2021年的4月1日，《洗碗机国家能效标准》正式开始实施。
对于洗碗机行业相对熟悉的朋友，可能就会发现，近年来，洗碗机行业相关的标准和规范越来越多，更新频率也越来越高。
2019年7月中旬，由中国质量检验协会、中国家用电器研究院等相关机构，以及方太、海尔、美的等十余家企业代表出席《家用水槽洗碗机》团体标准制定启动会议。
2020年2月6日，美的洗碗机联合中国家电研究院和天猫发布了洗碗机行业消毒标准，这也是洗碗机行业首次明确消毒标准。
2020年5月29日，亿田“召开浙江制造”《家用台式洗碗机》标准启动研讨会。
2020年5月27日，华帝正式发布由华帝起草、经中国质量检验协会批准的《洗碗机干态储存测试方法和技术要求》，并将于2020年11月26日正式实施。
2020年11月6日，在老板电器(002508,股吧)举办的中国洗碗机节上，中国家用电器研究院发布了《中国厨房洗碗机技术规范》。该份标准由老板电器协助中国家用电器研究院制定。
2021年1月1日，《洗碗机能效水效限定值及等级》正式实施。
然后就是本月的2021年的4月1日，《洗碗机国家能效标准》正式开始实施。
4月2日，老板电器在中国洗碗机节上联合中国家电研究院发布《中国厨房洗碗机技术规范》和《适合中国厨房的洗碗机白皮书》。
当然，以上这些并非洗碗机全部的时间线，而只是部分。
而仔细研究其中的细节，我们可以明显发现：除了时间越来越密，各个标准和规范所涉及的相关职能机构、牵头或是参与的品牌都越来越多。毫无疑问，这些就是中国国内洗碗机市场的生机勃勃的明显证据。
逐渐告别舶来品身份，洗碗机在中国市场落地生根
中国家电商业协会副秘书长吴咸建曾表示：“洗碗机在中国市场长期难以普及的原因很明确，一是此前市场上的洗碗机都是面向西方家庭，考虑的都是西式烹饪习惯和清洗需求，缺少本土化创新的产品；二是除了少数外资品牌，缺乏本土厨电、家电领军品牌的参与推动，市场一直不温不火。”
洗碗机作为舶来品，在进入中国的初期，的确是受困于“不接地气”，但随着在中国市场的接受度提高和市场规模的扩大，是确确实实有在落地。
从品类上，作为舶来品的洗碗机，在国外时，更主流的形态是嵌入式甚至是台式，这其实是因为中外饮食结构不同，中国厨房面积普遍都比较小，平均来讲，比欧美的小一半还要多。因此，对于中国厨房来说，洗碗机所需要的空间，其实可能已经对厨房形成了负担。
方太多年来一直主推水槽洗碗机，兼具洗碗机和水槽的功能，节省厨房空间。方太在技术上，仅在水槽洗碗机上就掌握了200多项专利，为用户打造了适合中国厨房的洗碗机品类。
从功能上，依旧是中国厨房面积的原因，如果不选择方太主推的的水槽两用的办法，那另一种解决就是将洗碗机的功能拓展到储存。
华帝针对洗碗机的储存功能，起草并发布了《洗碗机干态储存测试方法和技术要求》。通过多个专利技术互相协同：双风机呼吸系统、双泵巡航排水以及一体化不锈钢内胆，实现快速带走水蒸气，保持干燥，并定时自动换气。保证洗碗机餐储存具的卫生安全和用户健康。
从细节上，西餐的餐盘扁平，相对而言更容易清洁，而中国的碗等餐具较为口径小、内里深，主食为米饭，容易黏在锅壁……就洗碗机的洗涤而言更加困难。洗碗机在国内发展的初期，就曾有过“洗碗机内碗的数量不能过多、过密，需要完全、严格按照说明书进行摆放，不能放入炒锅等超出预设情形的餐具，否则就会洗不干净”，这种尴尬。
而现在，国内的洗碗机，就为适应中国用户需求，在不断增加淋臂数量，调整淋臂角度，增大冲洗力度，增设强力洗涤区等等。而且在嵌入式洗碗机的高度上也为适应中国厨房有所调整。而在不久前老板电器的发布中，新产品为了适应不同碗的大小，其洗碗机的碗篮分隔设计为可调节，满足不同家庭的需求。
市场大但竞争更大，各个品牌“八仙过海”各显神通
洗碗机的日渐落地，也受到了用户的良好反馈。在2020年，尽管受到疫情的影响，洗碗机市场在其他家电品类同比下滑的对比下，依旧十分火热——根据奥维云网数据显示：2020年全年，洗碗机市场零售额87.0亿元；零售量191.9万台，同比提升31.0%。
在工程渠道的表现则更加惊人——奥维云网地产大数据300+城市精装调研数据显示，2020年1-10月精装市场方太洗碗机配套量继续稳居榜首，老板电器配置规模实现了翻倍高增；外资品牌中，西门子市场表现较为突出，精装市场份额较2019年提升了3.1%。
除了良好的增长势头外，巨大的发展空间也是另一个因素。在全球大部分国家里，洗碗机作为一种常见的厨房电器，已覆盖了40%～90%的普通家庭，美国90%的家庭拥有洗碗机，亚洲40%的家庭拥有洗碗机，而目前中国网传的数据是不到4%。
因此，也有越来越的的企业争先恐后地进入了洗碗机行业，一个非常明显的例子就是集成灶品类，开始越来越多地搭载洗碗机功能了。
在这种激烈的竞争下，品牌的“内卷”趋势已经出现端倪，表现之一就是价格，线上市场的台式机表现尤为明显。奥维云网数据显示，2020年线上台式洗碗机均价为1726元，同比2019年下降了386元。华凌的4套碗容积入门机型WQP4-HW2601C-CN，成交均价仅为1054元，单型号零售量占比达到3.6%。并且，不是个案，随着线上品牌数量越来越多，竞争也更为激烈，线上市场价格下行将成为趋势，长远来看，为了加速产品普及，价格仍然是最为重要的“抓手”。
同时，各个品牌的洗碗机大方向卖点也日益趋向不同方向。方太水槽洗碗机支持清洁果蔬，并且可以去农药残留等功能；老板电器则推崇强力洗，并且配合专利——万向喷淋旋洗，强力剥离油污；西门子手握晶蕾天然矿石高效烘干；COLMO离子净技术……虽然部分小卖点可能会有所重合，但主要发展方向和宣传口径大致如此。
此外，根据奥维云网数据显示：2020年1-11月，洗碗机TOP10品牌占据了大部分市场份额，其中线上TOP10品牌的洗碗机份额占比达88.8%，线下市场份额更高达99.1%。但仔细看图忙可以看到，无论线上线下，无论TOP3还是TOP5的市场份额都在逐年下滑，而TOP10的份额却又相对有逐渐稳定的趋势，看似全行业其乐融融的数据下，是TOP10内部的暗潮汹涌。
但即使TOP10年品牌占据如此之高的市场份额，洗碗机市场依旧蕴藏着巨大的资源和能量，这依旧是目前行业的共识！据奥维云网（AVC）监测数据显示，2020年线上洗碗机品牌数达到了168个，同比2019年增加了64个。
但是，我们同样可以明显看到，无论是从各个品牌、企业对于洗碗机行业技术规范亦或是发展方向等的相关发声越来越频繁，还是目前整个洗碗机市场欣欣向荣下的品牌份额变化，无一在表明洗碗机市场的激烈竞争。头部企业明显已经准备好了开始“内卷”，洗碗机的品类红利，可能不会继续让所有入局者吃多久了。
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（李佳佳 HN153）
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