百威亚太旗下哈尔滨啤酒被检出呕吐毒素，专家称成人日饮4罐安全

百威旗下哈尔滨啤酒被检出呕吐毒素，这是否会对消费者的安全有所影响？

哈啤被检出呕吐毒素

近日，香港消委会在其官网上披露一份啤酒产品测试报告，测试涵盖30款预先包装罐装或支装啤酒样本，主要购自超级市场、百货公司及零售店，每罐或每支价钱由4.5-50美元，容量由330毫升至500毫升。样本标示的酒精含量由3%至8.0%，品牌涉及雪花、喜力、麒麟、嘉士伯、生力等多个知名啤酒品牌。

其中，哈尔滨麦道啤酒在此次测试中被检出呕吐毒素（DON），检出量为每公斤26微克，其余样本未检出霉菌毒素。

图片来源：香港消委会

据悉，呕吐毒素，主要由禾谷镰刀菌及黄色镰刀菌产生，这些产生DON的霉菌可在土壤中找到，是谷物（尤其是小麦及玉米）的致病菌。由于霉菌无处不在，目前要完全消除谷物中的霉菌并不可能。而呕吐毒素最令人关注的是安全问题，有可能令人在摄入后30分钟内出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛，甚至发烧等症状，与其他胃肠道疾病的症状相似，不易分辨。国际癌症研究机构把某些镰刀菌衍生的毒素（包括DON）列为第3组物质，即未知会否令人类患癌。

该报告同时指出，现时本港和国际间未有就啤酒中的呕吐毒素含量订下相关的安全规定或标准上限，欧盟、美国、内地和巴西等国家或地区只就制造啤酒可能使用的原材料（例如大麦、小麦）设安全上限，例如内地标准GB2761-2017为谷物及其制品（大麦、小麦、麦片、小麦粉）定下的安全限量指标为每公斤1000微克。

参考FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会就呕吐毒素建议的每日摄取量为每公斤体重1微克，意思是指长期暴露于该水平以下对大多数人不会造成健康风险。若以体重为60公斤的成年人计算，一日内饮4罐检出呕吐毒素的样本仍属安全水平之内。

同时，该报告也称，上述摄取量水平是为了保护公众健康而设，尤其是对于长期或大量摄入DON可能对健康产生不良影响的情况。

据报告中称，哈尔滨厂商表示该公司从未将此次检测的产品进口到香港以及销售。该产品一直以来只在内地生产及销售，并不旨于在其他地区销售，而该产品的整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。而就产品的酒精含量，该公司表示测试结果符合内地标准GB/T 4927-2008 中的要求。另外，该公司指样本检出的呕吐毒素含量符合亦远低于公司内部，内地及国际针对谷类食品定下的相关上限标准。内地和国际标准针对谷物及其制品（包括大麦、小麦、麦片、小麦粉）设有DON含量的标准，但并未就啤酒订下相关要求。

6款啤酒酒精浓度与标示有差异

不仅如此，在本次测试中，有6款啤酒样本检出的酒精浓度与标示差异颇大。

这30款样本标示的酒精含量由3%至8.0%，而测试结果显示样本的酒精浓度则介乎3.39%至7.46%。4款样本检出的酒精浓度比该样本标示的高0.5%或以上，包括生力、鬼佬、M&S、和哈尔滨，其中差距最大的样本为哈尔滨，该样本标示含多过或等于3.7%酒精，而测试发现样本的酒精浓度达到4.67%，如以标示最低值计算，差异达到0.97%。不同地区的啤酒标准或法例均要求标示准确酒精浓度而非一个范围的酒精浓度，而哈尔滨所标示的多过或等于3.7%酒精，或会令消费者以为酒精浓度为3.7%。因此香港消委会建议厂商尽快改善标签，并标示准确的酒精浓度予消费者参考。

此外还有2款样本YAMAGUCHI和少爷检出的酒精浓度低于标示超过0.5%，分别低0.64%和0.58%。

根据官网资料，消费者委员会（消委会）成立于1974年，致力于研究和倡导维护消费者权益的工作。早在上世纪70年代起，消委会已成为“国际消费者联会”的重要一员。近年消委会更积极加强与两岸四地，以及邻近大湾区的合作，共同维护消费者权益。

据了解，哈尔滨啤酒隶属于百威亚太旗下。百威方面对蓝鲸财经记者表示，公司一直将消费者安全放在首位，严格把控产品质量。香港消委会检测报告所指的哈尔滨啤酒麦道样本中含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），其检测含量（26 μg/kg，即0.026ppm）远低于中国国家标准（谷物及其制品）（1000 μg/kg，即1ppm)，也远低于国际权威食品安全机构的相关上限标准（ 低于<1ppm, 即1000μg/kg) 。作为一家负责任的企业，我司严格遵守各业务所在市场的法律法规，以严格的标准确保产品品质，所有产品在上市前均经过严格测试。

据最新的财报显示，百威亚太(01876.HK) 2023年度收入为68.56亿美元，同比增11.1%，每百升收入则增长6.2%；销量达92.8亿公斤，同比增近4.6%；正常化除息税折旧摊销前盈利为20.23亿美元，同比增10.8%；受韩国的非基础关税拨备影响，百威亚太股权持有人应占溢利由2022年的9.13亿美元下降至2023年的8.52亿美元，同比下滑6.68%，低于此前分析师预期的9.589亿美元。

不仅如此，去年Q4，百威亚太的表现也不佳。据财报显示，去年第四季度百威亚太的营收为12.9亿美元，净亏损达到了2300万美元，双双低于预期。去年Q4，百威亚太的亚太地区西部、中国、亚太地区东部和韩国，销量分别下滑了1.9%、3.1%、3.4%和中单位数，多个重要市场的销量均有所下滑。

浦银国际发布研报表示，百威亚太中长期增长逻辑不如中国啤酒企业，相较中国啤酒企业，百威亚太一方面高端与超高端产品的销量占比已达到50%以上，未来高端化带来的边际利润率扩张效应相对较弱；另一方面韩国市场中长期将继续拖累公司整体的业绩和估值。