【数据】
7月社会消费品零售总额为34925亿元 比2019年同期增长7.2%
7月，我国社会消费品零售总额34925亿元，同比增长8.5%；比2019年7月增长7.2%，两年平均增速为3.6%。其中商品零售同比增长7.8%至31174亿元，餐饮收入增长14.3%至3751亿元。
1-7月，社会消费品零售总额246829亿元，同比增长20.7%，两年平均增速为4.3%；全国网上零售额71108亿元，同比增长21.9%。
【新店】
海底捞（需求面积:900-1200平方米）开出“Hi捞”小酒馆，一杯鸡尾酒9.9元！
海底捞推出“Hi捞”小酒馆，并以“店中店”模式开进海底捞门店。目前，“Hi捞”小酒馆只在北京望京新荟城、望京华彩、三里屯SOHO的三家店试营业，小酒馆酒水分为特调鸡尾酒系列、斗酒系列、无酒精系列和纯威士忌4个系列，单价在28.9元-99元之间，试业期间部分产品优惠价是9.9元一杯。
图源：餐企老板内参
九毛九旗下新品牌赖美丽青花椒烤鱼8月18日开业
8月18日，九毛九旗下新品牌——赖美丽青花椒烤鱼在广州马场美食城开业，门店只有23个SKU，主要分为烤鱼、烧烤、小吃、甜品、饮品几大类，且只卖江团鱼，主打“活鱼”的概念。店内共有四种口味的烤鱼，其中尤以“弹牙的青花椒烤鱼”为主要特色。
亚洲第六家乐高品牌旗舰店将于10月1日开业
8月20日，乐高品牌旗舰店官方宣布，亚洲第六家乐高品牌旗舰店将于10月1号正式入驻广州正佳广场，目前已向网友征集开业活动。
Tims咖啡首家升级版电竞咖啡旗舰店亮相深圳
8月18日，加拿大传奇咖啡品牌Tim Hortons（需求面积:120-200平方米）首家升级版电竞咖啡旗舰店在深圳科学科兴园正式开业，门店特设开黑区、互动桌、Tims及腾讯电竞主题墙区、电竞5v5包间区等，并同步上线红蓝BUFF气泡饮、电竞周边产品等主题店专属产品。
茑屋书店全国首家快闪书店“好好吃饭”登陆上海新天地
8月16日-25日，茑屋书店全国首家快闪书店登陆上海新天地，取名“好好吃饭”，体验内容以“饮食美育”为核心，分为饮食美育“四部曲”——图书板块、食材板块、食器板块和艺术板块。
华东地区首家盒马精品店落地合肥，将于9.10开业
盒马鲜生合肥首店将于9月10日在弘阳广场开业，门店面积达4000㎡，引进“盒马酒窖”，这也是华东地区首家、全国第二家盒马精品店。
【关店】
大洋百货福州东街店1~3楼或将闭馆
8月18日，福州大洋商业发出告知函，大洋（东街店）所在的国际商厦除了部分自持外，1F~3F还有约300位小业主，他们的租期将于9月30日到期，公司若未能与80%以上小业主就新一轮租赁完成签约，大洋（东街店）1F~3F将于10月1日起进行闭馆。
此外，大洋商业还透露，公司支付给小业主的租金成本已不符合市场水平，致使大洋（东街店）连续数年处于经营亏损状态，公司负担日益沉重。
呷哺呷哺将关闭200家亏损门店
呷哺呷哺董事长贺光启向媒体透露，集团旗下呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，从而导致亏损；对此，决定关闭200家呷哺呷哺亏损门店。贺光启还提到，呷哺呷哺将继续走大众消费路线，客单价保持在60元以内，新品牌“呷哺X”计划明年推出。
图源：视觉中国
宝能生鲜西安25家门店已全部关门停业
开业不足一年，宝能生鲜在西安的25家门店已全部关门停业，宝能生鲜小程序在西安也已无法下单。此外，仓库、供应商与宝能生鲜之间也存在纠纷，西安宝能生鲜上百名员工及管理人员已经面临裁员、欠薪等问题。
据悉，宝能生鲜在西安原有25家店，之后因种种原因只剩16家。7月15日，这16家店被要求全部关闭，具体原因不明。
上海奉贤华润万家即将停业
上海奉贤华润万家金叶店因超市升级搬迁，将于8月31日停止营业。另悉，新店华润万家旗下萬家CiTY将于2022年初入驻上海奉贤传悦坊B1。
南京8年餐饮老店煌飞鸿酒楼闭店
8月9日，南京8年餐饮老店煌飞鸿功夫酒楼张贴告示称，在疫情的再三“荼毒”之下，门店已无力回天，即日起正式停业闭店。至此，煌飞鸿门店已全部关闭。
沃尔玛重庆欣阳店8月20日起停止营业
