作为舶来品，中国洗碗机行业最早起步于上世纪80年代末，但在此后经历了漫长的探索和起步阶段。《2020洗碗机市场发展白皮书》显示，截至2015年国内洗碗机产量仅361.57万台，其中出口326.87万台，占比超过90%，而国内市场销量更是只有19.1万台。紧随其后，洗碗机市场在2016年迎来普及元年，2016、2017连续两年零售量增速高于100%，并在2018年突破百万台大关。
据悉，去年疫情对家电市场造成全面冲击，以冰、洗、空为代表的传统家电品类均出现较大幅度下滑，但洗碗机却凭借除菌消毒等健康属性逆势高增。数据显示，2020年，我国洗碗机零售量规模达191.9万台，同比提升31%。综合来看，高增速是洗碗机市场过去几年的核心关键词之一。
但喜中存忧，洗碗机在中国市场进一步发展依然存在种种阻碍与限制，同时产品消费也有不少痛点。中国家电网曾在全国11个城市(涵盖一、二、三线，东西部)，以25-45岁主流消费群体为主要对象，展开消费者调查。从调查回收的1140份样本来看，中国消费者对于洗碗机的认知依然十分低。
调查数据显示，仅7.98%的受访者表示对洗碗机很了解，不足1成。另外，在对机洗和手洗的一些属性进行对错判断时，尽管选择“机洗比手洗更洁净”、“手洗洗涤剂残留危害健康”、“机洗比手洗更省水”三个正确选项的比例位居前列，但占比分别仅有39.82%、39.74%和39.3%，尚不足4成。
根据上述调查，已购买用户在使用洗碗机过程中的困扰包括专用洗碗剂太贵、洗净能力不足、只能洗锅不能洗碗、洗涤时间过长、噪声过大、烘干功能不佳等，其中前三者占比均超过4成。对此，业内人士指出，洗碗机制造、设计根源于欧美家庭的生活习惯，而中国不同菜系或菜品对碗、盘、碟、煲等容器大小、深浅均有差异，形成的油污轻重程度也不同，造成中国家庭洗碗机使用场景更为复杂。
中国家电网总编吕盛华认为，由于中国消费者整体上对于洗碗机接触较少，对于不少洗碗机用户而言，他们实际上对于这一产品依然相对陌生。“如在使用过程中的不正确操作或对于专用洗涤剂的忽视等，而这些都将使得洗碗机实际呈现出来的效果打折扣，最终影响品类的整体口碑。”吕盛华强调道，“因此，厂商、渠道商等在普及洗碗机的功能及利益点的同时，也要注重已购买用户使用知识的普及和使用情况的跟进，并通过多元化的媒介和传播方式提升消费者对于正确使用洗碗机的相关知识。好产品最终要给到消费者的是好的使用体验和效果。”
李群
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