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提起英文中的酒，你会想到那个单词?也许很多网友会说wine，但实际上，wine严格来说是葡萄酒的。在英文的上下文中，啤酒、葡萄酒和白酒(beer、wine和liquor)主要用作三种主要酒类的统称。在更细分的酒类中，许多出名的酒都有自己专属的名字，例如白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum) 和金酒(Gin)。那么你知道中国白酒的英文名字是啥吗？此前，在海关总署的进出口税则中，中国白酒的官方译名是Chinese distilled spirits，直译为中国蒸馏酒。但从2021年1月1日起，在新的《中华人民共和国进出口税则》中，第22章税号为2208.9020，中文的名字为白酒，对应的英文成为Chinese Baijiu。
网友：要是早改，四六级翻译就会了
本周，据中华网酒业消息，经与海关总署税收征管局（京津）多次沟通，中国酒业协会于2020年4月25日正式向海关总署提出申请，建议将海关商品名录中中国白酒的英文名字由原来的“Chinese distilled spirits”更改为“Chinese Baijiu”。
海关总署在充分听取协会的意见之后，同意在2021年的《中华人民共和国进出口税则》中进行修改，新的税则从2021年1月1日起正式执行，税则第22章的税号为2208.9020，中文列目名称是白酒，对应的英文是：Chinese Baijiu。
中国酒业协会称，一直以来，中国酒业协会致力于推进中国白酒的国际化进程，并为此做出了不懈的努力。随着中国国力的增强、国际地位的提升，白酒也越来越多地被国际人士熟知。
图片来源：中华网酒业官网
1月14日上午，中国白酒改英文名的事情引来网友热议，#中国白酒英文名改了#的话题一度冲上热搜，每经小编注意到，目前该话题的阅读量为2.1亿，讨论量为1.7万。
对此，网友们纷纷感叹：要是早改，英语四六级就会翻译了
为什么要改名?
改了之后将会有什么影响?
据中国酒业协会介绍，中国白酒与白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum) 和金酒(Gin)一起并称为世界六大蒸馏酒，中国白酒消费量为约占世界蒸馏酒的三分之一。白酒是中国的国粹，有两千多年的生产历史，所采用的是与西方完全不同的天然多菌种固态发酵、固态蒸馏、全生物质转化产品。目前科学研究精准表明参与白酒酿造的微生物有一百多种，风味物质有一千多种，其中定性的风味物质有三百多种。
然而，多年来，中国白酒缺乏一个官方的准确的英文名称， 造成海外消费者的困扰，比如Chinese spirits（中国白酒）, Chinese distilled spirits（中国蒸馏酒）, Chinese liquor（中国烈酒）等都称为“中国白酒”。
图片来源：中华网酒业官网
中国酒业协会表示，自2017年成立中国酒业协会白酒文化国际化推广委员会以来，协会开始把“Chinese Baijiu”作为官方的英文名称，并在所有场合使用。2019年开始，中国白酒的系列国家标准进行修订《白酒工业术语》（《Terminology of baijiu industry》），并对白酒的英文名称进行了修订：白酒，英文名字：Baijiu。
同时在国际期刊、会议和文献上，经学术界的努力和宣传，白酒（Chinese Baijiu）也逐步在被国内外行业专家及消费者所认知，此外，近年来协会组织白酒企业参加的各种食品饮料展会上也都统一使用“Chinese Baijiu”，相信随着时间的推移，“Chinese Baijiu”的知名度将越来越高。
此次更改对于准确描述中国白酒这一民族产品，规范白酒出口名称，扩大中国白酒的国际影响力都具有积极的作用。中国酒业协会表示，未来仍将继续与相关的政府部门合作，共同推动中国白酒文化的国际化工作。
延伸阅读：中国白酒在日本火了
“吃川菜配白酒”迷住日本人
据海外网2019年7月报道：中国的白酒由于酒精度数高，且带有一种独特的强烈香气，一直被认为不适合日本人。日媒在2019年指出，现在中国代表性的白酒正悄悄地在日本掀起热潮，“吃川菜配白酒”“白酒鸡尾酒”等都使得白酒在日人气不断提升。
据日本经济新闻网站报道，在东京新宿有一家名为耶利米(Jeremiah)的酒吧，店长市川宽曾在日本“全国花式调酒师技能竞技大赛”上获得冠军。为了迎接11月在四川举办的国际调酒师协会比赛，他正夜以继日地调制加入白酒的鸡尾酒配方，而该店的卖点之一就是能喝到用中国酒调制的罕见鸡尾酒。
据悉，这里使用的中国酒以“白酒”为基础。在中国，白酒一般直接饮用，但对于习惯低度数酒的日本人却难以普及。于是，市川将其调制成鸡尾酒提供给顾客。尤其受欢迎的是加入柠檬汁等的“清淡型”和加入巧克力薄荷等的“偏甜型”鸡尾酒。即使制成鸡尾酒，在喝下去时仍能微微感觉到白酒独特的气味。每杯白酒鸡尾酒的价格在1200到3000日元(约合人民币76元到190元)。
店里的常客松本和子是白酒鸡尾酒的拥趸之一。2019年春季，她在市川的推荐下开始品尝。她称“在想要一点刺激的时候就会想喝”，经常在第2杯以后点这种酒。
文章称，很多日本人从未喝过，也不熟悉白酒，但喝过之后就着迷的人正在增加，像是这种白酒鸡尾酒就很受女性顾客欢迎。
图片来源：视觉中国
谈到白酒在日本的人气提升，就不能不提到当前出现的川菜热潮。2019年4月，“四川美食节”在东京新宿区举行。参加人数达到10万人次。与首次举办的2017年相比，观众人数增至5倍，盛况空前。四川美食节执行委员长中川正道表示，“白酒香味浓郁，与麻辣的四川料理很搭。辛辣热潮唤起了白酒的需求”。观众一边喝着四川白酒一边品味四川料理的情形正逐年增多。
不仅如此，在日中国人的增加、中国企业相继进驻日本等也构成“东风”。瞄准酒吧需求的中国企业为了推销白酒，在全球各地举办白酒宣传活动，白酒可能会以酒吧为起点在全球不断普及。从事中国酒进口销售业务的日和商事表示：“最近几年来，销售渠道向中华料理店和国内的酒类专卖店扩大，销售额也出现增长”。
此外，大型酒类专卖店也注意到白酒市场的扩大。销售白酒的店铺扩大至日本全国约170家，是上一年度的6倍以上，销售的白酒种类也增加至15种。日本酒类连锁店YAMAYA负责进货的商品部长表示，“在金酒、伏特加等香味浓郁的酒类受欢迎的背景下，白酒也存在商机”。在东京涩谷区的YAMAYA道玄坂上店，很有人气。据悉，中年男性等人群的购买出现增加，日常饮用白酒的人似乎也正渐渐增加。
编辑|程鹏 杜恒峰 肖勇
校对|何小桃
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（董云龙 ）
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