沃尔玛重庆欣阳店发布公告称，将于8月20日起停止营业，闭店原因未披露；该店关闭后，沃尔玛在重庆还有南坪店、北城天街店等8家门店。
【业绩】
百货上半年业绩回暖 天虹表现抢眼
本周，多个百货上市企业披露上半年业绩，整体数据向好：
天虹股份上半年营收同比增长5.19%至61.95亿元，净利润增长301.08%至1.43亿元，扣非净利润6342万元，上年同期亏损6348万元；期内，购物中心和百货业绩表现抢眼，97家购百销售总额同比增长50.9%至115.3亿元，营收增长33.2%至20.38亿元，月均营收坪效为110元/㎡。
茂业商业上半年营收同比上升37.92%至22.14亿元，净利润上升31.30%至3.17亿元，其表示去年同期受疫情影响，本期销售回暖，导致营收、利润整体上升。
新华百货上半年营收同比增长3.55%至30.39亿元，净利润下降25.98%至3779.72万元，主要受执行新租赁准则影响。
佳华百货预计上半年净亏损不超过约3200万元，较去年同期亏损5100万元（未经审计）减少不超过约37%。
红旗连锁上半年营收微增、净利下降 新开264家门店
8月16日，红旗连锁(002697,股吧)发布2021年半年度报告，上半年营收同比上升0.42%至45.37亿元，净利下降15.20%至2.21亿元；期内新开门店264家，主要分布在大成都范围内；关闭门店10家；老店升级改造58家。
三只松鼠、良品铺子上半年业绩增长
本周，三只松鼠(300783,股吧)、良品铺子先后发布2021年半年报。
三只松鼠上半年营收同比微增0.17%至52.61亿元，净利润大涨87.32%至3.52亿元，扣非净利润大涨72.10%至2.64亿元，但具体到季度来看，三只松鼠情况并不乐观，其中Q2扣非净利润再次为负，为-0.14亿元。
良品铺子上半年营收同比增长22.45%至44.21亿元，其中线上收入较同期增长 19.34%，线下收入较同期增长 23.58%；净利润上涨19.29%至1.92亿元。期内，团购渠道营收同比大涨263.58%。
361度上半年营收、净利双增长
8月17日，361度公布2021年度中期业绩，上半年实现收益31.07亿元，同比增长15.7%；溢利4.01亿元，同比增长32.9%；截止至6月30日，集团共开设5155间361度核心品牌门店，其中约76.26%门店位于中国三线及三线以下城市。
同庆楼上半年营收增长68.22%至7.92亿元，净利润同比下降11.08%
8月16日，同庆楼发布2021年半年报，上半年营收同比增长68.22%至7.92亿元，净利润下降11.08%至7107.91万元，开设芜湖银湖时代广场店及江苏靖江店两家新店，另有3个新店项目正在建设中，预计下半年开业。
【融资】
剧本杀“来闹LIENOW”获近千万天使轮投资
剧本游戏品牌“来闹LIENOW”完成近千万天使轮融资，本轮融资将主要用于来闹的线下剧本门店扩张及产品线打造。来闹目前已有150家线下剧本杀馆，其中大部分为加盟门店；此外，来闹还拿下了7个文旅项目。
河豚主题餐饮「肆月河豚」融资数千万元
河豚主题餐饮“肆月河豚”完成数千万元A轮融资，本轮融资主要用于开拓新零售板块加工厂以及产品开发。
肆月河豚将淮扬菜系与河豚结合起来，研发100多道河豚SKU，形成主打中式河豚菜品的特色餐饮，目前开设了近10家门店。
彩瞳品牌可啦啦获两轮共超4亿融资
国货彩瞳品牌“可啦啦”连续完成B轮及B+轮融资，金额共计超4亿元，为截至目前彩瞳赛道单次披露最大融资金额，本轮资金将继续用于渗透新用户，以及发展以透明隐形眼镜为切入点的第二增长曲线。
新中式快餐连锁品牌“猪角”获1.5亿A轮融资
新中式快餐连锁品牌“猪角—闽南猪脚饭”宣布完成由不惑创投领投、锅圈战投跟投A轮融资，融资金额为1.5亿元。目前，猪角已经开出超过300家门店，预计2021年门店数量超过500家，2022年过千家。
速食烹饪品牌日日煮获璞瑞资本参股
美食生活品牌“日日煮（DAYDAYCOOK）”宣布，璞瑞资本成为公司股东。
