产业长期主义发展的一道保险。

据了解，2022年，华润雪花啤酒以123亿元收购了金沙江酒业的股权，重庆江津区华信资产经营（集团）有限公司出资入股重庆江记酒庄有限公司，跻身江记酒庄第三大股东。

秦书尧表示，以上这四个关键趋势对酒类产业发展具有重要影响，也代表了具有导向性的几个方向，在酒企酒商当下的战略决策中，有必要充分考虑到上述趋势产生的影响。