慧聪家电网：2021以“新十年，智竞未来”为主题的2021上海AWE终于启幕，这场作为亚洲规模最大、高端新品云集、创新科技迭代的科技型行业盛宴，见证着未来智能科技发展的大趋势。今年，蓝炬星作为AIoT高端集成灶领创者，以破局之势，携两大全新产品首次隆重亮相。
此次AWE，蓝炬星带来了全新的AIoT高端集成灶蓝炬星&周迅·2号Plus以及周迅·R6系列两大系列产品，专为具备先进生活理念的人群所打造的智能集成灶。蓝炬星董事长钱松良先生表示，这次蓝炬星展出的AIoT高端集成灶，通过搭载AIoT技术更进一步拓宽了集成灶体验边界，为领先创造AIoT集成灶、开创智能集成灶新时代奠定坚实基础。
蓝炬星董事长钱松良先生
据悉，蓝炬星AIoT高端集成灶的问世，是凭借对产业、市场及消费者需求的研究，与中科院、浙江大学深度联合开发的专项技术，突破传统智能集成灶领域，开创了智能集成灶4.0时代。而蓝炬星&周迅·R6系列更是以时尚、前卫、简约的高颜值设计，在年轻一代的消费中必将掀起一股热潮。并且在AIoT技术的加持下，蓝炬星高端集成灶将为智慧家庭的场景生态带来全新体验，AI远场语音、智慧大屏、IoT智慧物联、手势智控2.0、APP远程操控等更多功能，全面升级你的智能厨房。
而令人惊喜的是，在AWE开展当天，蓝炬星诚邀到了淮扬菜传承人黄君大师作为蓝炬星AIoT高端集成灶产品体验官，现场不仅为大家展现了高超的厨艺，同时也让大家感受到了蓝炬星新品强劲的实力！
黄君先生作为中国淮扬菜传承人，致力于打造别具一格的菜式，年仅26岁便拿下香港“美食之最大赏”至高荣誉金奖，成为香港最大赏比赛历史上最年轻，且一举获得两项殊荣的厨师之一，可谓是烹饪界年轻的实力派。而一直以“做菜要务实”为理念的黄君先生凭借深厚的艺术造诣，用精湛的厨艺打造每一个菜品，这与蓝炬星“品质高于一切”、“匠心铸造”的理念不谋而合。
此次，黄君先生的加入，让蓝炬星体验馆人气爆棚。展会现场，蓝炬星AIoT高端集成灶产品体验官黄君先生选择了一款高颜值、高智慧、高品质的蓝炬星&周迅·R6高端集成灶作为体验，亲手为大家烹制了一道黑松露脆皮烤鸡、一道花雕蛋白蒸蟹柳美食，还展现了出神入化的刀工。
说到刀工，在中国烹饪有一个16字箴言：“食在广州，味在四川，汤在山东，刀在淮扬。”淮扬菜，在烹饪技法上不仅讲究“火候”，且刀工精细及菜肴富于万变，黄君先生在制作美食时，凭借夯实的根基，将一盒内酯豆腐切出了高达万根如头发丝般粗细的豆腐丝，展现出了游刃有余的刀法，现场观众被这一神奇的操作所惊叹。
而淮扬菜的食材注重本色本味，用蓝炬星AIoT高端集成灶智能旺火大蒸汽进行烹制，独特的多重加热系统，时刻将锁住食材鲜味，赋予菜品鲜活的生命力。黄君先生先将烤箱提前预热，再将“精雕细琢”过的蟹柳，放入蓝炬星&周迅R6蒸箱内，蓝炬星AIoT高端集成灶便自动定时启动了，瞬间恒温速蒸大蒸汽在蒸箱内喷发而出，十足的蒸汽，不仅将食物蒸的透彻，还牢牢锁住了食物本身的鲜味。当蒸煮完成之后，蓝炬星AIoT高端集成灶利用风机系统将多余高温蒸汽排出室外，安全节能，操作相当方便，引发了观展者强烈的好奇心。
黄君先生现场在体验蓝炬星集成灶之后，用三个“易”总结了蓝炬星AIoT高端集成灶的使用感受：易操作、易清洁、易生活！
大家在现场品尝了黄君先生的黑松露烤脆皮鸡和花雕蛋白蒸蟹柳，对黄君先生烹制的美食赞不绝口，也对蓝炬星AIoT高端集成灶强劲的实力致以认可！
现场蓝炬星还贴心的为观展者准备了到访的小礼品，对美食感兴趣的朋友，在展会第二天，有专业的烘焙师在现场亲自动手烘焙美食，欢迎大家前来品尝。美食不容错过，精彩持续不间断，蓝炬星与你一起共享快乐的烹饪时光。
卢海
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