原料过期40天仍使用，茉酸奶多家门店被立案调查

5月28日，据新华社报道，针对近日媒体曝出的茉酸奶存在食品安全问题，北京市场监管部门立即开展现场执法检查，目前多家涉事茉酸奶门店已被立案调查并停业整顿。媒体报道中涉事茉酸奶门店包括北京石景山万达店、北京伊藤洋华堂店、北京华宇时尚购物中心店、华熙LIVE·五棵松店，曝光的问题有使用过保质期原料、更换有效期标签、偷工减料等。

5月27日，有媒体报道称，记者卧底调查多家北京茉酸奶门店，发现诸多问题：使用过期40余天的原料、更换效期标签、不按时报废原料、常温存放应冷藏的水果等。

当天下午，茉酸奶官微发布致歉声明。茉酸奶表示，涉事门店严重违背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日常运营中均未严格执行茉酸奶总部的运营操作和培训标准，公司已经第一时间进行整改。针对涉事加盟门店，茉酸奶总部已经安排即刻闭店，并将永久与其解除合约。

据新华社报道，北京市市场监管部门目前已陆续通报相关处理进展。北京市朝阳区市场监管局对当事人北京熠昕餐饮服务有限公司(茉酸奶伊藤洋华堂店)涉嫌存在的相关违法行为立案调查，该门店已停业整顿。与此同时，对辖区其余20家茉酸奶门店开展全覆盖执法检查工作。北京市石景山区市场监管局表示，执法人员对食品加工各环节进行了调查取证，将对相关涉嫌违法问题进行立案处理。目前茉酸奶（北京石景山万达店）已暂停营业。北京市海淀区市场监管局表示，涉事门店已停业整顿，将对相关食品安全违法问题进行立案调查，同时，对辖区茉酸奶门店进行全面排查。

资料显示，茉酸奶是一家现制酸奶品牌，该品牌成立于2014年，目前在全国拥有超过1500家门店。

值得一提的是，2023年11月，茉酸奶与君乐宝乳业集团达成战略合作，君乐宝乳业集团将斥资战略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份，双方将在乳制品原料供应、新品研发、食品安全、经营管理等多个领域展开深度合作。

从股权架构上看，天眼查显示，茉酸奶所属公司为上海伯邑餐饮管理有限公司。目前，上海伯邑共有三名股东，分别为董事长顾豪、总经理赵伯华以及君乐宝（河北）企业管理有限公司，持股比例分别为40%、30%、30%。

2023年年底，君乐宝启动IPO。蓝鲸财经记者从业内人士处得知，未来，茉酸奶不排除与君乐宝一起打包上市的可能性。

北京德和衡（上海）律师事务所魏屹威律师在接受蓝鲸财经采访时表示，把控食品安全对于食品生产与经营企业来说是至关重要的、不可回避的首要问题，尤其对于有上市规划和潜力的企业而言更应该提起足够的重视去解决与应对。倘若造成食品安全方面的行政处罚，很可能会导致IPO审核不通过，造成发行障碍。