美的冰箱发布《肉类海鲜保鲜标准》三大启示：场景细化、产业链思维、高端牵引 原创

[钉科技述评]近两年冰箱市场的表现一直不温不火，不过，在今年疫情的影响下市场呈现了一些新的变化，苏宁和京东等销售平台大数据显示，2月以来，超过70.3%的消费者在购买冰箱时将“大容量”和“持久保鲜”作为选择的两大重要指标，在“618”活动期间，除菌冰箱成交额同比增长500%。

尽管集成健康功能的产品销量走俏，但钉科技认为，如果企业仅仅是推出一些集成了相应功能的产品，这可能会让其短期取得不错的成绩，但是仍无法帮助它们摆脱同质化竞争的问题，更难以跳脱出长久以来价格战的影响，行业看起来也很难摆脱“不温不火”的局面。

面对这样的状况，行业头部品牌率先做出了改变，近日，美的联合中国家用电器研究院、新希望六和、科大讯飞三大机构，共同发布了行业首部专注于肉类海鲜类保鲜的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》。

钉科技也看到了帮助冰箱企业摆脱增长困境的三个关键点：

一是，痛点要具体，场景要细化。

冰箱主要作用是存储家庭中的食材，因而产品保鲜能力的强弱，是用户较为关注的功能点。通过近两年来看，品牌们也在不断升级着旗下的保鲜技术，但目前来看，大部分品牌在保鲜能力方面的升级表述过于宽泛，比如，机器可以智能对冰箱温度进行调节，从而实现“持久保鲜”。对于用户来说，并不能明显的认识到每款冰箱的保鲜特点。

因而，品牌们不仅要抓住用户们在保鲜方面的诉求，还要为他们提供更加具体且更细化的升级。美的提出的行业内首个专注于肉类海鲜类保鲜的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》，为产品打造了一个“保鲜肉类、海鲜”的标签。

对于用户来说，产品在更具体的细分场景下保鲜能力的升级提升，既满足了用户对肉类产品的保鲜需求，也让用户可以更直接、明确的辨识到产品的保鲜能力。

二是，要有产业生态链思维。

随着IoT万物互联时代的加速到来，企业在打造冰箱产品时，不能只单单将其视为单一的硬件产品，要具备产业生态思维，从而为用户提供更全面、一站式的服务体验。

美的与新希望六和、科大讯飞等企业建立起了深度合作。前者为美的提供的食物和储鲜的一手数据，让其形成更聚焦消费者的营养、健康肉类研究，从而帮助产品在保鲜相关肉类食材能力的优化。甚至在未来可能打通购买途径，形成食材购买、存储一站式的服务模式，消费者不仅可以进行购买，也能够找到食材的源头，从而让消费者可以食用到放心的产品。

后者则是为美的提供大数据和AI智能能力，帮助进行食材的分析和研究，同时借助其在AI、智能化方面的能力，也让产品在语音互动、智能化等方面的能力更进一步。

三是，以高端作为发展的牵引。

在市场价格战频发的背景下，企业如果盲目的加入到价格战的混战之中，虽可能短期带来不错的数据表现，但长久来看，这很难作为支撑自身前行的关键动力。

因而对于企业来说，打造具有的创新性技术，不断向高端市场进行探索，才是能更好的保证自身发展的道路。如今来看，美的的微晶冰箱定制的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》、海尔冰箱今年主导的《健康保鲜功能电冰箱技术要求和测试方法》，都在保鲜技术上做出了一定的探索。并且，COLMO品牌、卡萨帝品牌这几年都在高端市场有着不错的变现，引领着产业发展。

钉科技认为，只有当行业中有了越来越多这样的企业，整体的调性才能够得以改变，届时，才能凭借优质的技术，改变行业整体发展路径，同时取得优异的成绩。

冰箱的保鲜能力一直是用户的痛点，但解决该痛点，粗犷式的保鲜能力升级，用户很难识别，只有将场景细化、升级具体，才能更好的让消费者认知，同时配以产业思维以及高端化牵引的发展理念，才能让行业更快的摆脱下行发展区间，走上健康、可持续发展的道路。(钉科技原创,转载务必注明“来源:钉科技”)

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