小米食堂出品的章丘辣炒鸡零差评 小米员工：yyds

6月21日消息，小米食堂官方微博分享了一道菜——章丘辣炒鸡。

小米食堂厨师介绍，这是食堂里一道零差评的菜，用同学们的话说是“yyds”。

小米集团公关部王化表示，鸡肉切块后先用清水加入香叶八角花椒煮沸，然后捞起来凉水冲刷一下保持肉质紧绷。然后如果加了生抽提鲜(替代味精)、老抽上色(替代糖上色)、酱油(替代盐)就不用放盐了，否则会有点咸而且会有苦味。

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据悉，小米食堂是一个拥有五星品质、地摊价格的地方，这里煎蛋、红薯、南瓜、甜粥、无糖蛋糕、包子等没事，还有麻辣小龙虾等特色菜。

有员工称小米公司食堂的麻辣小龙虾感动了不少人，口味超北京很多饭店，据说达到了武汉油焖大虾的水准，这是小米B2食堂的特色菜。

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（李显杰 ）