日日煮于2017年落地线下渠道，在上海、广州、武汉开设3家线下美食生活体验馆，目的是加深用户体验、实现从内容主导的线上社区向线下体验店引流。
锅圈食汇完成新一轮融资 物美、多点等进入投资者之列
据企查查显示，锅圈食汇股权信息发生变更，投资人新增深圳通福商贸（物美）、深圳市新通路供应链技术（多点）、茅台(600519)建信投资基金。对于本轮战略融资用途，锅圈方面称，“会继续深耕供应链，渠道和数字化”。
小米旗下“米糖”完成数千万A轮融资
小米生态链企业“米糖”完成数千万元A轮融资，资金将用于场景IP“懒人便利商店”的系统打造及产品开发，运营测试。
据悉，“懒人便利商店”将年轻人的24小时分割为上班、聚会、娱乐等六个内容部分，这六大内容板块还可以作为线下门店的体验环节，为门店导流获客。
【企业】
Tim Hortons咖啡宣布将中国业务在美上市
Tims咖啡宣布，运营其中国业务的公司同意通过与空白支票公司Silver Crest Acquisition Corp（SLCR.O）合并，之后在纳斯达克上市，中国业务的企业估值约为16.88亿美元，预计今年第四季度完成交易，现有的Tims中国股东预计将持有合并上市公司80％股权。
但需要注意的是，美国SEC日前宣布暂停中国企业借壳上市，这主要针对VIE架构的中国企业，注册地在上海的Tims中国能否成功在纳斯达克上市，仍旧充满不确定性。
小鹿茶回归瑞幸咖啡
有媒体报道，部分小鹿茶门店已被改成瑞幸咖啡门店，菜单与瑞幸基本相同。瑞幸咖啡客服人员证实，两个品牌已经合并，之后将由瑞幸咖啡进行统一管理。分析指出，“造假”风波对瑞幸咖啡产生了一定影响，较难兼顾两个品牌。
苏州新区Costco会员卡启动办理 预计12月正式开业
8月16号，苏州新区Costco开市客会员卡办理正式启动。Costco苏州项目建筑面积为5万㎡，经营面积超1.4万㎡，目前项目整体建设进度已超过90%，预计今年12月正式开业。
【海外】
维密第二季度收入大涨逾50% 利润创五年来新高
维密第二季度收入同比大涨50.9%至16亿美元，在北美、电商和国际市场均实现增长，但仍低于2019年同期的17.8亿美元；净利润为1.51亿美元，不仅较上年同期的1.99亿美元亏损明显改善，同时也是品牌5年来利润最高的一个季度。
沃尔玛二季度财报超预期 中国市场表现强劲
二季度，沃尔玛实现收入1410亿美元，同比增长2.4%，超市场预估1371.4亿美元；山姆会员商店可比销售额增长7.7%，电商净销售额增长27%，会籍费收入增长12.2%，会员总数创历史新高。
中国市场方面，沃尔玛中国净销售额增长6%，可比销售额增长2.9%；山姆会员商店可比销售额实现双位数增长；沃尔玛中国电商净销售额增长75%。
图源：视觉中国
美国7月零售额下降1.1% 降幅超过预期
美国商务部周二宣布，7月整体零售额下降1.1%，此前有经济学家预估中值为下降0.3%；不包括汽车的零售额下降0.4%
梅西百货Q2销售额增长59% 扭亏为盈录得净利3.45亿美元
梅西百货二季度销售额为56.47亿美元，同比增长59%。与2020年相比，可比销售额增长61.2%；净利润为3.45亿美元，去年同期录得净亏损4.31亿美元。
亚马逊拟开设实体百货商店，单店面积约2800㎡
据报道，亚马逊正准备开设大规模的实体综合零售业态，类似于传统的百货商店，将首先美国加州和俄亥俄州落地。这些百货店的面积将达到30000平方英尺（大约为2800㎡），大约为美国传统百货商店的三分之一。
疫情后东京银座商圈遭遇品牌撤退潮 空置率或将升至10%
据报道，东京银座商圈2020年4月至6月的空置率为1.7%，今年同期已达到5.7%，最终的空置率可能会达到10%。自去年春季以来，银座三越、松屋银座、Ginza Six 等位于东京银座商圈中心区域的高端百货相继宣布关闭门店，引发广泛关注。
图源：摄图网
图片来源：除特别说明外，均来自品牌、企业官方渠道
消息来源：赢商网、国家统计局、餐企老板内参、说商道市、北京商报、36氪、上游新闻、投资界、财经涂鸦、苏州高新(600736,股吧)区发布、新浪科技、金融界网、中服网
（李佳佳 HN153）
加载中,请稍侯......