“瘦肉精羊”流向多地市场，怎么做到的？“3·15”揭秘

中新经纬客户端3月15日电 “喂了药”的羊肉竟流向市场？央视“3·15”晚会曝光“瘦肉精羊流向多地”，这种羊肉是如何逃过监管的？

央视财经“3·15”晚会截图

据央视财经报道，凌晨三点，在河南郑州几个农产品(000061,股吧)交易市场，一些商贩并不在市场内销售羊肉，而是在附近货车上交易。商贩表示，这些羊肉无法通过检测，羊在饲养的过程中，喂了药。羊肉经销商表示，羊是青县来的。

青县是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。关于如何养羊，青县的养殖户对陌生人基本都是三缄其口。

央视财经“3·15”晚会截图

央视财经报道称，在熟悉了相当长一段时间之后，养殖户才向记者透露，这里的羊在饲养过程中添加了瘦肉精。

中新经纬客户端查询发现，“瘦肉精”是指盐酸克仑特罗等药物。这一类“瘦肉精”，进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率。

央视财经“3·15”晚会截图

然而，“瘦肉精”会在动物组织内形成残留，消费者食用后直接危害人体健康。我国在2002年就已经严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂。

央视财经报道称，青县一名饲料推销员称，加瘦肉精这种事“差不多有十年了”。有贩羊的经纪人称，加了瘦肉精的羊“一只多卖五六十元”。当地人在运输过程中，一般会在运羊车上装载几只没喂过瘦肉精的羊应付检查。一肉联厂负责人称：“无锡有客户，天津也有客户，河南也有客户。”记者在屠宰场对羊肉进行了瘦肉精快速检测条检测，结果呈阳性。

值得注意的是，央视财经报道称，调查中了解到，青县相关部门一直在严查违规添加瘦肉精行为，但是养殖户说他们都有各种渠道得到消息提前应对。(中新经纬APP)

（ HN666）