成都非物质文化遗产,脍记军屯锅魁锅盔10个报价49.9元,可限量领15元券,实付34.9元包邮。
军屯锅魁,又称“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。源自三国时期,历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。如今,“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。
加热方法:
电饼铛,锅煎,解冻后不放油,小火翻煎 5-10 分钟;
烤箱 220℃,无需刷油上下火,加热 5-8 分钟;
不建议使用微波炉,微波炉加热出来油腻且软绵,不酥脆不好吃。
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(李显杰 )