中国消费者报南昌讯(余经纬 记者朱海)为进一步督促米粉生产经营单位落实食品安全主体责任,规范米粉生产经营行为,防控食品安全风险,保障百姓饮食安全,江西省南昌市市场监管局近日正式启动了为期8个月的专项整治。
据悉,此次专项整治共分四个阶段:第一阶段摸清全市米粉生产经营单位的基本情况,建立整治档案;第二阶段督促企业全面自查自纠,全面排查食品安全风险。重点自查食品生产条件、过程控制、设备设施清洗消毒、非法添加、标签标识、原料采购使用贮存等方面情况,发现问题及时整改;指导企业落实米酵菌酸等物质污染防控要求;第三阶段开展集中整治,严厉查处违法违规行为;组织开展专项监督检查和抽检,对米粉生产经营单位开展深入开展隐患排查整治。第四阶段对专项整治工作进行总结,建立长效监管机制,曝光一批典型案例,形成有力震慑,实现查处一案、管住一片的综合效果。
南昌市市场监管局负责人介绍说,整治期间,各级市场监管部门将着重加强米粉生产企业(作坊)排查和监督检查力度,强化米粉经营环节监管,督促米粉餐饮环节责任落实,严防严控鲜湿米粉米酵菌酸等污染风险,大力开展米粉专项监督抽检。重点对米粉生产企业、小作坊和早餐店及学校食堂等生产和消费场所开展集中整治,通过整治进一步提升米粉生产环境条件,规范生产经营行为,防范米酵菌酸等物质污染,坚决打击并遏制“两超一非”(超范围、超剂量使用食品添加剂,使用非食用物质)、虚假标识等违法违规行为,确保人民群众“舌尖上的安全”。
(季丽亚 HN003)